周期一：由無(wú)序發(fā)展向?qū)I(yè)發(fā)展進(jìn)化期

　　2000年以前是大眾酒流通時(shí)代。自1988年7月國(guó)家放開(kāi)白酒價(jià)格管控后，酒業(yè)逐漸形成“大流通驅(qū)動(dòng)模式”。由于廣告營(yíng)銷(xiāo)的興起，一些名酒及“廣告酒”借助品牌優(yōu)勢(shì)流行全國(guó)。

　　從2001年開(kāi)始，酒業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期，白酒行業(yè)進(jìn)入“黃金十年”，不僅名酒陣營(yíng)集體提價(jià)上揚(yáng)，連光瓶酒也迎來(lái)了巨大增長(zhǎng)契機(jī)。這十年中，傳統(tǒng)廣告?zhèn)鞑ツＪ街饾u衰落，白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入終端時(shí)代。而光瓶酒利用名酒向上發(fā)展造成的低端價(jià)位段空檔機(jī)會(huì)，造就了大眾光瓶消費(fèi)的繁榮周期，以二鍋頭、東北酒、區(qū)域光瓶為代表的產(chǎn)品和品牌表現(xiàn)尤為突出，在這個(gè)周期又細(xì)分為兩個(gè)階段。

　　階段一：2001-2008，高端、大眾分化。這個(gè)階段里，各光瓶品牌堅(jiān)定的切入白酒行業(yè)底盤(pán)，通過(guò)箱獎(jiǎng)和蓋獎(jiǎng)等花樣式促銷(xiāo)拉動(dòng)，人海戰(zhàn)術(shù)下的渠道高覆蓋率，純糧產(chǎn)區(qū)背書(shū)等各項(xiàng)策略組合，形成“終端制勝，渠道為王”的銷(xiāo)售模式并迅速裂變。老村長(zhǎng)和龍江家園為代表的東北酒迅速崛起并邁向全國(guó)，開(kāi)啟東北酒高速發(fā)展10年。2005年以后，地產(chǎn)酒局部崛起，鹿邑大曲、枝江等實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)高占有;三井小刀抬頭并在該周期的末段崛起;牛欄山陳釀進(jìn)入高速發(fā)展與戰(zhàn)略布局期。此階段光瓶酒主流價(jià)格段在5-10元，而由于稅改影響，名酒光瓶名酒無(wú)暇低端市場(chǎng)，全面轉(zhuǎn)向高端。

　　階段二：2009-2012年，名酒集中發(fā)力高端，光瓶酒獲得充足生長(zhǎng)空間。在這個(gè)階段，80后消費(fèi)群體興起、互聯(lián)網(wǎng)興起，時(shí)尚光瓶萌發(fā)，三井小刀為代表的潮品牌在局部市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)崛起。經(jīng)過(guò)多輪競(jìng)爭(zhēng)和提價(jià)，2009年光瓶酒集體步入10元時(shí)代。在10-15元的光瓶酒專(zhuān)業(yè)價(jià)格帶中，東北酒(龍江家園、老村長(zhǎng)、小村外)風(fēng)靡全國(guó)，以紅星、牛欄山為代表的二鍋頭也迎來(lái)了快速發(fā)展期，并向全國(guó)擴(kuò)張，光瓶酒的大眾消費(fèi)繁榮期迎來(lái)高潮。

　  周期二：由大眾光瓶向時(shí)尚高線新光瓶進(jìn)化期

　　白酒行業(yè)的高速發(fā)展，以及持續(xù)向上提升價(jià)位的市場(chǎng)趨勢(shì)，帶動(dòng)光瓶酒開(kāi)始嘗試20元乃至更高價(jià)位段的市場(chǎng)布局。在逐漸成熟的價(jià)位段格局中，光瓶酒的市場(chǎng)細(xì)分成為新的驅(qū)動(dòng)力，而市場(chǎng)的渠道營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入系統(tǒng)化營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，市場(chǎng)動(dòng)作從人海戰(zhàn)術(shù)和有獎(jiǎng)銷(xiāo)售拉動(dòng)，轉(zhuǎn)變?yōu)橄到y(tǒng)化品牌、品質(zhì)、渠道、消費(fèi)者的全面整合營(yíng)銷(xiāo)。在這個(gè)周期中又細(xì)分為兩個(gè)階段。

