皮爾森啤酒是高端拉格啤酒的一種,拉格啤酒又稱窖藏啤酒,釀造過程采用低溫成熟技術(shù)和下發(fā)酵工藝,不易變質(zhì)且適合大規(guī)模生產(chǎn)與運(yùn)輸。1842年,世界上最早的淡色拉格——皮爾森啤酒發(fā)售,憑借獨(dú)特的風(fēng)味和快速增長的產(chǎn)能,迅速席卷全球市場。據(jù)悉,相比目前國內(nèi)市場上已有的皮爾森啤酒,燕京S12皮爾森啤酒以更純粹的原料、口味、工藝,實現(xiàn)“自有我度”的品鑒體驗。該產(chǎn)品采用水、麥芽、啤酒花、酵母四種基本原料,且傳承德國純釀法傳統(tǒng)釀造工藝,可化保留啤酒最原始、純凈的風(fēng)味。

　　業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為,自2013年中國啤酒銷量見頂回落以來,啤酒企業(yè)經(jīng)營策略從“增量擴(kuò)產(chǎn)”轉(zhuǎn)換為“提質(zhì)提價”,各大品牌紛紛駛?cè)敫叨嘶l(fā)展賽道。燕京S12皮爾森的推出,是燕京啤酒加速高端產(chǎn)品市場布局的又一舉措,將填補(bǔ)燕京啤酒高端產(chǎn)品價格帶空白,進(jìn)一步拉升品牌價值、強(qiáng)化品牌高端形象。

　　定調(diào)高端,深掘小眾市場潛力

　　當(dāng)啤酒行業(yè)從增量擴(kuò)張轉(zhuǎn)為存量競爭,高端化啤酒產(chǎn)品的市場潛力逐步被挖掘,各大啤酒企業(yè)開始爭食高端啤酒市場這塊“大蛋糕”。啤酒行業(yè)高級分析師曾銘認(rèn)為,相比已具備一定市場規(guī)模的大眾品類,選擇消費(fèi)需求持續(xù)增長且未被深度開墾的小眾市場,才能更好地在消費(fèi)升級大背景下,憑借差異化產(chǎn)品優(yōu)勢,搶占更多市場份額?！把嗑┢【埔愿叨嘶?、年輕化發(fā)展為風(fēng)向標(biāo),不斷推陳出新,此次燕京S12皮爾森的上市,也是其開拓高端市場、行業(yè)高端化發(fā)展的重要布局?！?/p>

　　曾銘表示,拉格啤酒的興盛源自大眾啤酒消費(fèi)需求的急劇增長?！敖陙?市場對啤酒生產(chǎn)成本、產(chǎn)出速度和保質(zhì)期的要求越來越高,而拉格啤酒得益于發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大、效率高等特點(diǎn),在行業(yè)變革中一舉上位,逐漸成為海外各大啤酒廠商的主產(chǎn)品種之一。然而在國內(nèi),歸屬于高端拉格行列的皮爾森啤酒,大眾認(rèn)知較弱,尚未形成市場規(guī)模、未被任何品牌定義,甚至沒有明確的品類標(biāo)簽,且傳播趨于同質(zhì)化,難以出圈?！?/p>

　　燕京啤酒瞄準(zhǔn)皮爾森啤酒細(xì)分市場的巨大潛力,精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者求新、求異的消費(fèi)心理,明確了新消費(fèi)市場對于高端化、個性化產(chǎn)品的廣闊需求,迅速投入皮爾森這一高端啤酒品類的研發(fā)生產(chǎn)。據(jù)官方信息透露,燕京S12皮爾森產(chǎn)品定位“比肩歐洲現(xiàn)飲口感的國產(chǎn)高端拉格標(biāo)桿”,具有無輔料不稀釋、清爽淡苦層次豐富、端莊優(yōu)雅現(xiàn)代經(jīng)典三大核心賣點(diǎn),對比市場上同類產(chǎn)品,在釀造工藝、原料選取和風(fēng)味口感上更具優(yōu)勢,酒體金色純凈,泡沫綿密持久,瓶身造型典雅,彰顯高貴氣質(zhì)。

　　“基于國際市場對皮爾森啤酒品類的高度認(rèn)可,加上我國居民可支配收入水平的不斷提高,消費(fèi)者具備追求高端產(chǎn)品和高質(zhì)量消費(fèi)體驗的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),在消費(fèi)升級的驅(qū)動下,皮爾森啤酒在國內(nèi)的市場容量有望急速放大。”曾銘稱。

