苦艾酒是一種有茴芹味的高酒精度蒸餾酒,主要原料是苦艾藥草(即洋艾,酒液呈綠色,當(dāng)加入水時(shí)變?yōu)榛鞚岬娜榘咨4司品枷銤庥?,口感清淡而略帶苦味,并含有百分之六十八的高酒精度?/p>
什么是苦艾?
苦艾(即洋艾是分布于世界許多地方的一種菊科蒿屬草本香料植物,味苦。Absinthe是兩百多年前一名瑞士醫(yī)生發(fā)明的一種加香加味型烈酒,最早是在醫(yī)療上使用,后來(lái)卻成為不少人迷戀的杯中物。該酒的主要原料是前面提到的草本植物苦艾的葉子中提取的,它賦予了苦艾酒靈魂??喟睦∥臑? “Artemisiaabsinthium”,這也是Absinthe酒名字的來(lái)源了。此外,該酒在制作中還加入了茴香、蜜蜂花、肉豆蔻等多種藥草和香料。
激情燃燒的苦艾酒喝法
所需材料:
1小杯苦艾酒,1小杯熱情果醬汁,1小杯蘋果汁,萊姆汁(少量),大量gomme
調(diào)制方法:
將除苦艾酒的四種成分與冰塊混合搖勻后倒入酒杯。 將苦艾酒緩緩倒入飲料上部并引燃。
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