1月4日，《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道稱，受新冠疫情影響，美國蒸餾酒商與啤酒商之間長期存在的競爭關(guān)系進(jìn)一步激化：曾經(jīng)霸占酒類市場王座的啤酒銷量增速日漸式微，相比之下，蒸餾酒銷量直線上升。不過，時(shí)至今日，啤酒仍占據(jù)美國酒類消費(fèi)品市場的主要份額。

　　圖片來源于： 國際金融報(bào)

　　啤酒優(yōu)勢(shì)日漸式微

　　啤酒一直是美國酒類產(chǎn)品中的暢銷，但近20年來，蒸餾酒制造商一直想方設(shè)法奪取市場份額(“蒸餾酒”包括白蘭地、威士忌、朗姆酒等)。美媒稱，新冠疫情助長了這一趨勢(shì)。近兩年來，一些居家辦公的美國人傾向于購買價(jià)格更高的蒸餾酒，因啤酒長期被打上“啤酒肚、大腹便便”的標(biāo)簽，年輕的消費(fèi)者在情感上也更加偏向雞尾酒(由蒸餾酒調(diào)制而成)。

　　根據(jù)美國蒸餾酒會(huì)(Discus)的數(shù)據(jù)，2020年，蒸餾酒在美國酒類市場的份額從1999年的28%增加到39%。葡萄酒從16%上升到17%，而啤酒的市場份額從56%下降到44%。蓋洛普數(shù)據(jù)顯示，在2021年，39%的美國飲酒者表示，啤酒是其最常喝的酒精飲料，低于2001年的46%;27%的人則選擇了蒸餾酒，高于2001年的18%。

　　為了抵消銷量下降所帶來的影響，啤酒制造商在近20年來開始提價(jià)步伐。根據(jù)美國釀酒商協(xié)會(huì)對(duì)勞工統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)的分析，美國啤酒價(jià)格在2000年1月至2021年10月期間上漲了58%，而蒸餾酒價(jià)格上漲了28%。

　　啤酒正在美國酒類市場份額中失去優(yōu)勢(shì)，人口統(tǒng)計(jì)學(xué)也可以提供一些數(shù)據(jù)支撐。

　　行業(yè)研究表明，年輕的美國白人男性仍然喜歡啤酒，但他們的人數(shù)比例正在下降，非裔和西班牙裔消費(fèi)蒸餾酒的比例正在上升。與此同時(shí)，美國女性的人均酒精消費(fèi)量有所上升，她們更喜歡葡萄酒和雞尾酒。

　　區(qū)別對(duì)待

　　面對(duì)蒸餾酒市場行情越來越好的趨勢(shì)，啤酒商不甘坐以待斃，他們或是成立游說組織，或是打擊有利于蒸餾酒的法案。

　　從美國聯(lián)邦法律上來看，美國多州對(duì)蒸餾酒的征稅要比啤酒更高。從1791年開始，美便開始向蒸餾酒征稅，當(dāng)時(shí)的財(cái)長亞歷山大·漢密爾頓認(rèn)為，能消費(fèi)得起蒸餾酒的人必然有能力繳納稅款，這也傳遞出了一個(gè)信號(hào)，即蒸餾酒和啤酒之間沒有等價(jià)性，在稅收等方面也是。

　　目前，關(guān)于酒類產(chǎn)品，聯(lián)邦消費(fèi)稅稅率非常復(fù)雜，變量包括酒精含量、產(chǎn)品的配制方式和產(chǎn)量等。美國蒸餾酒會(huì)(Discus)計(jì)算出，1.5盎司的蒸餾酒基本聯(lián)邦消費(fèi)稅為12.7美分，12盎司啤酒則為5.4美分，蒸餾酒的平均州消費(fèi)稅為8.4美分，啤酒則為3.2美分。

　　蒸餾酒制造商稱，酒精就是酒精，他們抗議“不公平”的賦稅。啤酒制造商則堅(jiān)持認(rèn)為這種區(qū)分是對(duì)的。百威英博首席執(zhí)行官米歇爾·杜克里斯(Michel Doukeris)表示，(稅收上的)區(qū)別對(duì)待是合理的。“因?yàn)橐环N是烈酒，另一種是啤酒，這就是它們得到不同對(duì)待的原因”。

　　相比之下，葡萄酒則處于與世無爭的狀態(tài)，因?yàn)槊绹咸丫剖袌龈臃稚?，缺少大品牌，多年來市場份額保持相對(duì)穩(wěn)定。