　　彌補(bǔ)空白價格帶,促動行業(yè)升級浪潮

　　目前國內(nèi)啤酒市場中,高端酒品發(fā)展空間廣闊。啤酒行業(yè)高級分析師曾銘稱,啤酒作為“舶來品”,在大眾心中具有先天的“中高低端差異化認(rèn)知”,無需投入大量精力做市場教育,消費(fèi)者對高端啤酒已形成初步鑒別能力,這對國產(chǎn)啤酒企業(yè)布局高端化產(chǎn)品提供了基石?！把嗑㏒12皮爾森上市后,可借鑒高端拉格啤酒在國際市場的成功推廣經(jīng)驗,打造適用于國內(nèi)市場的獨(dú)特產(chǎn)品定位,進(jìn)而通過品牌深度營銷,先行定義皮爾森啤酒品類,快速占領(lǐng)消費(fèi)者心智。該產(chǎn)品可填補(bǔ)國產(chǎn)啤酒高端產(chǎn)品空缺,并有望實現(xiàn)快速放量,助推品牌高端化發(fā)展進(jìn)入加速軌道?！?/p>

　　燕京啤酒董事長耿超稱,“高端化是啤酒企業(yè)決勝未來的關(guān)鍵,誰在高端化的道路上走得更穩(wěn),誰就更有未來。燕京已經(jīng)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、品牌矩陣升級上積極落子。比如持續(xù)減少低端產(chǎn)品占比,同時增加中高端產(chǎn)品供給,在原有產(chǎn)品之外尋找新增長點(diǎn),穩(wěn)步塑造并鞏固燕京啤酒品牌的高端形象?！惫⒊岬?國內(nèi)巨大的市場規(guī)模優(yōu)勢以及消費(fèi)需求升級紅利,為啤酒行業(yè)帶來了轉(zhuǎn)型發(fā)展新機(jī)遇,各大啤酒企業(yè)加快轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、走高質(zhì)量內(nèi)生增長道路的步伐,高端化發(fā)展已經(jīng)成為行業(yè)共識和一致的戰(zhàn)略行動,競爭愈發(fā)白熱化。

　　“燕京U8、燕京V10作為全國大單品,在中高端啤酒價格帶內(nèi)均有出色表現(xiàn),此次推出燕京S12皮爾森,可快速補(bǔ)全并占領(lǐng)高端產(chǎn)品空白價格帶,借此布局整個中高端市場。以此為試點(diǎn),燕京啤酒可不間斷地將高端產(chǎn)品推向市場,帶動整個啤酒行業(yè)的高端化、年輕化升級浪潮?！痹懕硎尽?/p>

　　密集推新,打造全方位產(chǎn)品矩陣

　　燕京S12皮爾森啤酒上市,是2022年燕京啤酒高端化布局的重要節(jié)點(diǎn)。燕京啤酒董事長耿超表示,燕京啤酒將強(qiáng)大品牌作為目前的發(fā)展重點(diǎn),堅持品牌年輕化、高端化打造,對接市場消費(fèi)需求,陸續(xù)上市儲備的趨勢性產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品,不斷豐富產(chǎn)品矩陣,適應(yīng)和啤酒消費(fèi)的新趨勢、新潮流?！把嗑┢【泼芗瞥鲆幌盗兄懈叨藗€性化產(chǎn)品,并針對不同人群的多樣化需求,展開精準(zhǔn)產(chǎn)品供給。力爭通過對高端產(chǎn)品線的前瞻布局,將燕京啤酒的高端品牌形象深植消費(fèi)者心中。”

　　近年來,燕京啤酒將年輕化、高端化轉(zhuǎn)型升級作為品牌發(fā)展主路徑,本次新品燕京S12皮爾森上市后,也將進(jìn)一步完善燕京啤酒中高端、高端產(chǎn)品矩陣。至此,燕京啤酒“以清爽酒為基礎(chǔ)、以中檔酒為主突破、以高檔酒提升品牌價值”的產(chǎn)品戰(zhàn)略盡數(shù)顯現(xiàn)。

　　在產(chǎn)品布局之外,燕京啤酒的營銷渠道鋪設(shè)亦實現(xiàn)廣域覆蓋,提供了便捷有效的傳播通道。除了實施線上線下一體化營銷戰(zhàn)術(shù),燕京啤酒也順應(yīng)未來消費(fèi)趨勢,發(fā)力開拓線下酒館、全國大篷車巡演、啤酒文化節(jié)等體驗式消費(fèi)場景。憑借對高端產(chǎn)品線的全域布局以及對品牌營銷渠道的有力掌控,燕京啤酒中高端市場全面向好——2021年燕京啤酒中高端產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)67.3億元,同比增長11.7%,在總營收中占比超60%。

　　“我們堅信,只要堅持從質(zhì)量和品質(zhì)入手,不斷推出滿足消費(fèi)者需要的高端化、個性化、多樣化的新產(chǎn)品,燕京高端化步伐一定能走得更扎實、更穩(wěn)健。”耿超說。