7月5日,《果酒 第5部分:桑葚酒》行業(yè)標準制定工作啟動會召開。該標準由北京林業(yè)大學牽頭,全國釀酒標準化技術會歸口。會議提出,桑葚酒行業(yè)標準制定工作應堅持標準化工作質量升級和高質量發(fā)展的目標,根據(jù)《飲料酒術語與分類》等國家標準對桑葚酒進行科學劃分,體現(xiàn)桑葚酒作為果酒細分門類的特點,從、科研、企業(yè)等多層面出發(fā),制定符合行業(yè)發(fā)展需求、同時具有前瞻性和可操作性的標準,從而促進桑葚酒行業(yè)的健康發(fā)展。
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