12月1日，北京商報(bào)記者在仁懷市人民官網(wǎng)注意到一則仁懷市“十四五”新型城鎮(zhèn)化專項(xiàng)規(guī)劃，規(guī)劃中多次提到茅臺鎮(zhèn)、醬酒等發(fā)展計(jì)劃。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，在多個(gè)規(guī)劃當(dāng)中，仁懷市均表示將重點(diǎn)發(fā)展醬酒產(chǎn)業(yè)，以資金支持、政策支持等手段助力醬酒發(fā)展。

　　香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出，仁懷產(chǎn)區(qū)是中國醬酒產(chǎn)區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)，但并非產(chǎn)區(qū)。因此，為了突出仁懷產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，地方陸續(xù)出臺相關(guān)政策，仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒企業(yè)實(shí)力會得以加強(qiáng)，且資源會相對集中，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軌跡更加突出、基礎(chǔ)更加堅(jiān)實(shí)。

　　政策支持

　　600家酒企將關(guān)停的消息尚未降溫，仁懷市發(fā)布的一系列政策又將仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè)推向行業(yè)焦點(diǎn)?！懊磕臧才挪坏陀?億元專項(xiàng)資金支持白酒企業(yè)平臺建設(shè)、科技研發(fā)、品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)、營銷宣傳……力爭至2025年實(shí)現(xiàn)3家酒企在主板上市，2家以上企業(yè)在新三板掛牌。”近日來，仁懷市人民發(fā)布一系列“十四五”發(fā)展規(guī)劃，而規(guī)劃當(dāng)中，白酒業(yè)務(wù)成為規(guī)劃的焦點(diǎn)。

　　《仁懷市“十四五”現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中指出，鼓勵優(yōu)質(zhì)企業(yè)通過資本市場融資;將建設(shè)世界醬酒交易中心，力爭到2025年吸引8000家以上交易商入市交易，年交易額達(dá)到1500億元以上;建成全國的醬香酒期貨交易中心……

　　北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松指出，一般地方會想盡辦法鼓勵與發(fā)展特色企業(yè)作為經(jīng)濟(jì)支柱，繁榮地方經(jīng)濟(jì)。

　　值得一提的是，仁懷市發(fā)布的“十四五”發(fā)展規(guī)劃并非是沒有基礎(chǔ)的喊空話。據(jù)了解，仁懷市在“十三五”期間實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值與工業(yè)生產(chǎn)總值均突破“千億”、成為貴州省首個(gè)“雙千億”市區(qū)。此外，位于仁懷市的茅臺集團(tuán)于2019年實(shí)現(xiàn)銷售總量1003億元，成為國內(nèi)千億級酒企，仁懷產(chǎn)區(qū)也隨之成為第二個(gè)酒業(yè)銷售額沖線千億元的白酒產(chǎn)區(qū)。

　　北京商報(bào)記者就“十四五”規(guī)劃相關(guān)問題采訪貴州茅臺企業(yè)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人表示，目前對“十四五”規(guī)劃尚不知情。

　　沈萌就此指出，仁懷產(chǎn)區(qū)是中國醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，但不是產(chǎn)區(qū)。因此，為了突出仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，仁懷產(chǎn)區(qū)的白酒產(chǎn)業(yè)能夠更好地發(fā)展，勢必要加強(qiáng)對頭部企業(yè)的保護(hù)與支持，對市場環(huán)境進(jìn)行清理與整頓。

　　產(chǎn)業(yè)治理

　　在公布一系列政策聚焦醬酒產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，仁懷市對全市近2000家酒企進(jìn)行整治。關(guān)停小酒企、兼并重組部分酒企、四改一建設(shè)等措施的開展使仁懷市酒企布局發(fā)生改變。而這與《仁懷市“十四五”新型城鎮(zhèn)化專項(xiàng)規(guī)劃》中提及的全面建設(shè)世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)、推動共同建立世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群不謀而合。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，從小、散、弱酒企變?yōu)椤靶【揞^”酒企，這對于仁懷市而言會是一個(gè)良好的變化。此外，知情人士透露，至2025年，將實(shí)現(xiàn)仁懷白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的明顯下降，規(guī)模以上企業(yè)不少于200家，全市白酒年產(chǎn)能控制在60萬千升以內(nèi)，產(chǎn)量達(dá)45萬千升。

　　目標(biāo)很豐滿，但現(xiàn)實(shí)或許有些骨感。在目前仁懷市處于在營與續(xù)存狀態(tài)的酒企當(dāng)中，注冊資本超過5000萬元的僅有60余家。仁懷市能否達(dá)成規(guī)上企業(yè)200家的目標(biāo)尚不能輕易下定論。

　　不過，有業(yè)內(nèi)人士對醬酒發(fā)展持樂觀態(tài)度稱，隨著醬酒帶頭企業(yè)快速發(fā)展及越來越多醬酒品牌加入，到“十四五”末，醬酒產(chǎn)業(yè)有望突破3000億元市場容量。

　　變局隱現(xiàn)

　　尾部清理、頭部發(fā)展，仁懷市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷變化的同時(shí)，醬酒行業(yè)變局隱現(xiàn)。

　　2021年，隨著吉宏股份、眾興菌業(yè)并購仁懷市醬酒企業(yè)計(jì)劃失敗，資本接連敗北茅臺鎮(zhèn)。資本青睞仁懷市酒企與“醬酒熱”關(guān)系不同一般，據(jù)了解，2016年，隨著飛天茅臺終端價(jià)格上漲勢頭的出現(xiàn)，醬酒熱拉開序幕。但是，“醬酒熱”一面為仁懷市帶來源源不斷的資金涌入，一面卻也由于資本不斷涌入而帶來了不斷膨脹的泡沫。

　　值得注意的是，此次仁懷市發(fā)展的規(guī)劃當(dāng)中提出，鼓勵優(yōu)質(zhì)企業(yè)通過資本市場融資，支持有條件的企業(yè)進(jìn)行境外融資。仁懷市酒企主動尋求資本與資本涌入茅臺鎮(zhèn)，二者間有怎樣的區(qū)別?

　　沈萌指出，主動尋找的資本以產(chǎn)業(yè)資本為主，而主動進(jìn)入的主要是投資性資本，而產(chǎn)業(yè)資本注重實(shí)體經(jīng)濟(jì)本身的成長性，投機(jī)性資本只在于追求企業(yè)價(jià)值的增長。

　　業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步指出，如今醬酒行業(yè)整體發(fā)展良性、健康，且醬酒發(fā)展進(jìn)入到下半場階段。在下半場，醬酒行業(yè)更需要避開各種亂象，要規(guī)范發(fā)展。此外，在規(guī)范發(fā)展的同時(shí)注重品牌聚焦。目前，仁懷市與貴州省都出臺了維護(hù)醬酒健康發(fā)展的相關(guān)舉措，這又進(jìn)一步證實(shí)醬酒下半場已經(jīng)開始。