▲郎酒集團董事長汪俊林

　　“艱辛而堅持?！闭劶袄删茢U產(chǎn)20年芳華，郎酒集團董事長汪俊林直言“內(nèi)心十分激動和復(fù)雜”。 據(jù)悉，明年此時，郎酒醬酒產(chǎn)能將達到5.5萬噸。5.5萬噸、至少七年、三品也將成為郎酒定格行業(yè)的獨家標(biāo)簽。

　　01

　　55000噸

　　由于醬酒釀造資源的局限性，赤水河流域的醬酒產(chǎn)能將長期限制在每年20萬噸左右，加上醬酒對儲存年限的嚴格要求，誰的老酒多、產(chǎn)能大、基酒存放時間長，誰就能在未來市場競爭中取得先機和優(yōu)勢。
　　隨著品質(zhì)主義的崛起，“噸位”即“地位”成為白酒行業(yè)尤其是醬酒產(chǎn)業(yè)的共識。
　　吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)與二郎生態(tài)釀酒區(qū)坐落于赤水河左岸，正式站上4萬噸醬酒產(chǎn)能平臺，意味著郎酒5萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能指日可待，而這也是郎酒與茅臺各擁有赤水河一岸，但等量齊觀的基礎(chǔ)和底氣。

　　值得注意的是，為實現(xiàn)擴產(chǎn)計劃，郎酒已耗時20年，與此同時，郎酒用13年開山鑿石拓荒出郎酒莊園，讓郎酒生、長、養(yǎng)、藏得到生動、系統(tǒng)體現(xiàn)，其資產(chǎn)投入之重令行業(yè)咋舌。
　　據(jù)悉，目前郎酒醬酒釀造已形成吳家溝、二郎、黃金壩、兩河口、盤龍灣五大生態(tài)釀酒區(qū)，年產(chǎn)能已達4萬噸、老酒儲量已有15萬噸，吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)與二郎生態(tài)釀酒區(qū)全面投產(chǎn)后，將在充分保障高品質(zhì)和稀缺性的基礎(chǔ)上，將郎酒醬酒產(chǎn)能擴大至2022年的5.5萬噸，儲量擴大至2027年的30萬噸，使得郎酒在產(chǎn)能、儲能上均居于行業(yè)地位。
　　“我到郎酒20年，沒有一天放棄過擴產(chǎn)、儲酒。這是一條極其艱辛而堅守的路，郎酒產(chǎn)能、儲能建設(shè)之路就是郎酒人的‘堅守、壯大、長跑’之路。”汪俊林的一席話，透露去郎酒對產(chǎn)能、儲能愚直的態(tài)度。

　　02

　　七年

　　重陽投糧是醬酒釀造的序曲，在這之后，瀘州本地的糯紅高粱要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的繁復(fù)生產(chǎn)工藝，歷時一年后，郎酒的基酒還要通過露天壇儲、山谷罐儲、室內(nèi)壇儲、天然洞藏的長期儲存后，最終成為莊園醬酒。
　　相較于其他主流醬酒5年的生長周期，郎酒歷經(jīng)生、長、養(yǎng)、藏，需要至少7年，才能成為消費者杯中的佳釀。

　　酒是陳的香，時間越長，白酒風(fēng)味越佳。對于醬酒而言，其飲用、投資、收藏、觀賞價值更是隨著時間的增長而不斷豐滿。郎酒本身擁有百余年歷史底蘊，在與時間做朋友、追求長期主義的發(fā)展道路上，尤為堅持。
　　“4萬噸、5.5萬噸醬酒不是簡單的生產(chǎn)，是以極致的品質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，全方位地釀好酒?！毕律炒蟮渖?，汪俊林表示，郎酒本著“一慢兩快”的產(chǎn)能、儲能、銷售匹配原則，將再用6至7年時間實現(xiàn)30萬噸老酒儲存，30萬噸不同年份的基酒，通過生、長、養(yǎng)、藏四個階段的嚴格存儲老化，將成為郎酒未來高質(zhì)量發(fā)展的“壓艙石”，是郎酒未來10年實現(xiàn)“三大目標(biāo)”的基本。
　　在汪俊林看來，除了規(guī)模，投入時間，亦是一個品牌基業(yè)常青的法寶，好酒需要時光慢慢打磨，郎酒要做時間最堅實的朋友。
　　至少7年生、長、養(yǎng)、藏，是郎酒的無二標(biāo)簽，也為醬酒樹立起新的品質(zhì)標(biāo)桿。

　　03

　　三品

　　一以貫之“極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味”，匹配著硬件實力的不斷提升，郎酒軟實力打造在業(yè)內(nèi)也是。
　　兩年前，郎酒成立品質(zhì)研究院，加速推進智能制造、材料科學(xué)融合，并與科學(xué)院院士、行業(yè)研究專家、各大高校機構(gòu)的智囊團借助最前沿科技，為郎酒科研生產(chǎn)加速賦能。
　　從專家到一線工匠，從原糧到制曲、釀造、蒸餾、儲存、勾調(diào)、包裝等，郎酒致力于調(diào)度一切先進生產(chǎn)力，來釀造出極致的品質(zhì)，從而構(gòu)成郎酒莊園不斷滿足白酒愛好者美好向往的核心勢能。
　　除此之外，以郎酒莊園為載體，郎酒延續(xù)品牌高舉高打之勢，從牽手爆款節(jié)目，到獨家贊助衛(wèi)視熱播節(jié)目，再到打造郎酒莊園會員極致體驗之旅等等，郎酒將自身標(biāo)簽與時尚頂流深度捆綁，在信息時代不斷實現(xiàn)口碑裂變。
　　重陽下沙，是赤水河畔醬酒人們都遵循古老儀式，也是匠人們對自然的敬畏。
　　4萬噸產(chǎn)能釋放，不僅是郎酒莊園的一項偉大工程，更是郎酒一個新征程的全新起點。以工藝、實力、積淀、儲能、風(fēng)味來看，赤水河兩岸，茅臺與郎酒已各具特色，而從做時間的朋友的角度來看，郎酒更有著自己的心得，而這也正是其“三大目標(biāo)”照進現(xiàn)實的內(nèi)生動力。