中秋節(jié)應(yīng)該喝什么酒?中秋傳統(tǒng)習(xí)俗喝桂花酒

　　月到中秋分外明，酒到十五格外醇。每逢中秋佳節(jié)，是團圓的節(jié)日，也是一個飲酒的季節(jié)。那么中秋節(jié)應(yīng)該喝什么酒呢?中秋節(jié)傳統(tǒng)中，中秋節(jié)應(yīng)該喝桂花酒!

　　桂花酒

　　我國用桂花釀制露酒已有悠久歷史，二千三百年前的戰(zhàn)國時期，已釀有“桂酒”，在《楚辭》中有“奠桂酒兮椒漿”的記載。清代有“桂花東酒”，為京師傳統(tǒng)節(jié)令酒，也是宮廷御酒。文獻中有“于八月桂花飄香時節(jié)，精選待放之花朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒香甜醇厚，有開胃，怡神之功……”的記載，所以，直至今日也還有在中秋節(jié)飲桂花陳酒的習(xí)俗。

　　齊梁古剎興福寺“空心潭”的泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。

　　中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻穑纫槐鸹劬?，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，堪稱是節(jié)日的享受。

　　黃酒

　　黃酒因其豐富的營養(yǎng)價值和傳統(tǒng)文化，也被越來越多的人了解和接受，中秋前后，螃蟹大軍“橫行霸道”，對于許多美食愛好者來說，秋天里最幸福的事情，莫過于吃螃蟹了，其“最佳搭檔”自然非黃酒莫屬了。

　　黃酒是世界上最古老的酒種之一，也是我國的民族特產(chǎn)。我國黃酒的釀造技術(shù)獨樹一幟,堪稱天下一絕，其味集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體,令人嘆為觀止。黃酒有著豐富的營養(yǎng)價值，對女人，黃酒富含B族維生素，有利于美容養(yǎng)顏;對老年人，它有活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用;對于中年人，黃酒又富含鎂、硒等多種礦物質(zhì)，它們都有防止血壓升高的作用。而且黃酒所含的糊精、麥芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收，因此黃酒也一直都是中秋飲用佳品。

　　中秋節(jié)應(yīng)該喝什么酒?桂花酒的口感好，而且香氣十足，是中秋節(jié)的飲品!