北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司,傳承老北京二鍋頭的傳統(tǒng)釀造工藝,產(chǎn)品選用優(yōu)質高粱為原料,以麩曲為糖化發(fā)劑,采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾,長期儲存,精心勾兌而成。
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