　　階段一：2013-2016年，光瓶酒成長(zhǎng)迅速，時(shí)尚品牌興起。2013年是光瓶酒市場(chǎng)發(fā)展的分水嶺。2013年前不論是東北陣營(yíng)的老村長(zhǎng)、龍江家園、小村外，還是泛全國(guó)名酒的瀘州老窖二曲、牛欄山等老名酒均高速增長(zhǎng)，紛紛突破10億、30億、50億大關(guān)。同時(shí)主流陣營(yíng)也助推光瓶酒價(jià)格帶逐漸提升向20元價(jià)位延伸。

　　在2013年，白酒行業(yè)進(jìn)入寒冬期，白酒行業(yè)整體遭遇斷崖式下滑，市場(chǎng)價(jià)位帶整體重新“向下看”，反而助力光瓶酒形成了一個(gè)巨大的風(fēng)口，光瓶酒陣營(yíng)迅速形成規(guī)?；w量。在中高端品牌集體發(fā)展受阻形勢(shì)下，東北酒的典型代表老村長(zhǎng)進(jìn)入行業(yè)前十，以光瓶酒為主的牛欄山開(kāi)始向百億目標(biāo)進(jìn)軍，這些事件都表明大眾酒時(shí)代光瓶酒的春天全面來(lái)臨。光瓶酒已經(jīng)成為白酒行業(yè)重要陣營(yíng)，已經(jīng)成為各類(lèi)企業(yè)的重要企業(yè)戰(zhàn)略。一方面是東北酒和老名酒企業(yè)通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展，打造強(qiáng)渠道建設(shè)的執(zhí)行方式，構(gòu)建單一產(chǎn)品和組合型產(chǎn)品策略;另一方面在全國(guó)名酒突圍過(guò)程中，時(shí)尚小酒陣營(yíng)興起，其代表江小白、小郎酒快速崛起，成為這十年最為典型和最為具有時(shí)代特征的代表品牌，伴隨著80后的成熟和“屌絲文化”的興起，時(shí)尚化是這一周期最為典型的特征。

　　階段二：2017-2020年，光瓶酒多元化發(fā)展，高線光瓶活躍。自2017年開(kāi)始，隨著市場(chǎng)對(duì)光瓶酒的消費(fèi)需求由性?xún)r(jià)比轉(zhuǎn)向品質(zhì)追求。光瓶酒風(fēng)口下，各大企業(yè)在紛紛布局光瓶產(chǎn)品的同時(shí)，基于企業(yè)*的戰(zhàn)略選擇，高線光瓶成為光瓶酒風(fēng)口下大勢(shì)所趨。表現(xiàn)搶眼的就是在50元以下價(jià)位帶大眾酒消費(fèi)的主流產(chǎn)品中，盒裝酒逐漸被光瓶酒替代，“返璞歸真”的包裝產(chǎn)品成為大眾消費(fèi)，品質(zhì)消費(fèi)的中堅(jiān)力量。從2017年開(kāi)始，市場(chǎng)上的大眾高線產(chǎn)品代表，諸如紅星藍(lán)柔、牛欄山精釀、瀘州老窖藍(lán)柔二曲、龍江家園醇柔、小村外城市光瓶、老玻汾、西鳳375、洋河藍(lán)優(yōu)、綿竹大曲、尖莊等高線光瓶全面活躍。2017年、18年一些超值高端光瓶，例如李渡高粱1955、玉泉封樣、古貝春白標(biāo)等開(kāi)始在局部市場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展。2020年下半年，瀘州老窖推出了戰(zhàn)略級(jí)光瓶產(chǎn)品——高光，打破了光瓶酒的品質(zhì)天花板、顏值天花板、價(jià)值天花板，為光瓶酒的進(jìn)化打開(kāi)了新的通道。同時(shí)隨著市場(chǎng)升級(jí)發(fā)展和圈層消費(fèi)興起以及返璞消費(fèi)抬頭，光瓶酒在這一周期末段呈現(xiàn)出高線光瓶活躍，高端光瓶出現(xiàn)，多元化發(fā)展的趨勢(shì)!

