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雞尾酒用料和調(diào)制手法

時間：2016-09-06  來源：網(wǎng)絡(luò)

　　隨著時間的推移，雞尾酒早已告別了簡單調(diào)和的時代，但萬變不離其宗。

　　如今的雞尾酒依然延用著六大基酒(琴酒Gin、伏特加Vodka、朗姆酒Rum、龍舌蘭Tequila、威士忌Whisky、白蘭地Brandy、香甜酒Liqueur)

　　五大汽水(蘇打汽水SodaWater、通寧汽水TonicWater、姜汁汽水GingerWater、七喜汽水7-UP、可樂Cola);紅石榴汁等基礎(chǔ)材料。

　　但是用現(xiàn)代的手法將不同的材料重新組合后，用搖和法(shake)、調(diào)和法(stir)、兌和法(build)、攪和法(blend)等不同手法，就能制出千奇百怪、五花八門的絕妙佳品。再加上調(diào)酒師的突發(fā)奇想和心血來潮，“最后一吻”、“紅粉佳人”、“玫瑰之約”等就應(yīng)運而生了。

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