對于2023年，侯孝海表示，啤酒行業(yè)在疫情中的不確定性因素解除，產(chǎn)業(yè)迎來了一個(gè)更好的發(fā)展環(huán)境，今年啤酒市場復(fù)蘇超預(yù)期，前3個(gè)月保持全面發(fā)展態(tài)勢，華潤啤酒季度實(shí)現(xiàn)“開門紅”是確定性事件。華潤啤酒將爭取全年銷量、收入和凈*均實(shí)現(xiàn)正增長，并把次高檔以上市場份額提升至23%-25%。

　　01

　　繼續(xù)“過緊日子”和提升高端酒

　　2022年，外部經(jīng)營環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)迭加，以及經(jīng)營和物流成本上漲，啤酒行業(yè)銷量受到顯著影響。但華潤啤酒通過調(diào)整資源使用策略、確保物流、生產(chǎn)及原材料供保障、“過緊日子”和持續(xù)高端化等舉措，限度降低疫情帶來的負(fù)面影響。報(bào)表顯示，華潤啤酒的“過緊日子”策略，有效發(fā)揮了降本增效作用。2022年，華潤啤酒銷售及分銷費(fèi)用與2021年持平，銷售費(fèi)用率下跌1.1個(gè)百分點(diǎn)，公司行政及其他費(fèi)用下跌8.3%。一面對內(nèi)縮緊費(fèi)用，一面是對外開拓高端。2022年，華潤啤酒繼續(xù)對部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行適度調(diào)整，整體平均銷售價(jià)格上升5.2%。華潤啤酒推進(jìn)“決戰(zhàn)高端”戰(zhàn)略落地，“勇闖天涯 superX”“雪花純生”銷量持續(xù)保持增長，喜力銷量錄得兩位數(shù)增長。華潤啤酒2022年推出多個(gè)新產(chǎn)品，包括在“醴”的基礎(chǔ)上升級更高酒精度和原麥汁濃度的首款超高端烈性啤酒“醲醴”、高端產(chǎn)品“黑獅果啤”(#703櫻桃緋)和“雪花全麥純生”，及碳酸飲料“雪花小啤汽”蜜桃味和菠蘿百香果乳酸菌味的兩款新口味，進(jìn)一步豐富華潤啤酒產(chǎn)品組合及支持其高端化發(fā)展。

　　2023年，華潤啤酒將繼續(xù)推進(jìn)“過緊日子”策略。侯孝海稱，華潤啤酒把“過緊日子”當(dāng)成管理成本節(jié)約和生產(chǎn)銷售精益來實(shí)施，希望進(jìn)一步提升管理水平、銷售能力和成本控制能力。啤酒行業(yè)高端化是一個(gè)長戰(zhàn)略周期。侯孝海認(rèn)為，中國啤酒產(chǎn)業(yè)高端化歷程、速度和方向都沒有改變。高端化、價(jià)值化、個(gè)性化依然是中國啤酒未來發(fā)展的動力和動能。

　　“公司高檔酒的增長速度還可以更快!”侯孝海說，希望在2023年將次高端以上產(chǎn)品的銷量占比提升到23%到25%，到2025年次高端以上銷量占比達(dá)到30%到35%。

　　02

　　市場復(fù)蘇超預(yù)期，華潤啤酒爭取全年銷量、收入和凈*全正增長

　　2023年是疫情放開后的消費(fèi)復(fù)蘇元年。前兩個(gè)月，在消費(fèi)頻次、消費(fèi)量下降的情況下，華潤啤酒實(shí)現(xiàn)了中位數(shù)增長，目前看一季度華潤啤酒“開門紅”是非常確定的結(jié)果。侯孝海稱，這個(gè)“開門紅”的質(zhì)量和速度，都是值得期待的，超出了過去的結(jié)果。而這也充分展現(xiàn)了2023年啤酒市場的消費(fèi)韌性和張力，消費(fèi)動能非常強(qiáng)勁。侯孝海判斷，考慮到啤酒行業(yè)去年二季度基數(shù)較低，二季度大概率會是同期增長，上半年很可能會出現(xiàn)中位數(shù)增長，預(yù)測2023年整個(gè)啤酒的銷量能夠?qū)崿F(xiàn)正增長，也有希望能夠?qū)崿F(xiàn)銷量收入*的持續(xù)增長?！?023年的業(yè)績，我們認(rèn)為銷量能夠?qū)崿F(xiàn)正增長，收入能實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)增長，*雙位數(shù)增長，在今年值得期待?！焙钚⒑Ｕf。據(jù)了解，2023年，華潤啤酒把握市場恢復(fù)機(jī)遇，將加大產(chǎn)品覆蓋和品牌投入，將繼續(xù)推出新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品多樣性，以滿足消費(fèi)者的不同需求。此外，華潤啤酒計(jì)劃推出的小酒館品牌JoyBrew，預(yù)計(jì)首間將于2023年上半年開始營業(yè)，先嘗試性開設(shè)幾十家，主要為社區(qū)店，開拓啤酒產(chǎn)品新營銷渠道。

