又是一年佳節(jié)到。為抑制飛天茅臺酒在旺盛的需求面前被炒得過高，貴州茅臺開始了常規(guī)的節(jié)前放量動作。9月15日，距中秋節(jié)恰好一周，物美超市、大潤發(fā)、上海百聯、夏商集團、丹尼斯大賣場等商超都公布了53度500毫升飛天茅臺酒的增量預約額度、抽簽環(huán)節(jié)和提貨方式。但同樣是貴州茅臺看重的扁平化社會渠道之一——大型綜合電商渠道尚未公布“雙節(jié)”茅臺酒的放量信息。

　　繼茅臺集團董事長丁雄軍上任后，記者梳理公開信息發(fā)現，今年各大商超增加了空瓶復購茅臺酒的具體操作流程。這是繼茅臺集團兼貴州茅臺前任董事長高衛(wèi)東在位時采取拆箱售賣之后，又一個鼓勵開瓶消費茅臺的舉措。

　　放量數據+空瓶復購

　　從茅臺酒投放的各種社會渠道來看，擁有線下門店和線上業(yè)務的商超在信息披露上更顯充分。

　　9月15日早上7:55，物美超市的官微就推出了“70000瓶茅臺資格大放送!中秋免費抽五糧液、蟹券!”的頭條信息。根據該發(fā)布內容，其中，60000瓶1499元的53度500毫升飛天茅臺酒將分兩撥被預約：9月15-16日和9月27-28日。北京和天津地區(qū)的消費者可以用多點App掃碼參與，9月17-18日和9月29日進行抽簽，抽簽當晚24點前就可在茅臺預售資格頁查詢中簽結果。

　　余下10000瓶茅臺酒則用于茅臺空瓶復購?；顒油瑯臃謨蓳?，各投放5000瓶。符合該超市購買時限的消費者，可以憑53度500毫升飛天茅臺酒可溯源完整空酒瓶(帶杯)和購買的歷史電子訂單參與復購。一個符合規(guī)定的空瓶可獲得一瓶茅臺酒購酒資格，每人限額一瓶。

　　什么叫可溯源完整瓶?該超市在醒目位置公布了“訂單記錄+空酒瓶+物流碼+膠帽/生產日期/批次/瓶身碼”的樣板，還公布了參與空瓶復購的多家門店。

　　從公布的詳細信息可以大致推算，今年中秋和國慶前夕，物美超市投放飛天茅臺酒接近38噸。

　　兩小時后，丹尼斯大賣場的官微也發(fā)布了平價飛天茅臺酒9月17日預約抽簽開啟的重磅信息。從9月17日至9月21日，該賣場累計投放53度500毫升飛天茅臺酒15555瓶，其中預約+抽簽購買14555瓶，1000瓶用于空瓶復購。

　　除了公布投放總量，丹尼斯大賣場還精確到活動期內，每天的預約購買投放量為2911瓶，也就是每天有1噸多的茅臺酒用于滿足消費者過節(jié)需求。空瓶復購為每日40瓶，一人最多可購買2瓶，年度購買茅臺酒量不得超過12瓶。

　　從公布的總量來看，丹尼斯大賣場的“雙節(jié)”飛天茅臺酒投放量約為7.32噸。

　　夏商集團是一家堅持每個月公布茅臺酒銷售中簽名單的商超。從歷史數據來看，廈門夏商百貨集團有限公司每月末或下月初均會公布單月茅臺酒銷售方案以及中簽名單。

　　早在9月10日，夏商集團就在官微頭條發(fā)布中秋國慶茅臺酒惠民活動及開瓶復購活動。該商超的網上購買活動期從9月11日至9月15日，符合今年2-9月購買飛天茅臺資格的會員可以參與搖號。搖號時間為9月16日和9月29日。

　　從公布的兩批中簽會員額度來看，共計45600名。搖號中簽會員每人可購買1瓶53度500毫升飛天茅臺酒，售價1499元。空瓶復購活動從9月17日至9月30日，夏商集團在廈門放心酒展售中心每天發(fā)放50個名額共700瓶茅臺酒資格，用于消費者攜可追溯完整空瓶來購買。預約成功者每人可有一瓶購買資格。

　　由此可計算出“雙節(jié)”期間，夏商集團共計21噸飛天茅臺酒將投放市場。

　　值得一提的是，對比單月數據可以發(fā)現，夏商集團9月共舉行平價飛天茅臺酒活動兩次，投放力度遠遠大于今年其他月份。

　　早在8月底，夏商集團曾公布過9月飛天茅臺的中簽人數為16000名，每人可購買一瓶飛天茅臺酒。9月2日，該公司公布了9月中簽但資料不齊全的會員名單，共計6000名。

　　如果把這6000名中簽者的茅臺酒加上，9月夏商集團從預約中簽額度來看準備了52300瓶飛天茅臺酒，接近25噸，是該集團8月預約額度的5倍多!

