干紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的區(qū)別

　　葡萄酒是一種非常健康的飲品。葡萄酒的分類也是多種多樣的。其中干紅葡萄酒和桃紅葡萄酒是比較受關(guān)注的。那么干紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的區(qū)別是什么呢?

　　葡萄酒按顏色分類，分為：

　　a) 紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵;

　　b) 白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵;

　　c) 桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。

　　紅葡萄酒根據(jù)殘留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干紅葡萄酒是指用紅葡萄品種釀成，酒液顏色偏紅，酒中的殘留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。桃紅葡萄酒也可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。由此可見，干紅葡萄酒與桃紅葡萄酒一是顏色不同，二是釀造工藝不同，三是殘留糖分的含量可能不同。