今年是江小白創(chuàng)牌十周年。過去10年，江小白不但成為一個(gè)現(xiàn)象級(jí)白酒品牌，更實(shí)現(xiàn)了諸多從“0”到“1”的突破：創(chuàng)造了一個(gè)釀造全產(chǎn)業(yè)鏈;創(chuàng)造了一個(gè)不存在的江小白農(nóng)場(chǎng);創(chuàng)造了一個(gè)真正的酒莊;創(chuàng)造了一個(gè)不存在的品類……

　　面對(duì)下一個(gè)十年，陶石泉表示，江小白找準(zhǔn)了兩個(gè)超越自身的方向。而面對(duì)光瓶酒的熱點(diǎn)，王朝成則判斷，相對(duì)于中高端盒裝酒市場(chǎng)，光瓶酒集中化趨勢(shì)更加極端，并提出了發(fā)展的“四個(gè)戰(zhàn)略”。

　　一個(gè)創(chuàng)造現(xiàn)象，一個(gè)預(yù)判趨勢(shì)。當(dāng)陶石泉遇見王朝成，他們碰撞出了什么?

　　01

　　站在新十年的起點(diǎn)，陶石泉思考了什么?

　　江小白是一個(gè)現(xiàn)象，即便業(yè)外人士看來，也是如此。

　　百萬粉絲級(jí)“酒叔嘗白酒”主播張思宇現(xiàn)場(chǎng)告訴微酒，“這是一家專心做酒的企業(yè)，但外界多少對(duì)他有些誤讀”，無論是十年前的橫空出世，還是如今的第三代酒體，都讓我們意識(shí)到白酒還可以有江小白這樣的存在。也恰恰是因?yàn)橄窠“走@樣企業(yè)的存在，整個(gè)行業(yè)的豐富性以及未來性得到了很好的補(bǔ)充。

　　站在新十年的起點(diǎn)，陶石泉?jiǎng)t在思考如何超過我們自己，“假定說會(huì)出現(xiàn)一個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭者，那我自己應(yīng)該成為那個(gè)競(jìng)爭者”。面向未來，思考并分享了兩個(gè)問題：一個(gè)是求本，一個(gè)是求真。

　　▲江小白酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長陶石泉

　　所謂“求本”是說，江小白經(jīng)營企業(yè)、產(chǎn)品、用戶的根本是什么?根本性問題是什么問題，長時(shí)間不變的問題是什么問題?而“求真”是說，江小白的產(chǎn)品、營銷、用戶如何在“求本”的過程當(dāng)中“求真務(wù)實(shí)”。

　　總結(jié)過去十年，陶石泉認(rèn)為“江小白是一個(gè)創(chuàng)新者”，一直在不斷的創(chuàng)造。如今，江小白創(chuàng)造了一個(gè)原本不存在的釀造全產(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)擁有了近萬畝的自有高粱地，且還在持續(xù)擴(kuò)大。

　　江小白還創(chuàng)造了一個(gè)真正的酒莊，過去10其所有經(jīng)營盈利以及整個(gè)企業(yè)融資，全部投在了全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上。甚至創(chuàng)造了一個(gè)不存在品類，原本不熱的小酒市場(chǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)細(xì)分成一個(gè)單獨(dú)品類。

　　站在新十年的節(jié)點(diǎn)上，江小白宣布第三代酒體的正式上市，并聯(lián)合多位白酒行業(yè)專家共同研討江小白第三代釀造技藝“本味釀造法”，推出“十周年特別版(金蓋)”，500ml、52°，定價(jià)108元，打造第三代酒體代表之作。

　　程勁松品鑒稱，江小白新一代清香白酒高性價(jià)比是白酒行業(yè)新風(fēng)向標(biāo)，質(zhì)量獨(dú)具魅力?？诟猩暇哂袃?、正、厚、雅、陳、爽、長等特點(diǎn)，其清香、曲香、蜜棗香、花果香協(xié)調(diào)優(yōu)雅，烘焙香、芳草香、陳香等多香復(fù)合幽雅，諸香協(xié)調(diào)舒適。

　　▲國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任、高級(jí)工程師

　　程勁松

　　“十周年特別版(金蓋)”其實(shí)開啟了江小白下一個(gè)十年的“求本”方向，即回歸本源，精耕品質(zhì)。陶石泉表示，他們的求真實(shí)面對(duì)消費(fèi)者，“我們會(huì)把整個(gè)市場(chǎng)上真實(shí)用戶對(duì)我們的評(píng)價(jià)全部展示出來，因?yàn)檎鎸?shí)的力量，可以驅(qū)動(dòng)品牌在第二個(gè)十年取得更好的發(fā)展”。

