中國(guó)的很多城市都曾有自己的地方啤酒品牌，但在巨頭的資本面前，以前身邊常見(jiàn)的本地啤酒品牌一個(gè)個(gè)逐漸消失。國(guó)內(nèi)外的啤酒行業(yè)巨頭通過(guò)收購(gòu)、并購(gòu)等手段讓一些實(shí)力較小的啤酒企業(yè)退出火熱的啤酒市場(chǎng)。

　　無(wú)論是吉林的雪豹啤酒、遼寧的大連啤酒、河南的藍(lán)牌啤酒，還是浙江的錢(qián)江啤酒、湖北的行吟閣啤酒、湖南的白沙啤酒等，都逃不過(guò)資本力量的角逐，最終留下華潤(rùn)雪花、百威英博、嘉士伯、青島、燕京這五大行業(yè)巨頭在中國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)較量。

　　中高端啤酒主導(dǎo)市場(chǎng)

　　目前，我國(guó)啤酒行業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了“質(zhì)”的變化。對(duì)于啤酒行業(yè)而言，中高端的消費(fèi)需求噴薄而出，東興證券發(fā)布觀點(diǎn)顯示，預(yù)計(jì)2025年中高檔啤酒銷(xiāo)量將達(dá)到1593萬(wàn)千升。

　　未來(lái)，高端啤酒市場(chǎng)將長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)，呈現(xiàn)10~25元之間主導(dǎo)的多價(jià)格帶競(jìng)爭(zhēng)格局，本土品牌短期內(nèi)在10~12元左右競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。隨著中高端市場(chǎng)參與者數(shù)量的增多，中高端啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更激烈。

　　精釀啤酒走俏

　　中國(guó)精釀啤酒的前景，市場(chǎng)普遍抱有較好的預(yù)期，甚至認(rèn)為其將攪動(dòng)目前啤酒行業(yè)寡頭化的市場(chǎng)格局。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)，啤酒消費(fèi)也趨向于高端化、多元化，這為精釀啤酒的生存提供了土壤。

　　中國(guó)精釀啤酒也因此進(jìn)入到了全新的階段，國(guó)內(nèi)的五大啤酒巨頭也全部進(jìn)入到了精釀這個(gè)領(lǐng)域。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)精釀啤酒品牌數(shù)已從前幾年的800多個(gè)增長(zhǎng)至5000個(gè)，頭部精釀啤酒企業(yè)的銷(xiāo)量增速正在提升。

　　國(guó)產(chǎn)啤酒逆襲

　　2013年至2018年的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口啤酒的數(shù)量及金額是穩(wěn)步增長(zhǎng)的，而2019年以來(lái)，進(jìn)口啤酒逐漸下滑，國(guó)產(chǎn)啤酒逆襲。

　　2019年數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口啤酒量合計(jì)為73.2萬(wàn)千升，同比下降10.9%;進(jìn)口啤酒金額合計(jì)8.2億美元，同比下降9.3%。2020年，進(jìn)口啤酒的數(shù)量和金額比2019年的降幅更大，2021年上半年在2020低基數(shù)下繼續(xù)下滑。

　　華潤(rùn)雪花啤酒總經(jīng)理侯孝海表示：“國(guó)產(chǎn)啤酒不斷高端化，口味也在不斷豐富，相反，進(jìn)口品牌并無(wú)優(yōu)勢(shì)了，尤其是很多進(jìn)口品牌知名度低、進(jìn)口的新鮮度差、口味上也無(wú)優(yōu)勢(shì)?！?/p>