　　周期三：光瓶酒向全品類(lèi)全價(jià)格帶進(jìn)化期

　　2020年為新周期元年，開(kāi)啟了高線高端光瓶繁榮期。步入2020年，隨著白酒消費(fèi)品質(zhì)回歸，消費(fèi)者對(duì)白酒價(jià)格、品牌、包裝的重視，轉(zhuǎn)化為“以品質(zhì)為先”的消費(fèi)理念。光瓶酒也從過(guò)去的專(zhuān)業(yè)價(jià)位帶向全價(jià)位帶發(fā)展，逐漸形成10-30元的大眾消費(fèi)段、30-50元的提升價(jià)位段、50-100元的中高端價(jià)位段，以至300或500元以上的高端和超高端價(jià)位帶光瓶開(kāi)始出現(xiàn)。光瓶酒市場(chǎng)容量加速擴(kuò)容擠占盒酒市場(chǎng)份額，光瓶將跨價(jià)位、跨品類(lèi)、跨消費(fèi)、跨場(chǎng)景發(fā)展!光瓶酒迎來(lái)了大品類(lèi)繁榮期，而這一周期的最重要的特征就是光瓶酒進(jìn)入“名優(yōu)新”時(shí)代。

　　在這樣一個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代，光瓶酒進(jìn)入到了新的進(jìn)化周期。在這個(gè)周期，由于消費(fèi)人群的變化、消費(fèi)觀念的改變，光瓶酒的使命、格局、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境以及營(yíng)銷(xiāo)模式都將發(fā)生改變，也必將隨著時(shí)代的發(fā)展而進(jìn)化，這個(gè)進(jìn)化也必將影響光瓶酒未來(lái)五到十年的發(fā)展方向。卓鵬咨詢(xún)通過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)了光瓶酒的十大進(jìn)化趨勢(shì)，為光瓶酒的發(fā)展指明方向。

　　使命進(jìn)化——中國(guó)酒業(yè)第三次全國(guó)化主要力量

　　在過(guò)去，對(duì)大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，光瓶酒*低、價(jià)位低，屬于雞肋型產(chǎn)品。從過(guò)去的市場(chǎng)情況來(lái)看：一是名酒企業(yè)只是將光瓶酒作為產(chǎn)品線的補(bǔ)充，不作為主力產(chǎn)品進(jìn)行推廣;二是專(zhuān)業(yè)做光瓶酒的企業(yè)，也是主力發(fā)展低價(jià)低端產(chǎn)品。因?yàn)楣馄烤频牡投藢傩裕芏嗳藢?duì)光瓶酒的從業(yè)人員產(chǎn)生誤會(huì)，形成了從事光瓶酒業(yè)務(wù)低人一等的現(xiàn)象。

　　那么面對(duì)新周期，隨著消費(fèi)升級(jí)，光瓶酒出現(xiàn)了全價(jià)位高線高端，光瓶酒不再是雞肋產(chǎn)品，光瓶酒不再是低價(jià)產(chǎn)品，同時(shí)它的使命也上升到了企業(yè)的戰(zhàn)略層面，三類(lèi)企業(yè)面臨三大戰(zhàn)略使命：

　　首先，在當(dāng)下白酒行業(yè)向“后百億后千億”企業(yè)集中，光瓶酒作為酒業(yè)重要的組成部分已成為了推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的第三次全國(guó)化的重要力量。在“后百億后千億”時(shí)代，光瓶酒也將形成三個(gè)百億市場(chǎng)，高端100億、腰部100億和大眾100億，所以當(dāng)下具備戰(zhàn)略眼光的企業(yè)把光瓶酒作為重要產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，如瀘州老窖的大光瓶戰(zhàn)略，在高端光瓶——高光的帶領(lǐng)下，謀求第三增長(zhǎng)曲線，以此實(shí)現(xiàn)光瓶產(chǎn)品的100億發(fā)展目標(biāo)。同時(shí)老玻汾也給名酒做了表率，老玻汾極有可能成為下一個(gè)突破百億的超級(jí)大單品。

