跨界“殺”進(jìn)酒類圈兒，元?dú)馍诌M(jìn)類的步伐可謂迅猛。7月1日，就注冊“力波啤酒 REEB BEER REEB SINCE 1987”是否意在與上海力波啤酒合作一事，元?dú)馍直硎尽耙呀?jīng)買下”。

　　從去年9月，元?dú)馍中寂c口子窖展開“中國傳統(tǒng)白酒+氣泡果汁”的跨界合作;到今年3月，元?dú)馍殖蔀榫勂【破放票躺酱宓牡谌蠊蓶|;再到與關(guān)聯(lián)公司買下并注冊多個(gè)上海力波啤酒商標(biāo)，元?dú)馍挚缃绲牟椒ピ絹碓娇欤孀憔祁愋判臐M滿，線上優(yōu)勢再加上不斷布局的線下營銷渠道，元?dú)馍只驅(qū)⒃诰扑I(lǐng)域玩得更“嗨”。

　　“染”啤，或加速產(chǎn)業(yè)鏈條布局

　　在元?dú)馍值膽?zhàn)略基本盤中，熊貓精釀、碧山村和力波啤酒早就成為未來重要發(fā)力的產(chǎn)品，特別是近日注冊的“力波啤酒 REEB BEER REEB SINCE 1987”，在一定程度上加速了元?dú)馍衷诰祁愵I(lǐng)域的戰(zhàn)略布局進(jìn)度。根據(jù)前瞻數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，國內(nèi)氣泡水整體市場規(guī)模將達(dá)到320億元。

　　2020年元?dú)馍謽I(yè)績同比增長約270%，全年銷量達(dá)30億元，2021年的銷售目標(biāo)鎖定在75億元。一瓶元?dú)馍謿馀菟氖蹆r(jià)是5元，75億元相當(dāng)于要賣出15億瓶氣泡水。

　　眾所周知，國內(nèi)啤酒經(jīng)歷了從量到質(zhì)的發(fā)展過程，從20世紀(jì)80、90年代的小啤酒廠遍地開花，到一輪破產(chǎn)倒閉、并購整合之后，華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博、嘉士伯五大巨頭靠少數(shù)單品打天下，再到當(dāng)前啤酒消費(fèi)的碎片化、多元化、高端化，中國啤酒市場格局一直在發(fā)生變化

　　。如今，中國啤酒市場，五大巨頭占據(jù)了絕大部分市場份額，2012～2020年啤酒行業(yè)CR5從67%提升至90%。

　　數(shù)據(jù)顯示，在國內(nèi)工業(yè)啤酒總量停滯增長的同時(shí)，精釀啤酒正以每年40%的復(fù)合增長率逆勢上揚(yáng)，目前國內(nèi)精釀啤酒企業(yè)已經(jīng)超過4800家。隨著整體消費(fèi)升級，20～35歲的年輕消費(fèi)者逐漸成為低度酒和啤酒的主要消費(fèi)人群，也是未來酒類消費(fèi)的潛力股。

　　在他們的消費(fèi)觀念里，低度酒和精釀啤酒成為酒類消費(fèi)的標(biāo)配，20～30元價(jià)位的精釀啤酒正成為消費(fèi)主流。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年“雙11”，元?dú)馍咒N售總瓶數(shù)超過2000萬，較2019年同期增長344%，超越了長年霸占榜首的國際品牌，同時(shí)斬獲天貓和京東水飲品類銷量。截至2021年6月，元?dú)馍忠言诎不粘?、廣東肇慶、天津西青、湖北咸寧和四川都江堰落地5家自有工廠，形成華東、華南、華北、華中和西南地區(qū)的布局，覆蓋京津冀、長三角、珠三角、粵港澳大灣區(qū)、西南川蜀、兩湖中南等重點(diǎn)市場。這種超大規(guī)模工廠覆蓋超級城市群的模式，也是元?dú)馍衷趥鹘y(tǒng)飲料企業(yè)“一省一廠”模式基礎(chǔ)上的升級。

　　在行業(yè)人士看來，元?dú)馍衷谝粋€(gè)細(xì)分品類里，抓住了原本是小眾，但具有長期增長趨勢的需求。除此之外，高顏值的設(shè)計(jì)、中等偏上的價(jià)位帶，鎖定了年輕人個(gè)性化、社交化需求，對Z世代消費(fèi)群體來說都是加分項(xiàng)。

　　北京海淀區(qū)從事啤酒運(yùn)營多年的林輝認(rèn)為，元?dú)馍诌M(jìn)類領(lǐng)域，從長期戰(zhàn)略考慮是正確的選擇。隨著消費(fèi)升級，啤酒產(chǎn)業(yè)也在發(fā)生變化，工業(yè)啤酒的發(fā)展緩慢是同質(zhì)化嚴(yán)重、惡性競爭的結(jié)果。

