他認為“中間市場”作為白酒行業(yè)的支柱,隨著招待用酒市場消費升級、家宴與禮品用酒市場消費升級、理性飲酒消費習慣形成,次高端進入規(guī)?;焖侔l(fā)展階段,將是中國未來主體的白酒市場。
中國白酒發(fā)展三大階段,1990—1998量的十年,市場機會驅(qū)動,誰家有酒,誰生產(chǎn)比較快,誰敢在電視臺做廣告就發(fā)展快。第二階段是2000—2012價格十年,敢于做高價企業(yè),敢于漲價的企業(yè)。第三階段2012年—2022年質(zhì)的十年,消費者的驅(qū)動,對品質(zhì)的要求,品質(zhì)特別好的起來,有自己品類的企業(yè),發(fā)展都會快。那個階段是品牌升名氣,品牌升價格,品牌升質(zhì)量。所以現(xiàn)在如何研發(fā)一個有特色有質(zhì)量,有特殊口感和特殊風格的酒體現(xiàn)在是一個非常大的挑戰(zhàn),還是有同質(zhì)化的一個問題。
河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長侯建光現(xiàn)場從“匠心”的角度闡述對次高端的理解!匠心致勝,用匠心做營銷,構建次高端產(chǎn)品營銷生態(tài)!
如何在全國名酒下沉、區(qū)域名酒升級、產(chǎn)品供給過剩的競爭環(huán)境中決戰(zhàn)次高端?
答案是:匠心,是以工匠之心去科學研究,是以工匠之心去生產(chǎn)釀造,是以工匠之心去營銷推廣,是以工匠之心去經(jīng)營企業(yè)
:匠心創(chuàng)品類,關注品類的分化與進化
第二:匠心造品質(zhì),以品質(zhì)過剩的心態(tài)來打造產(chǎn)品!
第三:匠心做營銷,構建次高端產(chǎn)品營銷生態(tài)
我們處在一個偉大的時代,這個時代是次高端時代,所以我們一定在次高端,我們企業(yè)和經(jīng)銷商要有自己的一席之地。要擁抱次高端,簡單總結十二字:新時代中國酒業(yè)進入次高端主題驅(qū)動時代,新階段品牌質(zhì)量決定次高端品牌定價權,品牌遷移和條約推動品牌質(zhì)量提升,次高端全面巷戰(zhàn)已經(jīng)拉開。
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