　　第二，省級(jí)白酒扎根本土市場(chǎng)，光瓶酒肩負(fù)著省級(jí)酒企的底盤(pán)重任，肩負(fù)著對(duì)消費(fèi)者普及和教育的使命。隨著行業(yè)消費(fèi)升級(jí)，大眾盒酒在此過(guò)程中受光瓶所擠壓，特別是在60塊錢(qián)以下的價(jià)格區(qū)間，廣大的省酒及區(qū)域酒企的盒酒市場(chǎng)份額將會(huì)被光瓶酒所占有，而光瓶酒實(shí)際上成為了省級(jí)白酒和區(qū)域白酒的底盤(pán)產(chǎn)品。

　　第三，對(duì)專(zhuān)業(yè)光瓶酒企業(yè)來(lái)講，光瓶酒還是此類(lèi)企業(yè)上演逆襲的重要力量。例如江小白就是利用小酒、小光瓶成功逆襲。再如一旦糧也是通過(guò)光瓶酒樹(shù)立了新的京味白酒。包括光良也是依靠新派光瓶酒進(jìn)行了擴(kuò)張。所以未來(lái)迎合年輕化，迎合未來(lái)市場(chǎng)的光瓶酒是專(zhuān)業(yè)光瓶酒企進(jìn)化的一個(gè)主要力量。

　　格局進(jìn)化——準(zhǔn)百億名酒泛名酒陣營(yíng)崛起

　　在新周期光瓶酒呈現(xiàn)多元化發(fā)展，名酒陣營(yíng)的崛起推動(dòng)了光瓶酒格局進(jìn)化。在過(guò)去，光瓶酒呈現(xiàn)四大陣營(yíng)。一是東北酒陣營(yíng)，第二是老名酒陣營(yíng)，第三是地產(chǎn)酒陣營(yíng)，第四個(gè)是時(shí)尚化陣營(yíng)。在上一個(gè)周期的初期，光瓶酒市場(chǎng)是以東北酒為主導(dǎo)。到了周期末期時(shí)尚化陣營(yíng)迎合了80后的需求，上演了品牌逆襲，如江小白、三井小刀等。

　　而隨著時(shí)代轉(zhuǎn)變，消費(fèi)升級(jí)，白酒行業(yè)向名酒集中、向高端集中趨勢(shì)的影響下，光瓶酒作為后百億企業(yè)第三次擴(kuò)容的“主力軍”，也引起了各大酒企廣泛的興趣和關(guān)注。在各大酒企積極布局的情況下，光瓶酒也出現(xiàn)了向名酒集中的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為汾酒的玻汾快速發(fā)展、瀘州老窖也開(kāi)啟大光瓶戰(zhàn)略、五糧液的尖莊攻城略地以及二鍋頭陣營(yíng)進(jìn)一步擴(kuò)容。

　　隨著白酒市場(chǎng)逐步從“產(chǎn)品導(dǎo)向型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋M(fèi)者導(dǎo)向型”，高線及高端光瓶的需求在不斷攀升，整個(gè)光瓶酒的格局也因此在不斷變化。除了原有名酒、省酒以及地產(chǎn)酒的積極布局之外，也有眾多新興資本看好并快速涌入光瓶酒賽道，形成了“新派光瓶酒陣營(yíng)”。所以目前光瓶酒的格局可以分為三大陣營(yíng)，即：

　　首先，以老玻汾、瀘州老窖黑蓋、西鳳375、五糧液尖莊為代表的名酒新光瓶。其特點(diǎn)為，全國(guó)范圍知名度高，文化及品質(zhì)普遍受消費(fèi)者認(rèn)可。

　　第二，以衡水老白干冰川為代