江蘇白酒消費(fèi)格局全解

 　　作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份江蘇省不僅是酒類消費(fèi)大省更是白酒產(chǎn)銷(xiāo)量的大省，其酒水銷(xiāo)量在全國(guó)也是名列前茅的。那么江蘇白酒消費(fèi)格局是怎么樣的呢？

　　相關(guān)機(jī)構(gòu)估計(jì)，江蘇省年白酒銷(xiāo)售額在70億元以上：高端白酒茅五劍、水井坊、國(guó)窖1573等有近17個(gè)億的銷(xiāo)售額，中低檔白酒的消費(fèi)在30億元～40億元，剩下的則為中檔白酒份額。

　　據(jù)江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)王建英介紹，江蘇作為酒類產(chǎn)銷(xiāo)大省之一，其酒水銷(xiāo)量在全國(guó)排名第四五位，尤其是在近三年酒行業(yè)步入深度調(diào)整期，全國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩的大背景下，江蘇酒水市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)增長(zhǎng)3%左右，這也說(shuō)明江蘇市場(chǎng)仍具有發(fā)展的潛力。

　　蘇南、蘇北市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)差異大

　　江蘇作為白酒產(chǎn)銷(xiāo)大省，歷來(lái)是各大白酒品牌的必爭(zhēng)之地，可以說(shuō)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，而由于地域等的差別，又可以將江蘇白酒市場(chǎng)大致分為蘇南、蘇北兩個(gè)區(qū)域，但這兩個(gè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)差異較大。

　　蘇北主要是省內(nèi)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，蘇南則是省內(nèi)外多個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)。

　　作為蘇酒的代表者——“三溝一河”仍是地產(chǎn)酒的佼佼者，在各品牌市場(chǎng)分布上，除洋河形成全省覆蓋以外，其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。比如雙溝、今世緣文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)(高溝)主要銷(xiāo)量集中在其酒廠所在地及周邊區(qū)域。

　　蘇北市場(chǎng)可以說(shuō)是江蘇的酒鄉(xiāng)，而“三溝一河”也主要集中在這里，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，蘇北地區(qū)白酒市場(chǎng)中，蘇酒大約占75%的市場(chǎng)份額，主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝。而海安地產(chǎn)酒品王，除占據(jù)海安縣以外，已經(jīng)延伸至南通市，產(chǎn)品、價(jià)格等規(guī)劃合理，發(fā)展勢(shì)頭良好，不可小視。

　　而蘇北地區(qū)的徐州則是個(gè)特例，因其地理位置在四省交界，品牌選擇上與蘇南相似，其市場(chǎng)表現(xiàn)較好的是徽酒和川酒品牌，如迎駕、五糧醇、高爐家，高檔酒口子、五糧春尚可，洋河藍(lán)色經(jīng)典則表現(xiàn)一般。

　　蘇南地區(qū)主要是徽酒、川酒和省內(nèi)品牌在競(jìng)爭(zhēng)。整體來(lái)看，省外品牌優(yōu)于省內(nèi)品牌：徽酒迎駕、高爐、口子，牢牢占據(jù)中高檔酒市場(chǎng)份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額，但已經(jīng)開(kāi)始走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買(mǎi)一贈(zèng)一促銷(xiāo)在低檔酒市場(chǎng)表現(xiàn)尚可;省內(nèi)品牌洋河、今世緣較活躍，其中，洋河藍(lán)色經(jīng)典在高端市場(chǎng)表現(xiàn);今世緣產(chǎn)品線較長(zhǎng)，無(wú)明顯主力產(chǎn)品;其它省內(nèi)品牌活力不足。

　　總體來(lái)說(shuō)，江蘇酒內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)較為規(guī)范和合理，洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷(xiāo)產(chǎn)品分別占據(jù)高中低檔位。

　　蘇南、蘇北在消費(fèi)水平上存在差異

　　從普通家庭消費(fèi)來(lái)看，蘇南、蘇北地區(qū)之間的消費(fèi)檔位相差不大。只是蘇北以地產(chǎn)酒消費(fèi)為主，蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平相對(duì)較高，則以知名品牌的中低檔白酒為主，省外品牌占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

　　而從高端白酒消費(fèi)檔位來(lái)看，蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍(lán)色經(jīng)典系列在全省占據(jù)了主要市場(chǎng)份額，尤其是海之藍(lán)在全省高端白酒消費(fèi)中居首位。蘇南地區(qū)，茅五劍則占據(jù)了一定的高端市場(chǎng)份額。蘇北地區(qū)除海之藍(lán)以外，地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場(chǎng)上也有一定的影響力。如：今世緣國(guó)緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。

　　蘇南、蘇北的主要差異體現(xiàn)在白酒中檔消費(fèi)。蘇北的中檔消費(fèi)檔位在40元～80元，以地產(chǎn)酒為主。徐州地區(qū)例外，因?yàn)榕c安徽相鄰，徽酒影響較大，五年口子窖與迎駕系列表現(xiàn)較好。而蘇南的中檔消費(fèi)檔位在70元～90元，明顯高于蘇北地區(qū)，徽酒占據(jù)主要市場(chǎng)。

