2月1日，一項新的協(xié)議達(dá)成，以保持二氧化碳的供應(yīng)，從而避免了即將出現(xiàn)二氧化碳短缺的擔(dān)憂，但啤酒行業(yè)專家仍對缺乏長期解決方案感到擔(dān)憂。

　　去年，英國60%的食品級二氧化碳來自化肥公司CF Industries，該公司表示，由于成本飆升，將停止銷售這種副產(chǎn)品，食品和飲料生產(chǎn)商表示，二氧化碳短缺迫在眉睫。

　　去年10月，二氧化碳使用者同意了一項為期三個月的協(xié)議，以保持一個關(guān)鍵生產(chǎn)基地的運營。此前，該基地的所有者表示，高能源價格使其運營成本過高。

　　允許該公司繼續(xù)運營的3個月協(xié)議于1月31日到期。但英國表示，主要的二氧化碳使用者現(xiàn)在已經(jīng)與CF Industries公司達(dá)成了一項新協(xié)議。

　　協(xié)議的全部細(xì)節(jié)尚未披露，但據(jù)報道稱，新協(xié)議將不會對納稅人造成任何損失，并將持續(xù)到春季。

　　針對續(xù)簽協(xié)議，英國獨立釀酒商協(xié)會(SIBA)的首席執(zhí)行官詹姆斯?考爾德表示：“幫助二氧化碳行業(yè)達(dá)成協(xié)議以確保二氧化碳供應(yīng)的持續(xù)性，這對于許多小型啤酒廠的生產(chǎn)至關(guān)重要。在去年供應(yīng)短缺期間，小型獨立啤酒廠發(fā)現(xiàn)自己排在了供應(yīng)隊伍的最后，許多啤酒廠不得不停止釀造，直到二氧化碳供應(yīng)恢復(fù)。隨著成本全面上升，供應(yīng)條款和價格將如何變化仍有待觀察，這將對陷入困境的小企業(yè)產(chǎn)生重大影響。此外，我們將敦促支持那些尋求提高效率、減少對二氧化碳依賴的小型啤酒廠，撥款投資于基礎(chǔ)設(shè)施，如在啤酒廠內(nèi)部回收二氧化碳。”

　　盡管有新協(xié)議，啤酒行業(yè)仍然擔(dān)心缺乏長期解決方案以及圍繞著新協(xié)議的秘密感到擔(dān)憂。

　　在2月1日發(fā)布的一份聲明中指出:“從長期來看，希望看到市場采取措施提高彈性，我們正在努力實現(xiàn)這一點。”沒有透露更多細(xì)節(jié)。

　　交易中商定的價格問題，對啤酒廠的影響，以及對總供應(yīng)量是否會保持不變的擔(dān)憂，以及對動物福利的優(yōu)先考慮，這些問題都有待回答。

　　英國啤酒和酒吧協(xié)會的首席執(zhí)行官艾瑪?麥克拉金表示：“雖然啤酒行業(yè)與供應(yīng)商CF Industries公司之間達(dá)成的協(xié)議感到鼓舞，但我們迫切需要進(jìn)一步了解該協(xié)議的性質(zhì)，以便了解對我們行業(yè)的影響，以及英國飲料行業(yè)二氧化碳供應(yīng)的長期可持續(xù)性”。

　　她補(bǔ)充稱:“我們的行業(yè)仍在遭受災(zāi)難性冬季的影響，并面臨著各個方面不斷上升的成本壓力。迅速解決二氧化碳供應(yīng)問題，對于確保啤酒和酒吧行業(yè)強(qiáng)勁、可持續(xù)的復(fù)蘇至關(guān)重要。”

　　據(jù)悉，英國啤酒行業(yè)組織與環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部計劃在適當(dāng)?shù)臅r候舉行會議，討論提高二氧化碳供應(yīng)的彈性。目前還沒有進(jìn)一步的消息。