7月5日，宴粹醬酒斬獲“中國(guó)酒業(yè)金盛獎(jiǎng)2023年度大單品”稱(chēng)號(hào)，一舉成為行業(yè)閃亮的新星。而在7月7日，以“宴粹雅集、曲水流觴”為主題的宴粹醬酒品牌發(fā)布會(huì)在青島上演，三款產(chǎn)品、發(fā)展戰(zhàn)略正式。

　　酒業(yè)家注意到，此次發(fā)布會(huì)，宴粹醬酒的“朋友圈”也尤其矚目，大量重磅嘉賓到場(chǎng)為其站臺(tái)背書(shū)。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類(lèi)專(zhuān)委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、食品安全追溯和標(biāo)準(zhǔn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈重武，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)劉幫濤，著名白酒專(zhuān)家、中國(guó)釀酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、教授級(jí)高級(jí)工程師李家民，著名白酒專(zhuān)家、首屆四川省釀酒大師、高級(jí)工程師曹翠平，青島市酒水協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高琳琳，銀盛泰集團(tuán)董事長(zhǎng)任軍，銀盛泰集團(tuán)副董事長(zhǎng)姜萍，海信廣場(chǎng)董事長(zhǎng)周濤，名品世家酒業(yè)董事長(zhǎng)陳明輝，弘章資本董事長(zhǎng)翁怡諾，酒業(yè)家副總經(jīng)理、主編李宇，宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏，宴粹酒業(yè)首席運(yùn)營(yíng)官李文緒等出席了此次發(fā)布會(huì)。

　　自產(chǎn)品面市以來(lái)，宴粹醬酒便收獲了廣大消費(fèi)者的好評(píng)，并攬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次正式對(duì)外召開(kāi)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，意味著宴粹酒業(yè)將正式加入醬酒市場(chǎng)的角逐。在醬酒回歸理性的當(dāng)下，宴粹醬酒此時(shí)布局，足見(jiàn)其決心。

　　發(fā)布會(huì)上，宴粹酒業(yè)正式發(fā)布了三款產(chǎn)品，分別是宴粹·禮宴酒、宴粹·智宴酒、宴粹·雅宴酒。據(jù)悉，三款產(chǎn)品布局三大價(jià)格帶，滿(mǎn)足了不同消費(fèi)群體對(duì)醬酒的需求。其中，宴粹·禮宴酒為核心大單品，錨定500元價(jià)格帶，將“主攻”圈層價(jià)值。

　　現(xiàn)場(chǎng)，圍繞傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化而展開(kāi)的宴粹品牌及設(shè)計(jì)內(nèi)涵也首次公開(kāi)。在宴粹的品牌釋義中，“宴”是指?jìng)鞒袞|方宴席文化，“粹”則是指粹要、國(guó)粹，寓意繼承弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)良宴席文化和真誠(chéng)好客之道。

　　宴粹的整體設(shè)計(jì)則是對(duì)東方美學(xué)的深刻展現(xiàn)。從標(biāo)識(shí)來(lái)看，其充分利用了案幾、篆字印章、傳統(tǒng)瓷器、折扇扇面等中國(guó)古代的文化元素，彰顯典雅。從瓶身來(lái)看，正面取中國(guó)古代青銅器的幾何紋飾，延漢文化之精粹；俯視瓶身，四枚扇形品牌標(biāo)識(shí)縱橫分布，有四方來(lái)客、高朋滿(mǎn)座之意；瓶型則選取中國(guó)特有的裝飾品——中國(guó)結(jié)的樣式。不難看出，無(wú)論從外觀設(shè)計(jì)到內(nèi)涵，都表達(dá)了宴粹繼承和弘揚(yáng)東方傳統(tǒng)優(yōu)良文化的決心。

　　當(dāng)然，宴粹的匠心并不止于顏值，品質(zhì)仍是這一新銳品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。事實(shí)上，在正式發(fā)布之前，這三款產(chǎn)品一經(jīng)面世就得到了消費(fèi)者的青睞和好評(píng)。在宴粹醬酒專(zhuān)家品評(píng)會(huì)上，三款產(chǎn)品也得到了曾祖訓(xùn)、賴(lài)登燡、李家民、曹翠平等行業(yè)著名專(zhuān)家的一致好評(píng)，并給予其“醬香幽雅，醇厚豐滿(mǎn)，香味諧調(diào)，回味悠長(zhǎng)”的高度評(píng)價(jià)。除了在本屆中酒展攬獲大獎(jiǎng)之外，宴粹還在短時(shí)間內(nèi)獲得了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外榮譽(yù)，如新加坡世界烈酒大賽銀獎(jiǎng)、2023（第七屆）中國(guó)品牌博鰲峰會(huì)指定用酒等。

▲中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 何繼紅

　　可見(jiàn)，作為新興的醬酒品牌，宴粹醬酒深知，品質(zhì)是贏得未來(lái)的基石。誠(chéng)如中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅在會(huì)上所言，無(wú)論酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)格局未來(lái)如何變化，高質(zhì)量發(fā)展仍然是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的主航道，堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)、腳踏實(shí)地做好產(chǎn)品，才能穩(wěn)固宴粹醬酒“東方醬香新優(yōu)等”的品牌發(fā)展之路。

　　近兩年來(lái)，醬酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入理性發(fā)展的調(diào)整期。但從長(zhǎng)期視角來(lái)看，醬酒仍有巨大的發(fā)展空間。

　　在第七屆中酒展上，資深醬酒專(zhuān)家、權(quán)圖醬酒工作室首席專(zhuān)家權(quán)圖就表示，未來(lái)醬酒一定會(huì)占到中國(guó)白酒整個(gè)消費(fèi)盤(pán)面的50%以上，還有近一倍的增長(zhǎng)空間。

