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自釀葡萄酒可以放多久

時(shí)間:2016-10-25  來源:網(wǎng)絡(luò)

  這個(gè)季節(jié)很多家庭開始購買大量的葡萄來釀制葡萄酒!釀制非常多的葡萄酒來慢慢喝。很多人就會(huì)擔(dān)心了,葡萄酒釀制那么多,一次喝不完怎么辦!那么自釀葡萄酒可以放多久呢?

  想想我們超市買的葡萄酒,它的保存時(shí)間是超過10年的,盡管不像白酒那樣保存時(shí)間越久,質(zhì)量越高,但是作為一種酒類飲品,葡萄酒的保存時(shí)間還是很理想的了,因?yàn)橛芯凭嬖冢云咸丫瓶梢员4嬉欢〞r(shí)間不壞,同時(shí)自釀酒技術(shù)偏低,細(xì)菌處理不夠,防氧化能力不足,所以自釀酒的保存時(shí)間又要少很多很多...

  具體的,自釀酒的保存時(shí)間跟這些因素有關(guān)系:

  保存條件。比如要密封起來,要存在陰涼處,葡萄酒里面要加入合適的二氧化硫,要有一個(gè)好的存酒容器,葡萄酒里面的空氣比例要合適。

  釀酒方法。用不加酵母的土法釀酒和加入各種輔料的釀酒方法對(duì)葡萄酒的品質(zhì)關(guān)系很大,平衡性更好的葡萄酒存放的時(shí)間會(huì)更長一些。

  釀酒材料。采用什么葡萄釀酒,收獲的紅酒也是不一樣的,葡萄酒的成分不一樣,自然保存的時(shí)間也會(huì)不一樣。

  葡萄酒的種類。比如白葡萄酒和紅葡萄酒的保質(zhì)期不同,起泡酒和靜態(tài)葡萄酒保存時(shí)間不同。

  所以說葡萄酒的存放時(shí)間跟很多因素有關(guān)系,如果你想清楚知道,就應(yīng)該去對(duì)比上面這些因素,逐個(gè)查詢,然后得出結(jié)論。

  對(duì)于大多數(shù)自釀酒,不用愁,一年內(nèi)喝完是沒有問題的,由于自己釀的酒數(shù)量有限,也喝不了一年。需要提醒的時(shí),自釀酒一般在半年時(shí)候,飲用效果是最佳的,記住這個(gè)點(diǎn)。

  自釀葡萄酒可以放多久呢?其實(shí)自釀葡萄酒保質(zhì)期還是比較久的。不過是一年之內(nèi)喝完的好。這樣明年葡萄盛產(chǎn)的時(shí)候又可以釀制新的葡萄酒啦!

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