隨著本輪醬酒熱已經(jīng)進入到第四個年頭,越來越多的醬酒品牌加入到這個賽道,整個醬酒品類也得到了不斷豐富,尤其是對許多酒商而言,醬酒已經(jīng)成為生意戰(zhàn)場或者說決勝未來的標(biāo)準(zhǔn)配置。但需要客觀承認的是,目前頭部醬酒品牌幾乎已經(jīng)關(guān)閉招商通道,或者說將準(zhǔn)入門檻抬得非常高,而與之不匹配的是許多渠道商依然有補充醬酒的市場需求,什么樣的品牌是未來的潛力股,這是本文所重點探討的。
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從醬酒熱的進化規(guī)律來找到當(dāng)前的確定性
客觀而言,不是所有醬酒品牌都會有機會進入下一程。業(yè)內(nèi)一個公開的判斷是:醬酒熱已經(jīng)逐步從整個品類的熱,開始走向分化,未來市場的擴容量會越來越多地集中在那些來自核心產(chǎn)區(qū)、有品牌實力和產(chǎn)能基礎(chǔ)的代表,尤其是在產(chǎn)能供給越來越滿足的背景下,品牌差異化的專業(yè)運營能力和市場落地的服務(wù)能力將成為決定醬酒品牌未來持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
回歸到醬酒熱的本質(zhì)就是茅臺熱,客觀而言,除了飛天茅臺在高高醬酒品類的市場溢價與市場稀缺價值外,包括茅臺醬香酒和習(xí)酒兩個超百億規(guī)模的雙輪使得茅系醬香在消費培育和價格寬度方面得到了充分的延伸。當(dāng)然這些除了飛天茅臺、茅臺醬香酒和習(xí)酒已經(jīng)成為行業(yè)的稀缺品牌資源外,茅臺集團的核心品牌也正在成為稀缺資源,包括茅臺不老酒、茅臺醇等子公司打造的核心戰(zhàn)略自營品牌,同樣正在成為市場的香餑餑。
其實回歸這輪醬酒熱的發(fā)展歷程,也是茅臺集團序列化崛起的過程:2016年下半年飛天茅臺酒價格的逆轉(zhuǎn)成為本輪醬酒熱開始發(fā)酵的標(biāo)示性時間,接著2019年茅臺醬香酒官宣進入百億,2020年習(xí)酒官宣百億,整個茅臺集團更是突破千億規(guī)模,成為醬酒熱的絕對性力量。隨著醬酒熱持續(xù)發(fā)酵,顯然茅臺集團系列酒的崛起已經(jīng)成為下一個確定性風(fēng)口。
究其原因,茅臺集團子公司自營品牌這幾年通過嚴(yán)格執(zhí)行雙十協(xié)定,控制品牌準(zhǔn)入門檻,市場認可度和品牌美譽度在大大提升,同時市場布局也在穩(wěn)步拓展。典型的如茅臺不老酒,本身就是茅臺保健酒公司的核心自營產(chǎn)品牌,具備天然的差異化風(fēng)格與品牌內(nèi)涵,更在集團的戰(zhàn)略引導(dǎo)下,根據(jù)自己的定位不斷發(fā)展壯大。
總體來看,隨著茅臺集團十四五規(guī)劃的披露,再造一個千億目標(biāo)的提出,顯然茅臺集團的系列酒正在迎來崛起的新時機,就當(dāng)前的醬酒格局而言:茅臺集團也是被嚴(yán)重低估的價值洼地,含金量亟待發(fā)掘,爆發(fā)之勢日趨明顯,從茅臺熱到茅臺股份熱到茅臺集團熱,從茅臺系列酒到集團系列酒,這是醬酒熱下的確定性!
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從1313戰(zhàn)略解鎖醬酒發(fā)展密碼
在基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和醬酒熱持續(xù)進化規(guī)律的基礎(chǔ)上,茅臺集團醬香酒已經(jīng)成為醬酒熱“風(fēng)口上的風(fēng)口”,而酒說最近特別關(guān)注到這樣的醬酒新品組合,即由茅臺保健酒公司生產(chǎn)茅臺不老酒1994、茅源珍品一號、茅壇醬藏古釀,其中茅臺不老酒1994天然具備幾大特征:
首先從品牌內(nèi)涵來看,茅臺不老酒1994是茅臺不老酒的溯源品牌,其品牌基因、品牌故事性、價值性和品質(zhì)的卓越性具備成為茅臺集團千元醬香的基礎(chǔ)。出身名門,自帶流量!
其次從定位來看,茅臺不老酒1994品牌定位于“經(jīng)典”,從智慧經(jīng)典、匠心經(jīng)典和品味經(jīng)典三個維度進行解讀,圍繞“經(jīng)典”的定位打造主題推廣價值體系,經(jīng)典定位IP化,夯實以1199為零售價的產(chǎn)品價格體系,持續(xù)打造一個經(jīng)典品牌:茅臺不老酒1994。
再者從落地系統(tǒng)來看,圍繞三大路線系統(tǒng)工程,優(yōu)化市場投入政策實現(xiàn)精準(zhǔn)施策;打造百人服務(wù)團隊,構(gòu)建三個頂層設(shè)計:溝通機制(以人為本,溫暖有度)+服務(wù)機制(專業(yè)規(guī)范+簡單高效)+成長機制(追求卓越,形成氣質(zhì));增強三個意識(大局意識+市場意識+服務(wù)意識)。
酒說獨家了解到;為了進一步實現(xiàn)對茅臺不老酒1994的專業(yè)化運作,洛百公司特別成立了全新公司洛陽玖醇酒業(yè)有限公司(下稱洛陽玖醇)進行專業(yè)化和獨立化運營,重磅邀約白酒行業(yè)資深人士實力加盟,組建以曾皓之、劉珊珊為首的專業(yè)化運營團隊,實現(xiàn)三款產(chǎn)品的精準(zhǔn)化、價值化市場布局。
圍繞品牌發(fā)展,洛陽玖醇制定三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃(2021-2023):核心詞是跑馬圈地、定點定量和結(jié)構(gòu)化價值,同時明確了前三年的定位分別是“窗口年、定盤年、搶位年”,通過明確數(shù)字目標(biāo)的確定,實現(xiàn)經(jīng)銷商新的造富機遇。在這個三年戰(zhàn)略規(guī)劃中,核心就是“1313戰(zhàn)略”即:
牢牢把握1個趨勢,茅臺集團序列化崛起不可擋;
堅持走好3大路線,文化路線+價值路線+品牌路線;
持續(xù)打造1個經(jīng)典,茅臺不老酒1994(茅源珍品一號);
全面強化3個意識,大局意思+市場意識+服務(wù)意思。
茅臺不老行遠升高,成就經(jīng)典積厚成器:9月25日,茅臺不老酒1994首場經(jīng)銷商座談會也將在河南洛陽召開,酒說揭示也將在現(xiàn)場進一步感受這股力量的澎湃與勢不可擋!當(dāng)然這場會也會系統(tǒng)揭秘未來以茅臺不老酒1994為核心產(chǎn)品組合的核心武器:實現(xiàn)優(yōu)勢品牌與先進模式的共振,進而完成精準(zhǔn)落地與系統(tǒng)化布局。
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