好客山東，一個擁有九千多萬人的大省，也是全國白酒生產第 一大省和消費大省。幾乎每個縣都有一個或一個以上的酒廠，目前80%以上的酒企經濟效益較好。曾經的孔府家、孔府宴、秦池等魯酒輝煌一時。如今景致、花冠、泰山、扳倒井、瑯琊臺、古貝春、景陽岡等魯酒在白酒版圖上依然舉足輕重。

　　尤其是近些年開始盛行的低度濃香白酒，山東起步早，早在上世紀80年代就順應形勢，積極響應國家提出的“高度酒向低度酒轉變”的戰(zhàn)略方針，下大力氣開始推廣研制低度濃香白酒，并形成了“低而不淡”、“低而不渾”的鮮明特色，使低度濃香型白酒成為魯酒的核心競爭力之一，行銷大江南北。

　　2010年9月5日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會與山東省人民政 府聯(lián)合召開了“中國濃香型低度白酒發(fā)展大會”，形成了這樣的結論：山東是濃香型低度商品酒制造基地。大會正式確定了景芝、泰山、花冠、蘭陵、扳倒井、古貝春、趵突泉、孔府家等八家企業(yè)為“中國低度濃香型白酒著名企業(yè)”。

　　當前，在山東161家規(guī)模以上白酒企業(yè)中，低度濃香型白酒是主流，產品比例高達80%以上，40°以下低度濃香型白酒產量在全國同類產品中占有絕對優(yōu)勢，并形成了“窖香幽雅、醇和綿甜、柔順爽凈、回味悠長”的特點。山東省獨特的飲酒文化，造成“低度為王”的良好格局，酒香復合的低度濃香白酒非常暢銷。

　　在和山東糖酒副食品商業(yè)協(xié)會薛劍銳會長的訪談中，薛會長談到：我們要對發(fā)展優(yōu)質低度白酒，有品質自信、文化自信和產業(yè)自信。未來，魯酒要通過低度濃香白酒，引領消費文化創(chuàng)新，開啟健康、快樂飲酒的新時代!

　　本文作者吳勇簡介：

　　中國酒類流通協(xié)會會長助理、中國酒類流通協(xié)會進口酒專委會 副會長、中國酒業(yè)職業(yè)經理人倡導者、酒類知名營銷專家、《勇哥煮酒》公眾號出品人。 

　　觀市場之得失 看營銷之百態(tài) 評爭鋒之起落 傳酒業(yè)之文化;以當下行業(yè)熱點 用獨特之視點 詮釋新常態(tài)下酒業(yè)公信力。