紅酒可以教會你的十件事！

　　紅酒能帶給你什么?快樂還是苦惱，味蕾的滿足還是生理的地獄，被點(diǎn)燃的滿腔熱血還是接踵而至的疲勞感?在我接觸紅酒到現(xiàn)在，的確因紅酒而領(lǐng)悟到很多酒以外的收獲。

　　1、無懼未知

　　未知的事情是可怕的。當(dāng)你試圖融入一種與自身文化完全不同的生活文化之中，新的事物，新的禮儀，新的社交圈，這一切帶給人可怕的不安。而紅酒是個(gè)不會說話的朋友，真誠純粹，好與壞都掩藏不了，它用葡萄經(jīng)歷風(fēng)霜雨雪自然演變的一生，用窖藏?cái)?shù)年而后發(fā)力的暗示，讓你直面這些不安，讓你明白何為活在當(dāng)下，隨遇而安。如同你要去一個(gè)陌生的地方，讓旅程的興奮戰(zhàn)勝對未知的恐懼。

　　2、探索無處不在的美好

　　紅酒一旦愛上，將永沒有終點(diǎn)。從起點(diǎn)，在色彩斑斕的旅程中去探索吧;除了坐著喝酒，還可以去了解世界，紅酒永遠(yuǎn)是跟人類的歷史、文化、藝術(shù)、宗教等等息息相關(guān)的。你還可以去探索那些自然風(fēng)景優(yōu)美、充滿藝術(shù)氣息的酒莊，和那些釀出此等佳釀的家伙們?nèi)〗?jīng)攀談，你會發(fā)覺這個(gè)世界是如此的美麗。雷軍說的一句話：永遠(yuǎn)相信美好的事情即將發(fā)生，或許在葡萄酒世界里會更適用。

　　3、重新激活你的未知欲

　　在屬于自己的認(rèn)知安全區(qū)域中，我們已經(jīng)忘記如何向他人求助，這會導(dǎo)致人學(xué)習(xí)能力的降低，和社交心態(tài)的保守。而在品鑒紅酒的過程中，離開認(rèn)知安全島的我們，是時(shí)候去向品鑒高手或生活達(dá)人打聽關(guān)于紅酒背后的一切了。

　　4、平常心應(yīng)對

　　紅酒最吸引人的地方是：在你未開瓶之前，永遠(yuǎn)不知道里面裝著什么水平的酒。紅酒中的未知所帶來的變化使人不安而焦慮(比如選擇恐懼)，我們需要明白的是，著急是沒有用的，首先冷靜下來，然后泰然處之吧。

　　5、完全融入

　　紅酒是人生中最偉大的課堂，一次完整的紅酒品鑒，要求行者回到生命狀態(tài)的原點(diǎn)，不帶成見、沒有想當(dāng)然，全身心的投入其中，去調(diào)動視覺、嗅覺、味覺和想象力去悉心感知，就像從來沒有來過這個(gè)世界。

　　6、輕裝上陣

　　不要試圖喝個(gè)酩酊大醉，也不要想著只喝名莊酒，那會讓你的品酒之旅充滿障礙，要知道，真正的高手，是從數(shù)以萬計(jì)的小酒莊中找出真正的精品!拖累自己的往往是我們陳腐的觀念，難道不是么?

　　7、相信你的直覺

　　學(xué)會相信自己的直覺，而不是品酒師語錄，直覺來源于經(jīng)驗(yàn)，這樣可以幫助你避免不必要的麻煩。

　　8、自由

　　毋庸置疑，紅酒是對自由的終極膜拜;人，生而自由平等，我們在工作之余的愛好，決定了我們生活質(zhì)量和品味的高低。

　　9、不依賴計(jì)劃

　　你是否計(jì)劃喝完勃艮級園?或者所謂的嘗遍什么產(chǎn)區(qū)什么等級的酒?或者抱著只愛喝甜酒的心態(tài)，到最后卻迷上了干紅的原始風(fēng)味……計(jì)劃與成見，在生動的紅酒世界顯得那么的無力與蒼白，是時(shí)候放手一搏了。

　　10、自信與開放的心態(tài)

　　如果你想尋覓適合自己的紅酒，那么，平日里你就得多喝多嘗試，好紅酒太多，而不僅僅只是你家中已蒙上了灰塵，也不愿打開的波爾多。提升品味最關(guān)鍵的一點(diǎn)：擁有一個(gè)自信與開放的心態(tài)。