▲銀盛泰集團(tuán)董事長(zhǎng) 任軍

　　宴粹醬酒正是看到了這一賽道的潛在機(jī)遇。銀盛泰集團(tuán)董事長(zhǎng)任軍在致辭中也闡述了孵化宴粹醬酒的初衷?！搬u酒熱依然是當(dāng)下酒類(lèi)行業(yè)的大趨勢(shì)，并且在未來(lái)幾年內(nèi)依然是黃金賽道?！比诬姳硎?，銀盛泰集團(tuán)參與過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)多家知名酒企的投資，有足夠的經(jīng)驗(yàn)和能力打造一個(gè)全新的醬酒品牌。

　　在向好的行業(yè)背景下，宴粹還有著優(yōu)勢(shì)——年輕化的管理團(tuán)隊(duì)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，宴粹酒業(yè)90后創(chuàng)始人任奕霏對(duì)宴粹醬酒的創(chuàng)立初衷、發(fā)展歷程、企業(yè)理念等進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。

▲宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人 任奕霏

　　“宴粹酒業(yè)作為醬酒行業(yè)里的新力量，我們團(tuán)隊(duì)的成員也大多都是90后，因此具有更多的新想法、新思維和新靈感。在我們這群酒業(yè)新生代的共同努力下，我們確定了‘沉浸式醬酒體驗(yàn)’的創(chuàng)新模式，通過(guò)特色主題宴席，深度挖掘中國(guó)飲食文化和酒文化的精髓，為消費(fèi)者提供一個(gè)沉浸式的高端醬酒品鑒體驗(yàn)過(guò)程?！毖绱饩茦I(yè)創(chuàng)始人任奕霏表示。

▲宴粹酒業(yè)首席運(yùn)營(yíng)官 李文緒

　　誠(chéng)如宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏所言，年輕團(tuán)隊(duì)也為宴粹帶來(lái)了全新的戰(zhàn)略布局。會(huì)上，同樣身為90后的宴粹酒業(yè)首席運(yùn)營(yíng)官李文緒發(fā)布了宴粹酒業(yè)的“321”品牌工程：即線上、線下、品鑒的3個(gè)心智占領(lǐng)工程，包括消費(fèi)者品鑒工程、意見(jiàn)引導(dǎo)工程、泛私域媒體工程；2個(gè)動(dòng)銷(xiāo)工程，包括市場(chǎng)無(wú)投入陳列工程、中高端聚會(huì)宴席推進(jìn)工程；1個(gè)模式工程，即傳統(tǒng)門(mén)店聯(lián)盟商打造工程。

　　此外，宴粹醬酒以“社群經(jīng)濟(jì)、粉絲經(jīng)濟(jì)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)”為基石，在市場(chǎng)布局上將山東市場(chǎng)作為戰(zhàn)略本土市場(chǎng)，深耕齊魯大地，成立“事業(yè)群”，設(shè)立青島、濟(jì)南、煙威、濰淄、濟(jì)寧臨沂六大事業(yè)部，共同發(fā)力，角逐山東市場(chǎng)。

　　在全新的模式下，當(dāng)天發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，青島海信廣場(chǎng)、青島薈龍軒餐飲管理有限公司、偉東集團(tuán)、畢加索集團(tuán)（中國(guó)）、青島良友酒店、青島市社會(huì)組織總會(huì)、唯品會(huì)（中國(guó)）有限公司、青島君尚食食品有限公司、青島海易達(dá)廣告?zhèn)鞑ビ邢薰?、榮華建設(shè)集團(tuán)、青島凱特電器有限公司、青大醫(yī)療集團(tuán)惠康醫(yī)院、青島海牛足球俱樂(lè)部、威誠(chéng)資本等公司紛紛與宴粹酒業(yè)完成簽約，達(dá)成戰(zhàn)略合作。而這番強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，事實(shí)上也正是對(duì)這一年輕團(tuán)隊(duì)與宴粹實(shí)力的認(rèn)可。

　　“宴粹醬酒是一個(gè)年輕化的團(tuán)隊(duì)，敢于賡續(xù)傳統(tǒng)，守正創(chuàng)新，勇于提出新的品牌發(fā)展理念和模式，用全新的思維去迎接新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，充滿(mǎn)了潛力和發(fā)展前景，這群敢想敢做的年輕人，讓我看到了宴粹醬酒的未來(lái)，我也愿意為年輕人提供一個(gè)更為廣闊的舞臺(tái)。”銀盛泰集團(tuán)董事長(zhǎng)任軍坦言。

▲仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng) 劉幫濤

　　不難看出，透過(guò)這樣一場(chǎng)發(fā)布會(huì)，宴粹醬酒從產(chǎn)品到模式都有著清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃布局。誠(chéng)如仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)劉幫濤所言：“宴粹醬酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒行業(yè)的新生力量，通過(guò)不斷創(chuàng)新模式，以品質(zhì)樹(shù)品牌，以品牌謀發(fā)展，積極推動(dòng)宴粹醬酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是具潛力、未來(lái)可期的核心產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè)。”

　　宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏也表示，未來(lái)宴粹酒業(yè)將不斷調(diào)整品牌發(fā)展策略，積極適應(yīng)市場(chǎng)的變化趨勢(shì)，因勢(shì)而謀、順勢(shì)而為、乘勢(shì)而上，以打造“東方醬香新優(yōu)等”為目標(biāo)，為醬酒行業(yè)的多元化發(fā)展注入新力量。