金酒香氣芬芳,純凈通透,口感清新爽冽,亦是公認的雞尾酒調(diào)配中不可或缺的重要基酒。與眾多金酒品牌有別,源自京都的季之美KI NO BI憑借富有特色的釀造工藝和東方氣質(zhì)在同儕中占有一席之地。其由日本專注于金酒釀造的酒廠——京都蒸餾所手工精心釀造,別具一格采用米為蒸餾基底,再取聞名遐邇的伏見之水加以調(diào)和,帶來清甜風味和更為順滑的口感。其所采用的玉露茶、柚子、花椒、紅紫蘇等11種植物精華大多收獲于京都本地農(nóng)園,分別蒸餾后選取中段,保留獨特和顯著的香氣,以求還原凜、辛、礎(chǔ)、柑、茶、芳這6種本土風味,成就手工釀作,帶來馥郁的香氣與口感。季之美KI NO BI一經(jīng)問世便深受行業(yè)肯定,曾榮膺世界烈酒多項殊榮,先后于2018年、2021年獲IWSC年度最佳金酒釀造獎項,于2022年獲世界金酒大獎。

　　季之美KI NO BI以通體茶色的瓶身盛載佳釀,瓶身綴有“京都蒸餾所”“House of KI NO BI”等標識名與深金色紋樣,均由傳承自1624年、創(chuàng)立于京都唐紙屋——云母唐長(KIRA KARACHO)合作設(shè)計,傳遞著季之美KI NO BI“由內(nèi)而外”的京都風韻。當日的品鑒晚宴以春夏秋冬為靈感,量身打造四款季之美KI NO BI雞尾酒,于唇齒之間綻放“四季之美”。春季款雞尾酒選用溫熱清茶調(diào)配,恰到好處的溫度釋放酒體芬芳,猶如身處萬物復蘇的春景之中;夏季款雞尾酒直接加入冰塊,佐山椒粉末,清爽中透著些許辛辣,猶如觸摸艷陽高照之下的曠野巖石;秋季款雞尾酒特以清酒調(diào)配,此間滿秋豐盈,更添順滑之味,突顯季之美KI NO BI手工釀作的獨特風味;冬季款雞尾酒選用原汁原味柚子精華調(diào)配,仿佛冬季暖爐邊品嘗果實般的自然享受,酸甜中自帶余韻。席間,來賓借由“一季一景,一杯一境”的體驗,領(lǐng)悟四季輪轉(zhuǎn)所蘊含的哲學況味,在獨有的悠長靜謐氛圍中,響應品鑒者內(nèi)心對于緩慢與篤定的渴望,在片刻間遠離快節(jié)奏的都市生活。

　　啟一處微間,綻四季之美。有著悠久文化底蘊的高端金酒品牌季之美KI NO BI,擇初春時節(jié)與中國金酒愛好者相見,展現(xiàn)精湛釀造工藝和匠心精神的同時,亦試圖架構(gòu)一座由唇齒通往心靈的?橋,為廣大消費者描繪意境深遠的四季畫卷。