品味內(nèi)參大師酒是一種幸福。但我想讓您延遲這種幸福，或者說，讓這種幸福慢慢地鋪陳開來。

　　用專用的內(nèi)參酒敞口小酒杯，斟滿一杯內(nèi)參大師酒（約10ml）。持杯于鼻前1-2厘米左右。此時您會感受到香味層層綻放，其中內(nèi)參老酒獨有的舒適悠長的木陳香尤其突出。接下來抿一小口，是一杯的1/10，舌尖能感受到一種舒適怡人的綿甜，以及酒體的柔和。

　　現(xiàn)在請您再多喝一點，大概一杯的1/3。隨著酒體在舌面攤開，無數(shù)個爆炸點突然同時被引爆，整個口腔里彌漫了各種香味。這些紛呈的香味有一種果凍般飽滿感，但同時又呈現(xiàn)一種清晰的凈爽感。飽滿感與凈爽感并存，非常神奇！

　　好了，現(xiàn)在請一飲而盡！請留意下喉時的那種細膩絲滑。對，就像吃巧克力一樣。然后，請用鼻腔感受那升騰而起的陳香和醬香。

▲內(nèi)參大師酒具有“馥郁幽雅、醇厚細膩、圓潤諧調(diào)”的高雅風(fēng)格

　　滿飲一小杯，酒體下喉后，呼吸之間能清晰感受到回味悠長、唇齒留香，主動想再來一杯。怪不得著名作家梁南到酒鬼酒廠后大呼，“酒是液體美人，誰敢遠之！”

　　“以蓮蓬為底，從云南高山取野生松茸，加入深海產(chǎn)品一起燉煮，創(chuàng)造出一道滋陰潤燥、補血養(yǎng)氣的養(yǎng)生燉品，松茸入口清甜，海產(chǎn)口感豐潤，二者結(jié)合清爽明朗……”夏日來臨，以“碧荷枝上雨”配飲內(nèi)參大師酒，可更充分感受到酒體中的凈爽感，其實那是內(nèi)參酒三香合一之“前濃、中清、后醬”中的“清香”。

　　何謂好酒，其標(biāo)準(zhǔn)是香味成分極度豐富，酒體更需要協(xié)調(diào)平衡，同時賦予美好的飲用體驗。其中，香味成分的極度豐富是一杯好酒的基礎(chǔ)。釀酒微生物越豐富，釀出的美酒香味越豐富，而釀酒微生物主要來自產(chǎn)區(qū)。中科院研究證明，5-25度溫度區(qū)間、80-90%濕度區(qū)間，最適宜釀酒微生物的生長繁殖。

　　內(nèi)參大師酒產(chǎn)自湘西吉首，位于被稱作“地球的臍帶”的北緯30度。吉首月平均溫度最低6度，最高28度，和茅臺、五糧液產(chǎn)區(qū)不相上下。而濕度似乎比其他兩個產(chǎn)區(qū)更具優(yōu)勢。湘西年均降水1375mm，全年平均濕度高達81%。

▲北緯30度，一條神秘而又奇特的地理緯線，是中國境內(nèi)白酒黃金釀造帶，包括內(nèi)參在內(nèi)的中國四大高端白酒都誕生于此。

　　湘西還有全國罕見的“三個自然帶”（氣候上的微生物“發(fā)酵帶”、土壤中的“富硒帶”、植物群落的“富亞麻酸帶”），這些構(gòu)成了中國“釀酒黃金地帶”。湘西，堪稱全世界的美酒產(chǎn)區(qū)。

　　而您感受到的諸如綿甜、柔和、飽滿凈爽，乃至突出的陳香，其實拜賜于內(nèi)參大師酒的馥郁香工藝“13526”。比如上面提到的“清新的花果香”，就來自釀造過程中的“5”（五重增香），而“1”和“3”分別為整粒泡糧一天一夜，和清蒸三次潤拌，又共同塑造了內(nèi)參大師酒的“凈爽”酒體。

　　關(guān)于陳香和細膩絲滑，我們想請您更加留意其來源。普通內(nèi)參酒用了8年的老酒，而內(nèi)參大師酒的酒體平均年份為15年。作為十五年的年份老酒，內(nèi)參大師酒嚴格遵守年份酒標(biāo)準(zhǔn)，其中：酒齡長達19年的原酒占比達到47.27%，酒齡長達15年的原酒占比達到9.28%，酒齡長達7年的原酒占比為23.45%，加權(quán)平均年份為15.02年。內(nèi)參大師酒，是白酒行業(yè)款被“中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟”標(biāo)準(zhǔn)認證的真實年份酒。

▲內(nèi)參大師酒，儲存于會呼吸的陶壇中

　　老酒是時間的朋友，儲存于會呼吸的陶壇中。老酒老熟過程中，乙醇分子、水分子締合形成更多大分子團，因而酒體更細膩絲滑。

　　由于工藝復(fù)雜，內(nèi)參酒的基酒年產(chǎn)量又較低，加上超長的儲存期，造成了內(nèi)參大師酒的稀缺性。自2019年面市以來，內(nèi)參大師酒每年供應(yīng)量只有30噸。無他，產(chǎn)量實在有限。

　　從“時間”維度出發(fā)，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉對內(nèi)參酒大師酒評價甚高，“內(nèi)參，即參悟天地，參悟自然，參悟歲月，參悟時間的味道。真實年份十五年內(nèi)參大師酒，品味歲月陳香！”

▲越陳越香，是內(nèi)參大師酒的風(fēng)味與特色。

　　歲月漫長，然而值得等待。時間，塑造了內(nèi)參大師酒的醇厚、細膩、馥郁，也成就了其高價值。在老酒收藏界，2004年的內(nèi)參酒單瓶價格在2萬以上。那么作為內(nèi)參酒中的高端產(chǎn)品，內(nèi)參大師酒的價值可想而知。

　　自2019年面市以來，內(nèi)參大師酒新酒價格已經(jīng)調(diào)了兩次。2019年上市時的零售價為2599元/瓶；兩年后該價格漲至3098元/瓶，去年末又漲到了3999元/瓶。幾乎一年一個價了！

　　中國老酒收藏、曾品堂創(chuàng)始人曾宇曾對其做出這樣地評價：“內(nèi)參大師酒陳味突出，舒適優(yōu)雅，是喝一瓶就少一瓶的稀缺高端白酒。”