最近,金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)張道紅有些忙。
自11月11日起,他率隊(duì)先后走訪了湖北、安徽、江蘇、山東等重點(diǎn)市場(chǎng),并與經(jīng)銷商展開面對(duì)面的交流。據(jù)悉,接下來的幾天他所帶領(lǐng)的這支調(diào)研隊(duì)伍還將走進(jìn)河南、廣東、四川、河北及貴州等市場(chǎng)。
2021年是金沙酒業(yè)史上至關(guān)重要的一年。一方面是因?yàn)榻衲隇椤笆奈濉遍_局年,也是金沙酒業(yè)國(guó)營(yíng)元年70周年,另一方面今年金沙酒業(yè)營(yíng)收有望超60億,這連續(xù)四年翻倍的增長(zhǎng)意味著百億金沙的完成只是時(shí)間問題。
在此背景下,張道紅于年末開展一路調(diào)研,密集的行程背后又蘊(yùn)含著金沙酒業(yè)怎樣的意圖?
01
密集調(diào)研,張道紅都說了啥?
細(xì)讀張道紅本次調(diào)研之行的幾次發(fā)言,可以發(fā)現(xiàn)其講話的內(nèi)涵主要集中在兩個(gè)點(diǎn)上,一是如何向內(nèi)深挖要?jiǎng)幽埽窃鯓酉蛲馔卣怪\新局。
前文曾說,金沙酒業(yè)今年?duì)I收超60億已不是問題,而這也預(yù)示著金沙酒業(yè)已吹響了提前沖刺百億的號(hào)角。
銷售業(yè)績(jī)的大幅增長(zhǎng),固然可喜,但過快增長(zhǎng)可能導(dǎo)致的一系列問題,也不容忽視。如何確保金沙酒業(yè)又穩(wěn)又好的圓夢(mèng)百億?關(guān)鍵需要勇于直面自身存在的問題,以自我革命的精神鍛造和錘煉自己。
因此,我們看到張道紅給出了這樣的答案:
品牌方面,加大對(duì)品牌的傳播和投放,做強(qiáng)品牌張力,聚焦三大獨(dú)有IP的打造,增加和消費(fèi)者的互動(dòng)與聯(lián)系,贊助高端活動(dòng),在廣告投放上進(jìn)行方式、區(qū)域的靈活選擇等。
產(chǎn)品方面,除了在發(fā)達(dá)的市場(chǎng)和區(qū)域,要提升高端酒占比,在非發(fā)達(dá)的市場(chǎng)和區(qū)域,要提升中高端酒的銷售占比外,還將為摘要酒、金沙回沙1951和真實(shí)年份酒等產(chǎn)品出臺(tái)全國(guó)統(tǒng)一的市場(chǎng)操作方案。
產(chǎn)能方面,用3-5年的時(shí)間完成3萬噸的擴(kuò)能,實(shí)現(xiàn)5萬噸的產(chǎn)能和20萬噸的儲(chǔ)能。目前金沙酒業(yè)產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到2.4萬噸,三萬噸二期擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目也將在本月啟動(dòng)建設(shè)。
服務(wù)方面,要求所有的職能部門必須在24小時(shí)內(nèi)對(duì)經(jīng)銷商反映的建議意見和市場(chǎng)問題做出反饋,同時(shí)助力經(jīng)銷商開展客戶服務(wù)工作,攜手打通品牌與消費(fèi)者之間的最后一公里。
除了在品牌、產(chǎn)能、產(chǎn)品、服務(wù)四個(gè)內(nèi)因?qū)用婧菹鹿Ψ?,?qiáng)化金沙酒業(yè)發(fā)展之基外,張道紅還從產(chǎn)區(qū)、市場(chǎng)、戰(zhàn)略三個(gè)外在角度進(jìn)行了頂層規(guī)劃。