　　   蘇南、蘇北消費(fèi)求同存異

　　對(duì)于整個(gè)江蘇省來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者的消費(fèi)心理一致，只是在消費(fèi)形態(tài)上呈現(xiàn)出了南北差異。

　　作為酒類消費(fèi)大省，江蘇省的消費(fèi)者比較成熟、理性，有著明確的消費(fèi)需求。這主要體現(xiàn)在，自飲講實(shí)惠，聚飲(送禮)講面子，消費(fèi)者在不同場(chǎng)合飲用不同的白酒產(chǎn)品，這種消費(fèi)習(xí)慣一定程度上造成了中檔酒較少，消費(fèi)兩極分化的現(xiàn)象。

　　其次，消費(fèi)者對(duì)品牌有明確的價(jià)位認(rèn)知，不同白酒品牌在消費(fèi)者心中擁有不同的心理價(jià)位，各暢銷(xiāo)產(chǎn)品之間價(jià)格區(qū)間明晰。100元以上洋河藍(lán)色經(jīng)典占據(jù)較大市場(chǎng)份額，80元～90元五年口子窖最為暢銷(xiāo)，60元～80元高爐家和洋河藍(lán)瓷銷(xiāo)量，三星迎駕占據(jù)30元～40元檔位。

　　江蘇消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費(fèi)，都是建立在對(duì)品牌了解的基礎(chǔ)上。非知名品牌只能在縣級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行機(jī)會(huì)型銷(xiāo)售，地方性品牌只能在區(qū)域范圍內(nèi)動(dòng)銷(xiāo)。

　　在消費(fèi)習(xí)慣相同的前提下， 受經(jīng)濟(jì)等因素的影響， 蘇南、蘇北在消費(fèi)形態(tài)上呈現(xiàn)差異。

　　江蘇省白酒的主流飲用度數(shù)在42～46度。但由于蘇北地區(qū)接近山東、河南等北方省份，民風(fēng)樸實(shí)，男人性格直爽，酒量較大，飲用度數(shù)相對(duì)較高，多為46度。蘇南地區(qū)民風(fēng)柔韌，男人性格溫和，飲酒適度，相對(duì)飲用度數(shù)較低，多為42度。

　　而蘇南經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，消費(fèi)層次比較高，中高檔約占總體銷(xiāo)量比重較大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈紡錘狀，較為合理。

　　由于蘇南地區(qū)受上海、浙江地區(qū)影響，葡萄酒、黃酒等品類近年來(lái)在蘇南地區(qū)市場(chǎng)份額不斷上升，已經(jīng)牢牢占據(jù)細(xì)分市場(chǎng)，并進(jìn)一步分化白酒市場(chǎng)。

　　蘇北地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)蘇南較低，中低檔白酒是銷(xiāo)量的主要來(lái)源。同時(shí)，由于商務(wù)等接待需要，高端白酒銷(xiāo)量較穩(wěn)定。由此，蘇北地區(qū)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈啞鈴狀，中檔白酒市場(chǎng)份額較少。蘇北地區(qū)相比較蘇南較為傳統(tǒng)，白酒、啤酒兩分天下，葡萄酒有一定表現(xiàn)。

　　   中高檔葡萄酒成江蘇市場(chǎng)新寵

　　近年來(lái)，江蘇的葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展強(qiáng)勁，不少企業(yè)紛紛將江蘇市場(chǎng)作為重點(diǎn)戰(zhàn)略市場(chǎng)進(jìn)行布局。

　　國(guó)產(chǎn)的張?jiān)?、長(zhǎng)城在江蘇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。張?jiān)?shí)行一系列積極的政策、措施，在中高端領(lǐng)域的市場(chǎng)份額占優(yōu)勢(shì)，其措施包括：一、設(shè)立縣級(jí)業(yè)務(wù)代表，實(shí)施深度分銷(xiāo)，由各縣的業(yè)務(wù)代表為基本單元，服務(wù)每個(gè)客戶，掌控市場(chǎng)情況，從而確保了張?jiān)?duì)市場(chǎng)的強(qiáng)力掌控。二、分產(chǎn)品、分渠道運(yùn)作，并且分渠道招商，像團(tuán)購(gòu)、商超、現(xiàn)飲等分別招商，從而極大的增強(qiáng)了其競(jìng)爭(zhēng)力，以及渠道的局部張力。三、嚴(yán)格管控市場(chǎng)。四是進(jìn)行高端推廣。

　　然而，長(zhǎng)城卻是江蘇市場(chǎng)最早被認(rèn)知的葡萄酒品牌，在渠道方面長(zhǎng)城也做深度分銷(xiāo)，但其在招商之后，在后續(xù)跟進(jìn)服務(wù)上不是很到位，因此在上傳下達(dá)方面略有滯后，使得其市場(chǎng)反應(yīng)相對(duì)來(lái)說(shuō)不夠敏捷。

　　江蘇蘇南地區(qū)是我國(guó)長(zhǎng)江三角洲最為富饒的地區(qū)之一，人們生活品質(zhì)偏高，同時(shí)，其位于中國(guó)沿江靠海的中心位置，又靠近金融中心上海，對(duì)葡萄酒的接受程度比較高，市場(chǎng)表現(xiàn)不俗，由此也成為了“商家必爭(zhēng)之地”。