品嘗葡萄酒的基本動作

　　很多人，沒有喝過葡萄酒，但是又想接觸葡萄酒。要想懂葡萄酒一定要從品酒開始。那么品嘗葡萄酒的基本動作是什么呢?

　　首先把葡萄酒從瓶中倒入酒杯，用手輕端杯座，將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉(zhuǎn)動，看酒是否掛杯(Tears of glass)。好的葡萄酒，特別是甜的白葡萄酒，一定會掛杯;其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨別它的香味;最后，把酒杯輕輕放到嘴唇邊微啜。這是品酒的主要的一部分，然后用舌尖來辨別酒的優(yōu)劣。

　　上述這三種基于動作，一定要做得標準，才能顯出"行家"品酒的風度!此外，品酒杯不需要豪華而帶色，有色的杯子不易看出酒的顏色。而酒杯要干凈而透明，倒酒不應太滿，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。