民間藏酒的一大短板 藏酒知識的缺乏

　　民間老酒收藏愛好者大有人在，但因為缺乏藏酒知識，導致許多老酒收藏者并沒有得到升值價值亦或文化感受。

　　民間藏酒需注意：真假問題

　　為缺乏鑒別知識，很多消費者都分辨不出酒的真假。因為對酒的鑒定不能打開品嘗，只能停留在靠感官經(jīng)驗來判斷真?zhèn)蔚膶哟紊希芏鄬＜叶加凶哐鄣臅r候。特別是名酒的收藏，需要多長心眼。

　　　民間藏酒需注意：度數(shù)要高

　　藏酒一定要選高度酒。“原漿酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實用價值，更無升值可言。”

　　　民間藏酒需注意：酒質(zhì)要好

　　很多消費者有一種誤區(qū)，收藏酒只要是高度酒就可以。記者采訪時了解到，度數(shù)高只是收藏酒的標準之一。同時對酒的質(zhì)量也有要求。

　　高度便于保存，這是其一。同時還得是好酒，也就是純糧釀造的白酒，而不是酒精酒。同時，收藏酒還要注重品牌，因為釀造工藝的原因，十幾年前很多小酒廠出品的高度酒都存在懸浮物過多、酒糟味濃等缺點，這些酒同樣不具備收藏價值。為此，要藏酒還得藏好酒，根正苗紅很重要。

　　老酒收藏新手總有一個誤區(qū)，認為只要滿足老酒收藏其中一個要點即可，其實不然，一瓶真正的好酒，是多種標準共同決定的結(jié)果。