產(chǎn)區(qū)層面,繼續(xù)做強(qiáng)金沙產(chǎn)區(qū),與社科院、江南大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作研究金沙產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的人文、歷史、風(fēng)味,通過金沙酒業(yè)品質(zhì)深化金沙產(chǎn)區(qū)概念,通過金沙產(chǎn)區(qū)概念賦能金沙酒業(yè)品牌,形成二者共生共長(zhǎng)、協(xié)同發(fā)展的新格局。
市場(chǎng)層面,金沙酒業(yè)重新出臺(tái)扶持大商和優(yōu)商的管理規(guī)定,把大商引導(dǎo)成優(yōu)商,把優(yōu)商培育成大商,并對(duì)于劣商堅(jiān)決淘汰,借此不斷優(yōu)化經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)。同時(shí)打造專業(yè)化市場(chǎng)巡查團(tuán)隊(duì),嚴(yán)厲管控市場(chǎng)亂象,堅(jiān)決維護(hù)經(jīng)銷商正當(dāng)權(quán)益。
戰(zhàn)略層面,做到“三個(gè)不變”:一是堅(jiān)持穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展的步伐不變,理性對(duì)待金沙酒業(yè)是否短時(shí)間內(nèi)過百億問題;二是堅(jiān)持戰(zhàn)略定力不變,始終堅(jiān)持“24字方針”,要強(qiáng)化產(chǎn)能和儲(chǔ)能最核心競(jìng)爭(zhēng)力的打造;三是打造和經(jīng)銷商命運(yùn)共同體的價(jià)值理念不變,讓經(jīng)銷商隨著企業(yè)發(fā)展的步伐享受發(fā)展帶來的紅利,企業(yè)讓經(jīng)銷商有利可賺的同時(shí)做好服務(wù)工作。
管中窺豹,在金沙酒業(yè)奮力沖刺百億的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),張道紅著眼于金沙酒業(yè)的品牌、產(chǎn)能、產(chǎn)品、服務(wù)、產(chǎn)區(qū)、市場(chǎng)、戰(zhàn)略所提出的7個(gè)要點(diǎn)均是高屋建瓴的頂層設(shè)計(jì),是站在金沙酒業(yè)當(dāng)前發(fā)展高度上所進(jìn)行的一次視野開拓。
02
張道紅的藍(lán)圖,金沙的新視野
今年下半年關(guān)于醬酒熱退潮的言語不絕于耳,但是在醬酒冷與熱狂涌的爭(zhēng)吵當(dāng)中,張道紅并沒有失去獨(dú)立思考的寧?kù)o,對(duì)于目前醬酒行業(yè)的變化,他有著自己的判斷。
在他看來,本輪醬酒的調(diào)整是必然的,而現(xiàn)在的變化意味著醬酒迎來理性的回歸,不僅標(biāo)志著醬酒階段‘躺著都能**’的時(shí)代已經(jīng)過去,同時(shí)也為醬酒開啟了健康發(fā)展的新時(shí)機(jī),意味著醬酒將進(jìn)入品牌化競(jìng)爭(zhēng)的階段。
在這樣一個(gè)階段,他認(rèn)為要正確面對(duì)企業(yè)過快發(fā)展帶來的問題,當(dāng)前企業(yè)過快發(fā)展,造成服務(wù)、人才、效率、市場(chǎng)管控跟不上發(fā)展節(jié)奏,這也是醬酒熱后企業(yè)過快發(fā)展帶來的共性問題,而金沙酒業(yè)本次深入一線地目的就是為了查原因找癥結(jié)多舉措齊攻堅(jiān),科學(xué)務(wù)實(shí)的解決問題。
如果說,此前金沙酒業(yè)是在醬酒熱所帶來的強(qiáng)勢(shì)崛起之下迎來了復(fù)興,那么以本次調(diào)研為切割線,金沙酒業(yè)無疑走上了與頭部名酒企業(yè)的發(fā)展軌跡相同的道路,那就是在全國(guó)化的進(jìn)程當(dāng)中,深扎進(jìn)市場(chǎng)的土壤當(dāng)中汲取營(yíng)養(yǎng),最終實(shí)現(xiàn)強(qiáng)而有力的品牌全國(guó)化。
