以茅臺(tái)鎮(zhèn)為代表，越來越的白酒產(chǎn)業(yè)開始產(chǎn)區(qū)化、集群化，在牽頭和企業(yè)配合下，打造成為新的旅游目的地。2019年黑格咨詢董事長(zhǎng)徐偉曾經(jīng)預(yù)測(cè)，酒旅融合將向4.0過度，其主要的特征是全景旅游+全情旅游+自在旅游。酒旅融合4.0的前提條件是產(chǎn)區(qū)地為老酒名酒區(qū)，歷史人文底蘊(yùn)深厚，周邊環(huán)境優(yōu)美，適合做旅游景區(qū)，且白酒是當(dāng)?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)，在政策措施上大力支持。

　　進(jìn)入2021年以來，我們看到有多個(gè)酒類產(chǎn)區(qū)將酒旅融合發(fā)展納入“十四五”發(fā)展規(guī)劃，從“回廠游”到產(chǎn)區(qū)游，白酒企業(yè)將白酒文化與旅游融合的程度原來月深入，從單純賣酒到賣文化，酒旅融合的背后是白酒對(duì)文化屬性的回歸。

　　關(guān)鍵事實(shí)：

　　酒旅融合4.0正在成為主流模式

　　文化旅游正在成為現(xiàn)階段企業(yè)和消費(fèi)者溝通的方式之一，是產(chǎn)業(yè)推動(dòng)轉(zhuǎn)型的重要抓手。酒企的品牌意識(shí)在整個(gè)市場(chǎng)不斷強(qiáng)化與提高，深入了解酒企的歷史文化發(fā)展，工藝，生態(tài)風(fēng)景等消費(fèi)式體驗(yàn)成為了消費(fèi)者新的需求，各大酒企為搶抓這一需求，在的資源整合下紛紛布局。

　　而在未來，酒旅融合將不僅僅是各個(gè)白酒企業(yè)的單兵作戰(zhàn)，而是白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企抱團(tuán)發(fā)展的協(xié)同作戰(zhàn)，以旅游為酒業(yè)賦能，實(shí)現(xiàn)互相促進(jìn)、多方共贏的良性循環(huán)。實(shí)際上，目前以茅臺(tái)鎮(zhèn)為代表的產(chǎn)區(qū)旅游正蓬勃興起：

　　仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)以醬香白酒揚(yáng)名于世，近年來，仁懷市圍繞“酒旅融合”發(fā)展戰(zhàn)略，依托醬香白酒品牌影響力和醬香文化潛在內(nèi)驅(qū)力，開創(chuàng)了以酒帶旅、以酒促旅、工農(nóng)旅一體、產(chǎn)城景融合的全域旅游發(fā)展新模式。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒文化是絕對(duì)主角，但還有長(zhǎng)征紅色旅游文化、鹽運(yùn)文化和地方民俗文化作為輔助和補(bǔ)充，讓不愛酒的游客也能找到樂趣。成為備受游客青睞的旅游圣地。

　　呂梁產(chǎn)區(qū)

　　山西呂梁產(chǎn)區(qū)中有汾酒、杏花村、竹葉青等知名酒企，并且呂梁本身旅游景點(diǎn)眾多，風(fēng)景秀麗，氣候氣人，還帶有紅色文化，近年來呂梁在酒旅融合上下足功夫，著力打造清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地，不斷提高白酒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平，推動(dòng)形成融古村古鎮(zhèn)、酒業(yè)基地、文化交流、休閑康養(yǎng)、會(huì)展博覽等功能為一體的杏花村酒文化融合發(fā)展示范區(qū)。

　　賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)主要盛產(chǎn)葡萄酒，酒莊眾多，釀造的工藝獨(dú)特，產(chǎn)出的酒在國際上或得眾多獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)，寧夏回族自治區(qū)先后出臺(tái)《寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》《關(guān)于促進(jìn)賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)及文化長(zhǎng)廊發(fā)展的意見》《中國(寧夏)賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)及文化長(zhǎng)廊發(fā)展總體規(guī)劃》等一系列政策文件，為葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展提供了政策支撐和法律保障。

　　從以上產(chǎn)區(qū)酒旅融合的模式來看，主要是從幾個(gè)方面入手：

　　1、以地區(qū)文化及釀酒文化為依托，各大產(chǎn)區(qū)當(dāng)中的企業(yè)所在地都是在一些風(fēng)景優(yōu)美以及文化深厚的地區(qū)，酒企以此為契機(jī)，打造特色小鎮(zhèn)和文化景區(qū)，吸引消費(fèi)者。

　　2、資源整合，企業(yè)，旅游行業(yè)統(tǒng)籌謀劃，資源匯聚，將消費(fèi)者，白酒產(chǎn)業(yè)以及酒旅項(xiàng)目融合在一起，發(fā)揮其價(jià)值。

　　3、打造消費(fèi)式體驗(yàn)，隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)的不斷增強(qiáng)，酒的釀造、原料、歷史、文化、科技的消費(fèi)式體驗(yàn)已經(jīng)成為今日需求。

　　站在企業(yè)的層面來看，酒旅結(jié)合是產(chǎn)區(qū)價(jià)值升值的關(guān)鍵一步，是酒企品質(zhì)與品牌核心立足點(diǎn)，在大健康時(shí)代，通過酒旅結(jié)合，打造以生態(tài)、自然為基礎(chǔ)的健康消費(fèi)文化，引導(dǎo)人們理性消費(fèi)，這是白酒產(chǎn)業(yè)持久未來的基礎(chǔ)保障。