對于健康的需求,一定是白酒未來的發(fā)展方向。酒業(yè)泰斗沈怡方不止一次提到健康對于白酒,尤其是高端白酒的重要性。
大健康戰(zhàn)略指導(dǎo)下的洋河,今年推出的夢之藍(lán)手工班,其特點(diǎn)是“三老、兩多、一少”,即老窖池、老陳酒、老工匠,健康成分黃酮類和核苷類物質(zhì)含量多,全廠只有不到2%的酒品,數(shù)量少。洋河借這款酒的推出,欲將掀起高端白酒健康風(fēng)。
夢之藍(lán)手工班
被隱藏的健康飲酒需求
健康的需求一直都在,只是之前隱藏了而已。
在政商消費(fèi)交替的時代,高端商務(wù)的消費(fèi)需求被放大,關(guān)注這部分消費(fèi)人群的需求將是未來白酒企業(yè)的重點(diǎn)。而商務(wù)人士對白酒的需求之一就是健康。
“以前可選擇的不多,也就不怎么關(guān)注白酒健康?!鄙虾R晃粻I銷總監(jiān)張總表示:“其實我一直希望可以有一款高端酒可以兼顧健康,既然要喝,就要喝點(diǎn)好的?!?/p>
酒是商務(wù)宴飲的重頭戲。隨著人們生活質(zhì)量的提高,以往酒桌上不醉不休的局面正在消失,取而代之的,是喝得盡興、喝得健康為先。大家對于白酒的要求也不僅僅是喝著刺激,轉(zhuǎn)而開始關(guān)注飲后對于健康的影響。
“現(xiàn)在喝酒,我只看兩點(diǎn),一是健康,再就是口感。”成都煙酒經(jīng)銷商陳宏說,“平時應(yīng)酬多,健康當(dāng)然是位的?!?/p>
在提到選擇哪款酒的時候,張總表示去年選擇洋河微分子,今年看到夢之藍(lán)手工班的消息,感覺夢之藍(lán)手工班簡直就是為高端商務(wù)量身定做的,“一旦上市,肯定選夢之藍(lán)手工班”。
在洋河官方微信公眾號“夢之藍(lán)社區(qū)”發(fā)布夢之藍(lán)手工班消息后,網(wǎng)友紛紛表示迫不及待要喝這款酒?!叭绱似恋钠孔?,都不舍得打開?!薄白壬鲜校缸雠穱L者?!?/p>
喝過這款酒的人也在朋友圈分享,“有幸參加品鑒會,確實是佳品,回味無窮”,“這款酒做到我心里去了,高大上的瓶身,健康的品質(zhì),以后請客就用這個?!?/p>
網(wǎng)友關(guān)注最多的,是夢之藍(lán)手工班健康因子做得真好以及什么時候上市。
喬布斯說過,消費(fèi)者并不知道自己需要什么,直到我們拿出自己的產(chǎn)品,他們就發(fā)現(xiàn),這是我要的東西。
健康,夢之藍(lán)手工班為商務(wù)人士拿來了。
健康鑄就夢之藍(lán)手工班稀缺價值
業(yè)內(nèi)多位專家都將健康視為白酒如今的競爭優(yōu)勢以及未來的發(fā)展方向。
真正高端白酒一定具有健康屬性。白酒資深品牌專家王傳才表示,夢之藍(lán)手工班在健康名酒打造上獨(dú)具特色,其健康成分“兩多”奠定了品類稀缺特征,使得夢之藍(lán)手工班具備高端奢侈型白酒產(chǎn)品所具有的核心價值特點(diǎn)。
“以健康和體驗為核心的技術(shù)革命”被視為洋河長足發(fā)展的生命線。洋河也不遺余力地推動白酒健康方向的發(fā)展。
“洋河在健康領(lǐng)域有無可替代的優(yōu)勢?!睒I(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,夢之藍(lán)手工班的健康釀造技術(shù)在行業(yè)內(nèi)屬于鳳毛麟角,其稀缺和健康兩大價值決定了這款酒一定是高端白酒新寵。
在此前的科技鑒定會中,洋河表示,運(yùn)用高通量篩選以及基因測序技術(shù),分別篩選出核苷功能菌,首次成功應(yīng)用于白酒生產(chǎn)中及賦予了產(chǎn)品新的內(nèi)涵,核苷類似物含量高達(dá)1.92毫克,比傳統(tǒng)工藝提高了40倍。
能達(dá)到健康因子含量這么高的企業(yè),目前只有洋河,沒有之一。
業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,健康概念是未來的大趨勢,洋河等一線品牌都在這個領(lǐng)域深耕,“健康飲酒,飲健康酒”的理念必然會越來越普及。含有大量健康因子的夢之藍(lán)手工班,可以說是健康升級版的夢之藍(lán),無論是品牌價值還是產(chǎn)品內(nèi)涵都更加符合高端宴飲的健康新風(fēng)尚。
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