　　另據茅酒快訊微信公眾號披露，大潤發(fā)擬放量80000瓶飛天茅臺，參與門店多達81家門店，也是通過預約和抽簽方式購買茅臺酒，報名時間從9月11日至9月13日，9月29日公布中簽。大潤發(fā)同時開展空瓶復購活動。上海百聯沒有放量，900個名額抽簽，每人可購2瓶。但記者尚未從這兩家商超官微上獲得相關信息。

　　沒有公布放量計劃的綜合電商

　　由貴州香漫天酒業(yè)有限公司注冊的貴州茅粉俱樂部9月14日發(fā)文稱，根據市場信息透露，今年“雙節(jié)”，貴州茅臺預計投放茅臺酒總量將在7500噸以上，加上茅臺1935和香溢五洲茅臺酒兩款新品，合計將投放超8000噸。

　　這一數量尚未得到貴州茅臺證實。但從往年來看，2018年至2020年中秋國慶，廠家投放茅臺酒均未超過7000噸。

　　去年，貴州茅臺年報顯示，茅臺酒產量為5.02萬噸，同比增長0.63%，全年銷量3.4萬噸,同比下降-0.72%。今年初，貴州茅臺并未像往年一樣公布今年的銷售計劃，但可以算出，去年“雙節(jié)”茅臺酒投放量占全年銷量20%左右。

　　商超紛紛將各自的茅臺酒“裸奔”，那么貴州茅臺倚重的另一條銷量龐大的綜合電商渠道“雙節(jié)”計劃如何?

　　小封是上海的一名財務人員，平日繁忙的她過節(jié)了想買一瓶飛天茅臺酒送給父親嘗嘗。但她在微信上對記者抱怨，她在線上天天搶都搶不到。

　　記者也多次登錄京東、天貓等線上平臺進行定時搶購。但往往1秒不到，頁面就顯示已經搶光了。誰在潛水?誰能用“光速”搶茅臺?

　　去年初，高衛(wèi)東在位時，曾明確表態(tài)反黃牛系統(tǒng)已經研發(fā)，用于網上識別并攔截惡意炒作飛天茅臺者。

　　但記者注意到，和線下商超每次購酒活動均顯示當天或當次活動的投放總量相比，上述大型綜合電商則“曖昧”許多。

　　以夏商集團為例，該百貨公司每月會將所有中簽的購酒會員卡號名單在官微上一一進行公布，未完善信息的會員名單單列登記。每瓶酒都可以和相應的會員對號入座，并向公眾發(fā)布接受監(jiān)督。

　　但到目前為止，沒有一家中標茅臺酒售酒計劃的全國綜合電商公布每一位茅臺酒購酒的會員編號名單。值得一提的是，在大量消費者線上哄搶飛天茅臺酒時，存在嚴重信息不對稱，多家電商平臺并不公布當日的茅臺酒供應量以及搶購成功后的銷售量。

　　截至9月15日晚6時許，天貓超市官微也尚未發(fā)布茅臺酒“雙節(jié)”投放相關信息。

　　微信公眾號“天下茅粉”(原名“河南茅粉俱樂部”)從網絡發(fā)布的白酒價格行情監(jiān)測數據顯示，9月15日，53度500毫升飛天茅臺酒的散瓶市場價3150元左右，2021年的飛天茅臺酒箱裝市場價3850元/瓶。茅臺酒價格依然懸在高位。

　　要想打擊黃牛，讓茅臺酒加大開瓶率從而抑制過高的茅臺酒價格，茅臺廠家可謂挖空心思。繼拆箱售賣茅臺酒，防止消費者只買不喝后，空瓶復購是鼓勵茅臺酒回歸消費的又一新招。但從鑒定酒瓶到提供全套手續(xù)，在電商和線下商超之間，顯然后者更利于操作。