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提高品酒能力 享受美酒佳釀

時間:2016-09-06  來源:網(wǎng)絡(luò)

  喜歡葡萄酒,卻只知道波爾多?喝過不少酒,卻覺得都是同一個味道?看到大師推薦的酒款,卻擔(dān)心不知道如何欣賞?怎樣才能解決這一系列問題呢?提高自我的品酒能力即可。下面教您幾招以提高品酒能力,更好地欣賞葡萄美酒。

  嘗試不同風(fēng)格的葡萄酒

  要對葡萄酒有更深入的了解,就要多嘗試不同風(fēng)格的葡萄酒。而此時如何才能嘗試更多的葡萄酒又會成為一個問題。其實解決這個問題很簡單,只需你走進(jìn)一家酒類超市或者專營店,不再只購買經(jīng)常喝的葡萄酒,應(yīng)適時地去嘗試一下從未嘗試過的葡萄酒。

  例如,如果你不喜歡霞多麗(Chardonnay),那就多花一點錢,嘗試一下夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的未經(jīng)橡木桶的霞多麗葡萄酒。如果你是葡萄酒新手,可以選擇法國羅訥河谷(RhoneValley)出產(chǎn)的紅葡萄酒。此外,歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mouvredre)混釀的紅葡萄酒價格適中,無論是單獨飲用還是搭配食物,都是非常不錯的選擇。

  新的一年,多嘗試下阿根廷和智利的葡萄酒,近年來阿根廷和智利生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量越來越高。除了馬爾貝克(Malbec),還可以試試阿根廷的伯納達(dá)(Bonarda)葡萄酒。伯納達(dá)和馬爾貝克有很多相似之處,但伯納達(dá)獨特的煙熏味一定會讓你感到驚喜。

  豐富葡萄酒知識

  大多數(shù)葡萄酒愛好者可能和葡萄酒專欄作家或葡萄酒大師的愛好并不一致,所以,要想找到適合自己口味喜好的葡萄酒,就一定要多了解相關(guān)的葡萄酒知識。在了解了更多的葡萄酒知識之后,自己就具有一定的鑒賞能力,也就可以根據(jù)自己的喜好來選擇葡萄酒。

  開啟葡萄酒旅行

  如果你想要全身心的感受一下葡萄酒的方方面面,那一定要來一次和葡萄酒有關(guān)的旅行!呼吸著葡萄園的泥土芳香,感受著葡萄園的明媚陽光,和釀酒葡萄親密接觸,參觀釀酒的全過程,在品酒室里品嘗美酒,了解一切關(guān)于葡萄酒的手信息。作為愛酒人士,葡萄酒旅行不僅意義非凡,而且收獲豐富。無論你是去納帕谷(NapaValley)、索諾瑪(Sonoma)、朗格多克(Languedoc),還是家門口不知名的小酒莊旅行,相信都會給你留下一段難忘的經(jīng)歷。

  和專業(yè)人士交流

  在閱讀葡萄酒雜志或者學(xué)習(xí)葡萄酒知識時,如果有疑問,一定要主動請教葡萄酒專業(yè)人士。要是有機(jī)會參加酒會或品鑒會,要多向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)。葡萄酒品鑒的過程其實也是學(xué)習(xí)的過程,只有多學(xué)習(xí)才能多了解,才能更好地享受美酒佳釀。

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