四川是中國(guó)的白酒名城,曾有人為四川的白酒寫(xiě)過(guò)有有名的詩(shī)句,可以說(shuō)四川白酒名揚(yáng)中外,而四川白酒品牌又有很多種類,四川有著數(shù)千年制造白酒的歷史,而且被上天眷顧的地理環(huán)境為釀制白酒提供了許多天然的條件,譬如特殊的微生物群和對(duì)白酒有益的水源。下面介紹幾種四川廣為流傳的白酒。
五糧液
五糧液是國(guó)內(nèi)外知名的十大名酒之一,在世界白酒市場(chǎng)上占有很重的比例。五糧液采用了好幾種不同的原材料發(fā)酵,在四川白酒品牌中可謂特立獨(dú)行。五糧液酒體特殊,豐滿醇厚,香味綿長(zhǎng)不去。五糧液的生產(chǎn)地是在四川省的岷江,岷江之濱四季宜人,尤其適合白酒的釀造。
劍南春
劍南春的廣告語(yǔ)傳遍了中華的每一個(gè)角落,證明其白酒地位在人們心中的地位認(rèn)知度都非同一般。劍南春曾經(jīng)是宮廷御酒,其產(chǎn)地綿竹就是因?yàn)樯a(chǎn)竹子,所以其口感清爽淡香,白酒一旦開(kāi)壇就能飄香十里。有名的詩(shī)仙李白曾留下不少贊頌劍南春佳釀美句和傳說(shuō)。
沱牌
四川白酒品牌中的沱牌是國(guó)家的大型一檔企業(yè),其產(chǎn)地是“觀音故里”的射洪縣沱牌鎮(zhèn),一直都有“詩(shī)酒之鄉(xiāng)”的美名。釀制沱牌的過(guò)程是白酒產(chǎn)業(yè)中較為生態(tài)化的方式,采用的是再循環(huán)利用的原則理念,沱牌成為了集科技、工業(yè)和貿(mào)易為一體的多元化白酒集團(tuán)。
水井坊
水井坊白酒的歷史悠久,其釀造工藝從元末明初一直沿用到現(xiàn)在,因?yàn)檫@六百多年的時(shí)間沉淀,以及其遺址所發(fā)現(xiàn)的白酒文化,水井坊的古老而獨(dú)特的風(fēng)格被更多人知曉,結(jié)合了現(xiàn)代的便利工藝和古老的人工釀酒工藝,其白酒的獨(dú)特性可見(jiàn)一斑。
瀘州老窖
四川白酒品牌中的瀘州老窖產(chǎn)地在國(guó)窖廣場(chǎng),是“中國(guó)窖”的遺址。老窖酒距今已經(jīng)有四百多年的釀制白酒的歷史,瀘州老窖公司作為一家國(guó)有控股的上市公司,是現(xiàn)在為止國(guó)內(nèi)建造相對(duì)比較早、持續(xù)使用的時(shí)間較長(zhǎng)、保護(hù)得相對(duì)完整的老窖池群,是中國(guó)酒文化中珍貴的白酒歷史奇跡。
舍得酒
舍得酒的起名都與眾不同,其酒色香味更加的撓人心肺。舍得酒業(yè)集團(tuán)的地點(diǎn)是在射洪縣,為國(guó)家的一級(jí)大型企業(yè),而且是沱牌白酒同屬一門(mén),是現(xiàn)在企業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)和發(fā)展的品牌。
五糧春
五糧液是世界數(shù)得上名號(hào)的高檔名酒,而五糧液系列中被國(guó)人所看重的就是五糧春。在四川白酒品牌中,五糧春所占中國(guó)的白酒消費(fèi)市場(chǎng)的比例相當(dāng)高,很多人只鐘情于五糧春的口感,而且無(wú)論是外包設(shè)計(jì),還是口碑,五糧春都頗負(fù)盛名。盛傳“系出名門(mén),麗質(zhì)天成”,說(shuō)的便是這五糧春。
郎酒
郎酒的歷史相對(duì)來(lái)說(shuō)比較短,但是其白酒的特點(diǎn)不能被忽視。郎酒的產(chǎn)地在赤水河畔,可謂是取自“中國(guó)美酒河”的水,釀造出來(lái)的白酒是醇又香,系現(xiàn)在中國(guó)名酒中的一顆冉冉升起的新秀之酒,也是四川白酒品牌中大放光彩的酒。
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