　　在他看來，作為一個(gè)經(jīng)營者，企業(yè)的創(chuàng)始人，只有傾聽用戶真實(shí)的聲音，打開自己，自愿接受評(píng)價(jià)和批評(píng)，才是江小白持續(xù)改善進(jìn)步的一個(gè)力量。陶石泉表示， “我希望在新的十年里面，江小白的特點(diǎn)有三個(gè)，叫，第二叫本味自然，第三叫持續(xù)改善?！?/p>

　　02

　　王朝成：光瓶酒要思考四個(gè)戰(zhàn)略問題

　　目前，光瓶酒市場(chǎng)大約900億左右，未來將達(dá)到1000億以上規(guī)模。對(duì)于光瓶酒趨勢(shì)，王朝成提出一個(gè)核心觀點(diǎn)：相對(duì)于中高端盒裝酒市場(chǎng)，光瓶酒集中化趨勢(shì)更加極端。千億的市場(chǎng)未來可能就5-10家企業(yè)分，或者最多10家企業(yè)。

　　▲盛初集團(tuán)董事長王朝成

　　同時(shí)，他一再提醒，在一個(gè)集中化的細(xì)分市場(chǎng)里，一定要去思考中長期問題，如果只用“銷”的思維，不用“營”的思維去思考戰(zhàn)略，時(shí)間一長會(huì)被干掉。

　　對(duì)于光瓶酒的極端化趨勢(shì)，王朝成首先認(rèn)為光瓶酒的全國化很極端。相比盒裝酒的區(qū)域化競(jìng)爭嚴(yán)重，光瓶酒要么做不起來，做起來很快能夠完成全國化，對(duì)于做不起來全國化或者全國化很慢的企業(yè)，企業(yè)家就需要思考。

　　第二是光瓶酒的價(jià)位獨(dú)占化很嚴(yán)重。一旦某一光瓶酒品牌成功，其會(huì)全部覆蓋所在價(jià)位段，甚至?xí)阎苓吶w替代，也會(huì)對(duì)中檔盒裝酒有致命打擊。

　　第三是品類獨(dú)占化明顯。無論香型和品類，消費(fèi)者總會(huì)用一個(gè)東西把它標(biāo)簽化，光瓶酒也是如此。從2000年以來，被標(biāo)簽化的光瓶酒經(jīng)歷了三波潮流。

　　對(duì)于光瓶酒如何持續(xù)中長期的發(fā)展的問題，王朝成提出了“四個(gè)戰(zhàn)略”。

　　，完成從區(qū)域到全國。對(duì)于如何快速完成全國化?品牌是驅(qū)動(dòng)力量之一，江小白就是用內(nèi)容營銷完成了品牌塑造，品牌的全國化帶來了網(wǎng)絡(luò)全國化。其次是選擇大商模式，省代。他強(qiáng)調(diào)，光瓶酒一定要做全國，一定要快速的全國化，不能快速的全國化5-10年就被消滅了。

　　第二是跨越“消費(fèi)升級(jí)”，比全國化更重要。江小白搞第三代酒體就是通過升級(jí)產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)跨越消費(fèi)升級(jí)。這是關(guān)于“營”的重大戰(zhàn)略決策，如果沒有想清楚這個(gè)，可能會(huì)事倍功半，如果想清楚可能是事半功倍。

　　第三是如何應(yīng)對(duì)名酒競(jìng)爭。大多數(shù)地方酒都會(huì)遇到一個(gè)問題，就是光瓶酒遇到名酒競(jìng)爭。但是，所有光瓶酒成功都有一個(gè)特點(diǎn)：一方面是名酒廠不想做了，另外一方面成功的光瓶酒都有干凈酒體。除了品質(zhì)對(duì)抗，還有組織對(duì)抗：光瓶酒通常是在全國搞出一個(gè)組織，以標(biāo)準(zhǔn)化高效率的實(shí)施特色店的消費(fèi)者培育，從而獲得成功。

　　第四，如何應(yīng)對(duì)品類分化。當(dāng)前的光瓶酒市場(chǎng)品類分化為濃香和清香為主，未來醬酒的高端光瓶酒也會(huì)出現(xiàn)。做醬酒的光瓶酒是比較有戰(zhàn)略意義的思考，需要思考中長期戰(zhàn)略。

　　王朝成認(rèn)為，在一個(gè)集中化市場(chǎng)里，要想去長久的生活下去，必須思考中長期的戰(zhàn)略問題，不能光考慮銷，要考慮營。營是就是全國化的布局，品牌價(jià)格的定位以及品質(zhì)。

　　“這些都是有關(guān)于中長期‘營’的戰(zhàn)略主要問題，把這些問題想清楚才有可能在一個(gè)高壁壘、防火墻很大的市場(chǎng)里去決策未來。否則用一個(gè)很短的眼光看，久的話你就做不大，也可能會(huì)遇到很大很大的風(fēng)險(xiǎn)，就被滅掉了?！?/p>