經(jīng)常喝黃酒的好處是什么

　　黃酒在我國(guó)的歷史已有千余年，在中華五千年的文明史中，黃酒文化也同樣占有一席之地，即便是在酒類繁多的幾天，黃酒也依然的活躍在人們的餐桌上，傳承千余年的黃酒，到底有什么過人之處，人們對(duì)它戀戀不舍、情有獨(dú)鐘，不僅僅是能給人們帶來味覺上的享受更是一種養(yǎng)生的佳釀。

　　黃酒作為我國(guó)傳統(tǒng)的酒類之一，出現(xiàn)更是早于我們熟知的白酒，因其生產(chǎn)工藝不同，所以在口感上也相差很大。在世界上黃酒、葡萄酒、啤酒是眾所周知的三大釀造酒，其在酒類產(chǎn)品中的地位可想而知。在我國(guó)黃酒自古以來就被奉為養(yǎng)身酒的美名，談及養(yǎng)生酒，得此頭銜絕非是浪得虛名。

　　適量引用黃酒的益處：在黃酒中含有豐富全面的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了素有“液體面包”之稱的啤酒和葡萄酒。

　　1.首先在黃酒中含有氨基酸，在黃酒中除了乙醇和水之外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。

　　2.其次易于消化：黃酒中含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。

　　3.舒筋活血的：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。

　　4.美容抗衰老的作用：黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。

　　5.促進(jìn)食欲的作用：鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。

　　6.保護(hù)心臟的奇效：黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

　　7.黃酒還是理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制?？梢婞S酒的作用如此之大了。無處不在都有著黃酒的影子。

　　其實(shí)黃酒的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不至于這么多，在這里就不一一贅述了，但是任何事物都是一把雙刃劍，黃酒雖然有著眾多的優(yōu)點(diǎn)和飲用人群以及群眾基礎(chǔ)，但是并不代表其沒有壞處，適量的引用對(duì)人體是有著保健、養(yǎng)生作用的，但是酒類我們并不提倡過量飲用，雖然黃酒中乙醇的含量是白酒的四分之一左右，但是經(jīng)常性的過量飲用還是會(huì)對(duì)我們的肝臟和其他臟器造成不好的影響，要做到適度飲酒、健康飲酒。