老酒收藏從過去簡單的民間小眾收藏分支，發(fā)展成為具備相當規(guī)模與影響力的板塊。2019年天貓拍賣數(shù)據顯示，陳年白酒拍賣金額首次超過傳統(tǒng)書畫拍賣金額，老酒市場交易從2013年的110億一路攀升到去年創(chuàng)記錄的628億元，老酒市場的規(guī)模增長之快，超出了不少人的想象，這也預示著老酒市場新階段的到來。

　　陳年老酒收藏發(fā)展史

　　收藏在中國有著悠久的歷史，傳統(tǒng)收藏概念主要是指古玩、書畫、觀賞石、錢幣、書籍等。

　　一般來說，收藏品應具有以下五個方面的特點：1.稀有性，越來越珍貴;2.不可替代性;3.保值性，升值性;4.觀賞性;5.享受性。

　　收藏品不僅是財富，更是品味、修養(yǎng)，以及地位的象征。近年來眾多企業(yè)參與收藏，充分展示現(xiàn)代企業(yè)的層次和魅力，增加品牌美譽度，使其在激烈的商戰(zhàn)中成為大眾關注的對象。

　　自古以來，關于白酒就流傳著一句話：“酒是陳的香”。中國陳年老酒的收藏，是隨著中國改革開放的不斷深入發(fā)展，在上世紀80-90年代逐漸興起的。這是中國改革開放誕生的新生事物，是中國收藏行業(yè)的新門類。

　　由于中國陳年老酒收藏不但具有其它收藏行業(yè)的歷史、文化等等價值外，還獨具飲用價值，被稱為是“可以喝的古董”。

　　陳年老酒收藏值不值?看發(fā)展趨勢

　　根據今年中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏會發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)》報告，2018年，老酒的市場規(guī)模已經達到500億元。未來3年，老酒價格不斷上升，消費者人群持續(xù)增加，老酒市場規(guī)模也會不斷擴大;2021年，老酒的市場規(guī)模將達到“千億”。由此看出，中國陳年白酒的發(fā)展前景十分廣闊。

　　中國白酒文化千年流傳，是中國特有的酒文化傳承，隨著國家在全力推進文化產業(yè)的進程中，作為傳統(tǒng)文化領域的中國名酒收藏文化必將是傳統(tǒng)文化藝術中即將被全面拓展的領域。

　　老酒文化既能代表傳統(tǒng)的酒文化，也是距離人民大眾最近的一件生活品。老酒升值的金融屬性和幸福美好生活的享受性，是當前最有可能成為時尚化、身份化、品牌化的產品。

　　目前，中國陳年老酒的歷史價值、文化價值、飲用價值還處在剛被市場認識的過程，遠遠未被深度發(fā)掘。

　　根據阿里巴巴大數(shù)據調查，中國名酒陳年老酒交易中，65%是飲用消費，16%是收藏，其余大約19%是投資、送禮等。

　　隨著陳年老酒市場的不斷發(fā)展，其飲用價值、金融屬性、收藏屬性日益得到廣泛消費者的認可，在飲用領域中，“藏新喝舊”、“以藏養(yǎng)飲”已經成為普遍共識。在酒水收藏領域，“酒是流動的黃金”、“酒是能喝的收藏品”得到廣大藏家的認可，隨著拍賣、典當?shù)刃袠I(yè)的推動，一些投資機構的介入，以及行業(yè)協(xié)會的規(guī)范，老酒的收藏、金融等附加屬性正在不斷提升，甚至開始超越飲用價值，成為老酒行業(yè)發(fā)展新的動力。

　　在這個基礎之上，不僅僅高凈值用戶成為陳年老酒的擁躉，普通消費者在日常飲用當中，也日益關注白酒的生產年份，并積極參與到陳年老酒的交易環(huán)節(jié)當中。

　　哪些陳年老酒，才有收藏價值

　　對于收藏老酒，首先閉眼入的是中國十七大名酒的稀缺品，從收藏價值而言，它們的老酒仍然比其它品牌老酒更具備流通價值，這便是品牌效應。收藏茅臺，必收藏五十年代，再不濟也要收藏一瓶三大革命。收藏瀘州老窖，“白塔牌”無跡可尋，“工農”瀘特則是必備之物。

　　第二選擇——國家優(yōu)質酒。國家優(yōu)質酒，又稱“國優(yōu)酒”，指的是中國五屆評酒會上獲得亞軍的酒。三十七年間的五屆評酒會，共產生了58個亞軍。這些酒的名氣比起中國名酒差了不少，很多更是普通酒友聞所未聞的品牌。

　　第三，還有地方稀缺名酒。老酒收藏玩家們的目光絕不僅限于中國名酒和國家優(yōu)質酒，早期獲得部優(yōu)、省優(yōu)的酒，乃至一些在地方口碑頗好的小酒，也是他們的必備收藏之物，在這個量級的較量，才最見藏家的視野和遠見。集顏值和酒質于一身章貢王不是中國名酒、不是國家優(yōu)質酒，但這絲毫不妨礙它令老酒藏家趨之若鶩，在藏品中也能吸引不少人的目光。

　　第四，歷史悠久的珍藏小酒。中國名酒、國家優(yōu)質酒、部優(yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)，乃至一些地方名酒，越稀缺難得、越有歷史可循，越是玩家們的追逐對象。不僅如此，一些民國時期、解放初期、六七十年代的小酒盡管不是知名品牌，卻因為年代久遠而具備非常高的收藏價值;不過，這些時期的酒可遇不可求，更值得一提的是，市場上充斥著大量、超大量這種類型的假酒，近年來，混人眼目的假冒藏品老酒更令人猝不及防，如您入行不久，千萬不要輕易購買這類。

　　在房市限購、股市低迷時期，投資者將一部分資金轉移到其他投資市場是明智之舉，而白酒市場就是這部分資金的一個流向。現(xiàn)在，經由收藏市場掀起的一股“白酒收藏熱潮”，客觀上起到了將白酒收藏理念推向公眾的效果，這些看似另類的投資產品，其實是降低了投資的風險性。

　　溫馨提醒，老酒收藏是一個技術型很強的工作，要想在老酒圈中玩的順風順水，需要您了解足夠得老酒知識。由河南省酒業(yè)協(xié)會老酒收藏鑒定專委會創(chuàng)辦的老酒培訓班，現(xiàn)面向全國火熱招生，官方辦學，值得信賴，歡迎廣大朋友們咨詢了解。