金東集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東曾直言，珍酒的首要任務乃是品質(zhì)的整體提升。

　　繼珍三十之后，珍酒布局高端市場又將新添一員“猛將”。

　　貴州珍酒日前舉行了“真年份”全新戰(zhàn)略單品——“珍酒2011”的專家品評會。

　　在近期舉行的珍酒2011·中國白酒大師品鑒會上，還未正式推向市場的“珍酒2011”在“專家團”面前的“首秀”，迎來高光時刻。

　　在珍酒2011·白酒大師品鑒會上，“珍酒2011”年份酒獲得業(yè)內(nèi)高級別專家認可，1985年，“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗”試制酒通過了由國家組織的當時高級別的白酒鑒定會認可，跨越36年，珍酒再度獲得行業(yè)最高專家組的認可，印證了珍酒是經(jīng)過時間和市場雙重驗證的高品質(zhì)老醬香品牌，“珍酒2011”品鑒會的高評價，宛如珍酒昨日歷史重現(xiàn)，成功續(xù)寫了“酒中珍品”的傳奇。

　　品評“珍酒2011”的專家組由行業(yè)專家組成：中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇領銜，再加上高景炎、熊小毛、周新虎、王一駒、謝玉球、吳建軍、盧建春、王貴玉、謝義貴等著名白酒專家。

　　經(jīng)過對“珍酒·2011”的色、香、味等多方面品評后，專家組給出了高度評價：微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細膩、陳香舒適、甘潤適口、后味干凈、回味悠長、空杯留香持久、風格典型。

　　盡管珍酒方面尚未官宣定價，但從現(xiàn)在披露的信息來看，珍酒2011由貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東親自監(jiān)制，是致敬珍酒10年釀造歷史、致敬傳奇的10年沉淀匠心之作，是比珍三十定位更高的高端產(chǎn)品。行業(yè)人士據(jù)此預估，定價或超過2000元。

　　“酒是陳的香”，好品質(zhì)的醬酒稀缺屬性明顯，年份醬酒更是將醬酒的稀缺價值無限放大。

　　釀酒是時間的藝術，以十年基酒品質(zhì)敬十年試制歷史，珍酒的品質(zhì)已然經(jīng)過歲月淬煉。

　　從“珍酒2011”看珍酒之強目前，醬酒行業(yè)仍處于一超多強的時代，短期品類紅利持續(xù)，各品牌皆以擴大產(chǎn)能及銷售規(guī)模為主，有望繼續(xù)實現(xiàn)高速增長。

　　對于醬香型白酒而言，本輪產(chǎn)能擴張預計在2025年左右逐漸釋放，供需矛盾得以緩解，優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能接近天花板，規(guī)模擴張將有所放緩。

　　簡而言之，行業(yè)或?qū)⑦M入品牌競爭新時代，醬酒生產(chǎn)能力強、基酒儲存量大、品牌文化底蘊深厚的企業(yè)，將更能獲得市場青睞。