這意味著,企業(yè)不僅需要克服成就的惰性,參與更大的競(jìng)爭(zhēng),也要承擔(dān)更多的責(zé)任。
于是,在武漢、合肥、南京、濟(jì)南的街頭,金沙酒業(yè)調(diào)研團(tuán)一次次帶隊(duì)走入煙酒店、專賣店展開調(diào)研,并與經(jīng)銷商面對(duì)面展開交流,解決問題,聽取建議。
于是,金沙酒業(yè)承若未來大型品鑒會(huì)、公關(guān)活動(dòng)的開展將由酒廠來主導(dǎo),減輕經(jīng)銷商的負(fù)擔(dān),讓他們集中精力做市場(chǎng)。
于是,明年金沙酒業(yè)將在對(duì)摘要繼續(xù)控量的基礎(chǔ)上,積極引導(dǎo)經(jīng)銷商進(jìn)行文創(chuàng)升級(jí)。同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)金沙回沙酒品牌的打造。一方面加大金沙回沙酒品牌的投放,通過強(qiáng)化開展名酒進(jìn)名企的活動(dòng),提高和擴(kuò)大金沙回沙酒的品鑒活動(dòng)層次等方式提升品牌張力。另一方面則通過金沙回沙酒專賣店、體驗(yàn)店的建設(shè)、推廣來筑牢品牌根基。
一切為了動(dòng)銷,一切為了發(fā)展,這些舉措既是金沙酒業(yè)面對(duì)醬酒品牌化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代所承擔(dān)的責(zé)任,也是金沙酒業(yè)從泛全國(guó)化名酒走向全國(guó)化名酒的必由之路。
03
醬酒發(fā)展的“金沙樣板”
近半年來,金沙酒業(yè)在白酒行業(yè)的表現(xiàn),可謂獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
不僅核心大單品摘要酒短短兩年多便成為15億左右的大單品,同時(shí)企業(yè)業(yè)績(jī)也連年翻番。更為難得的是,在深耕團(tuán)購(gòu)渠道的同時(shí),金沙酒業(yè)還在河南、山東等多個(gè)省外市場(chǎng)的流通渠道站穩(wěn)腳跟,為其他醬酒品牌樹立了一個(gè)蓬勃發(fā)展的樣板。
“樣板”就意味著凡事要先人一步。
正因如此,在年底制定第二年發(fā)展計(jì)劃、春節(jié)檔即將來臨的關(guān)口,此次張道紅率隊(duì)調(diào)研多個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)的舉措,具有很強(qiáng)的必要性。亦如在醬酒熱之初對(duì)金沙產(chǎn)區(qū)的不間斷宣傳和打造一樣,勢(shì)必將為其他醬酒品牌可借鑒參考的案例。
而在這一過程當(dāng)中,金沙酒業(yè)所展現(xiàn)出的“只對(duì)準(zhǔn)一個(gè)城墻口沖鋒”“不去投機(jī)取巧,只是踏實(shí)做事”,尊重對(duì)手、借鑒對(duì)手,最終超越對(duì)手的“發(fā)展專注力”,也將成為后來者提供不竭的精神食糧。
縱觀金沙酒業(yè)發(fā)展的脈絡(luò),有著很強(qiáng)的一股拼勁兒,這種拼既是不甘于局限貴州一隅之地做地方名酒的拼命,也是不愿做醬酒熱下曇花一現(xiàn)品牌的拼殺,更是百億之后實(shí)現(xiàn)百年企業(yè)夢(mèng)想的拼搏。
正是憑借這股拼勁兒,讓金沙酒業(yè)突破了榜樣的桎梏、找到了自己的藍(lán)海。人生在勤,不索何獲?唯有一拼,方能超越,金沙酒業(yè)亦如是之。
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