攀巖作為從登山運(yùn)動(dòng)衍生出的一項(xiàng)競(jìng)技項(xiàng)目，現(xiàn)在圈子逐漸擴(kuò)大，成為城市中產(chǎn)階級(jí)熱衷的運(yùn)動(dòng)。而談起國(guó)內(nèi)攀巖屆的人物，北京日壇巖館張曉柳不能繞過(guò)。

　　張曉柳，攀巖圈敬稱“柳爺”，在巖場(chǎng)已馳騁20余年，是國(guó)內(nèi)攀巖界傳奇人物。他是“巖壁譜曲家”，攀巖過(guò)程中開(kāi)發(fā)的條路不下于200條，所開(kāi)發(fā)的諸多巖場(chǎng)也成為國(guó)內(nèi)外廣大巖友熱衷之地，是一渡、三渡、四渡、白河、郭亮等巖場(chǎng)的主開(kāi)線人之一。

　　柳爺還是攀巖運(yùn)動(dòng)的推廣者，常年組織全國(guó)各大攀巖比賽，并擔(dān)任專(zhuān)業(yè)解說(shuō)，以巖壁經(jīng)驗(yàn)及對(duì)線路的理解折服眾人，影響力非凡，被譽(yù)為國(guó)內(nèi)民間攀巖運(yùn)動(dòng)發(fā)展不可缺少的人物。

　　這樣一位攀巖硬漢“無(wú)酒不歡”，沒(méi)事就愛(ài)喝兩杯，不僅愛(ài)喝，對(duì)酒的品評(píng)之道也很專(zhuān)業(yè)。近期，張曉柳收到了“微酒”送出的一份禮物，這就是了國(guó)緣V9清雅醬香。

　　作為今世緣酒業(yè)厚積薄發(fā)的開(kāi)創(chuàng)性力作，國(guó)緣V9清雅醬香自上市以來(lái)就在高端市場(chǎng)“激起千層浪”。在2019年中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的研發(fā)工藝及鑒評(píng)會(huì)上，專(zhuān)家們認(rèn)為，國(guó)緣V9清雅醬香型白酒釀造工藝達(dá)到國(guó)際水平，產(chǎn)品微黃透明，醬香清雅，醇厚豐滿，細(xì)膩圓潤(rùn)，諸味協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，具有清雅醬香型白酒的獨(dú)特風(fēng)格。

　　聞其味、品其香，柳爺表示，國(guó)緣V9清雅醬香的香氣很特別，是醬香型白酒的味道，但又充滿著個(gè)性化特點(diǎn)?！昂镁坪镁?，這應(yīng)該稱得上是醬酒中的極品了，比傳統(tǒng)的醬酒更加柔和，而且有一種非常特別的香氣，有點(diǎn)像金絲楠木的香氣”。

　　柳爺?shù)脑u(píng)語(yǔ)很準(zhǔn)確，國(guó)緣V9清雅醬香打造的就是一款既保持醬酒風(fēng)味，又清雅、爽口、綿柔，更舒適的高度綿柔醬酒。

　　柳爺提到的“金絲楠木”香味，正是國(guó)緣V9區(qū)別于其他醬香的顯著特征，也是被消費(fèi)者青睞的亮點(diǎn)。今世緣酒業(yè)將之概括為優(yōu)雅的奇楠香。

　　中國(guó)的傳統(tǒng)沉香中，最的叫奇楠香。奇楠香需要沉香在地下再存放500年以上，1克奇楠香市場(chǎng)價(jià)值萬(wàn)元左右。國(guó)緣V9清雅醬香的原料中，有高粱、小麥、麩皮等，麩皮中含有木質(zhì)素，通過(guò)發(fā)酵高溫堆積，可轉(zhuǎn)化為木香，再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的陶壇貯存后，形成極其稀有的奇楠香。

　　除此之外，柳爺還提到，國(guó)緣V9清雅醬香的味道層次非常豐富，層層遞進(jìn)，“讓我找到了攀巖的感覺(jué)”——整個(gè)喝酒的過(guò)程就像是不斷向上在攀爬，最后達(dá)到頂峰又松了一口氣的感覺(jué)，然后回看下方找到一種成就感、滿足感。

　　事實(shí)上，作為一款具有獨(dú)特品鑒體驗(yàn)的清雅醬香，國(guó)緣V9正是通過(guò)工藝創(chuàng)新造就其品質(zhì)價(jià)值。

　　從工藝到品質(zhì)，國(guó)緣V9的價(jià)值體現(xiàn)在“新、長(zhǎng)、高、低、多”五個(gè)字上。所謂“新”是指工藝創(chuàng)新，采取清蒸清燒、混入、續(xù)楂，自動(dòng)化制曲、釀酒;所謂“長(zhǎng)”是指發(fā)酵周期長(zhǎng)、陶壇存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，基酒儲(chǔ)存十五年以上;所謂“高”是指高溫制曲、高淡配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒;所謂“低”是指國(guó)緣V9中的高級(jí)醇、己酸乙酯、糠醛含量低;所謂“多”是指多菌種共同糖化發(fā)酵，健康因子多，香味成分多。

　　聽(tīng)到這番介紹，柳爺表示，國(guó)緣V9的價(jià)值跟他探索攀巖事業(yè)一樣，都是時(shí)間積累的品質(zhì)和榮耀。在時(shí)間上，柳爺把攀巖從愛(ài)好變成專(zhuān)業(yè)，再到攀巖屆人，也用了幾十年的時(shí)間。

　　“當(dāng)時(shí)那批人到目前堅(jiān)持下來(lái)的，基本上在攀登領(lǐng)域中較有成就了?！绷鵂斦f(shuō)。

　　成大事，必有緣。柳爺認(rèn)為，國(guó)緣V9無(wú)論從工藝創(chuàng)新、品質(zhì)價(jià)值還是“做時(shí)間的朋友”的調(diào)性，都讓他找到了知音。

　　因此，他要把國(guó)緣V9清雅醬香拿回家去，希望跟更多的朋友結(jié)緣，在結(jié)緣中分享這一瓶清雅醬香好酒。