　　精釀啤酒在風(fēng)格、口味和產(chǎn)品價(jià)值等方面更加貼近新生代消費(fèi)，成為逆勢增長的產(chǎn)品。元?dú)馍忠跃€上優(yōu)勢和與新生代契合度高的優(yōu)勢發(fā)力精釀啤酒，在一定程度會加速市場快速布局和產(chǎn)品升級，對整個(gè)啤酒行業(yè)來說將起到促進(jìn)作用。

　　低度營銷，或?qū)㈤_啟白酒新格局

　　元?dú)馍衷谄【骑嬃戏诸惿暾堊缘纳虡?biāo)名還包括“梅醒”“口渴了梅”。與此同時(shí)，旺旺開發(fā)出一款酒精度小于0.5度的果味茶飲料“沒關(guān)系”，該款產(chǎn)品含有梅酒(2ml/100ml)，據(jù)說連喝30瓶才會測出酒精反應(yīng)。

　　在國內(nèi)首次推出含酒精飲料的可口可樂，其旗下的托帕客硬蘇打氣泡酒的風(fēng)味亦以檸檬、草莓、菠蘿等果味為主打?？紤]到目前中國市場尚處在低度酒的成長期，“果味+酒精”的結(jié)合，或許是一條已獲得驗(yàn)證的路徑。

　　自今年開始，元?dú)馍值钠奉愑|角越伸越遠(yuǎn)。在飲料品類，除了氣泡水之外，元?dú)馍窒嗬^拓展了果汁、茶飲、功能飲料等產(chǎn)品線;在飲料品類之外，除了酸奶、代餐食品，元?dú)馍诌€投資了方便食品、酒類產(chǎn)品。

　　天眼查顯示，元?dú)馍稚暾堊粤硕鄠€(gè)“新領(lǐng)域”商標(biāo)，包括第30類-方便食品商標(biāo)“宅急面”、第29類-食品和第32類-啤酒飲料“燕麥也瘋狂”商標(biāo)。目前，“90后”“00后”年輕群體已經(jīng)成長、成熟起來，他們是互聯(lián)網(wǎng)的“原生居民”，并熱衷于在互聯(lián)網(wǎng)上分享自己的感受。

　　元?dú)馍指笨偛米陉槐硎?，元?dú)馍种铝τ谧尞a(chǎn)品成為一個(gè)消費(fèi)者共創(chuàng)的產(chǎn)品，從個(gè)產(chǎn)品燃茶開始，就想做成“用戶敢于并會推薦親友長期飲用”的飲品，希望元?dú)馍挚梢猿蔀橹袊乱粋€(gè)國民品牌。

　　企查查數(shù)據(jù)顯示，元?dú)馍中伦陨虡?biāo)中，含“酒”類的有375個(gè)，其中，2021年的注冊數(shù)量為3個(gè)，2020年注冊數(shù)量更是高達(dá)173個(gè)。包括“”“如夢”“初見”等，極有可能成為元?dú)馍謧€(gè)上市的自有白酒品牌。

　　含酒精飲料的低度酒加速了時(shí)尚化的市場布局，同時(shí)也為元?dú)馍衷谂c白酒的結(jié)合上擦出了“火花”。去年下半年，元?dú)馍制煜碌臐M分氣泡果汁與口子窖進(jìn)行過一次跨界聯(lián)動，雙方攜手推出一款迷你雞尾酒。

　　觀云白酒是北京觀云科技有限公司旗下產(chǎn)品，該公司成立于2014年，注冊資本為1107.33萬元人民幣。元?dú)馍痔票蛏吞魬?zhàn)者資本于2015年、2017年分別投資了500萬元。從飲料到布局酒類賽道，白酒是消費(fèi)行業(yè)的賽道。在白酒趨勢發(fā)展咨詢專家黃長北看來，元?dú)馍植季职拙坪推【?，正是看中了酒類產(chǎn)品的高附加值。

　　雖然酒類消費(fèi)頻次不會達(dá)到飲料的頻次，但是發(fā)力高端精釀啤酒，利用線上優(yōu)勢和新生代核心優(yōu)勢，或許在短時(shí)間內(nèi)可以見成效。白酒領(lǐng)域可能會發(fā)展得緩慢一些，畢竟元?dú)馍譀]有白酒固有的銷售渠道和健全的營銷網(wǎng)絡(luò)，白酒消費(fèi)群體多集中在35歲以上，培育市場需要多花一些心思。低度或許是元?dú)馍职l(fā)力白酒的不錯(cuò)選擇。

　　綜合分析，先后涉足白酒和啤酒，以“年輕人”為消費(fèi)核心的元?dú)馍帜芊裨诰祁愵I(lǐng)域玩得更“嗨”，我們拭目以待。