　　在消費(fèi)看好的2023年，高端化仍是啤酒行業(yè)重頭戲，頭部品牌對高端份額的搶攻將日趨激烈。

　　03

　　關(guān)于華潤酒業(yè)談架構(gòu)重組、百億目標(biāo)和尋找標(biāo)的

　　啤酒業(yè)務(wù)決勝高端，白酒基本盤在考慮“初步做大做強(qiáng)”。今年年初，華潤啤酒組織架構(gòu)重組，宣布成立華潤雪花啤酒和華潤酒業(yè)兩大事業(yè)部，前者負(fù)責(zé)啤酒業(yè)務(wù)專業(yè)化運(yùn)營，后者負(fù)責(zé)非啤酒業(yè)務(wù)的專業(yè)化運(yùn)營。這次組織架構(gòu)重組，既是按照華潤集團(tuán)要求做了進(jìn)一步的優(yōu)化和夯實(shí)，也呼應(yīng)了香港資本市場對上市公司組織架構(gòu)的新要求，更顯現(xiàn)了華潤啤酒作為“酒類新世界”開拓者的發(fā)展需求。

　　對此，侯孝海表示，這對于華潤啤酒未來的發(fā)展至關(guān)重要，將發(fā)揮巨大作用，因?yàn)椤八暾纬闪巳A潤啤酒兩大業(yè)務(wù)板塊和兩個(gè)戰(zhàn)略發(fā)展賽道，形成了賦能、嫁接、共享、協(xié)同和一體化推進(jìn)的組織，給上市公司帶來了管理規(guī)范化、戰(zhàn)略協(xié)同一致性，專業(yè)運(yùn)營能力極大提升，分產(chǎn)業(yè)、分專業(yè)能力極大地提升”。

　　侯孝海重申，華潤啤酒長期看好白酒產(chǎn)業(yè)，本著長期主義和長期價(jià)值的主張，來對這個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行布局和運(yùn)營，不是一個(gè)投資性發(fā)展，而是一個(gè)產(chǎn)業(yè)拓展、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營策略。對于華潤酒業(yè)，侯孝海稱，華潤啤酒已有了一個(gè)為期三年的戰(zhàn)略，用三年時(shí)間學(xué)習(xí)探索、優(yōu)化提升、發(fā)展壯大。開始年是學(xué)習(xí)型、探索型，能夠形成并叩開中國白酒的大門。第二年實(shí)現(xiàn)啤酒經(jīng)驗(yàn)的嫁接和賦能，通過白酒名酒企業(yè)的學(xué)習(xí)和白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢傳承，實(shí)踐成為獨(dú)特的競爭能力和發(fā)展模式，以優(yōu)化和提升改進(jìn)白酒業(yè)務(wù)發(fā)展的路徑、方法和能力。最后一年初步做強(qiáng)做大，形成華潤酒業(yè)的基本盤，形成華潤酒業(yè)管理模式和方法。

　　“白酒產(chǎn)業(yè)，對于華潤啤酒還是有較大機(jī)會可以期待的。”侯孝海說，華潤酒業(yè)有百億目標(biāo)，這是進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè)的基本出發(fā)點(diǎn)和入門門檻，但對華潤啤酒這種旗艦性龍頭消費(fèi)企業(yè)來講，一百億只是一個(gè)基本目標(biāo)?！叭A潤酒業(yè)已有了初步布局，但整體布局還并沒有完成，還在繼續(xù)尋找合適標(biāo)的。”侯孝海說，不過，華潤酒業(yè)目前最核心的任務(wù)并不是進(jìn)一步收購和布局，而是將現(xiàn)在擁有標(biāo)的做好，把前三年的工作做實(shí)做穩(wěn)，做出經(jīng)驗(yàn)、能力和標(biāo)桿，這比進(jìn)一步并購重要得多。“華潤酒業(yè)的并購是有限度的，未來會采取積極尋找審慎選擇的并購?！?/p>