“我欣賞經(jīng)典老電影，每個(gè)鏡頭都散發(fā)出細(xì)膩的真實(shí)感，讓人癡迷。白酒盲品也是如此，真實(shí)感排在位。盲品時(shí)，要像電影剪輯師一樣，根據(jù)自己的真實(shí)感受理出一條主線，在品鑒過(guò)程中體會(huì)、品味。釀造年份越老的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，口感越柔和、陳香越舒適，回味也更悠長(zhǎng)?！?/p>

　　這是青島市酒水協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孫資凱參加國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒盲品活動(dòng)的心得和體會(huì)。

　　今年三月以來(lái)，國(guó)臺(tái)以“國(guó)臺(tái)領(lǐng)航真年份，打造中國(guó)新名酒”為主題，開(kāi)展了國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒全國(guó)盲品大賽，得到了國(guó)臺(tái)全國(guó)各地經(jīng)銷商的廣泛支持與認(rèn)可，更吸引了眾多醬酒愛(ài)好者的積極參與。國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)正以“真實(shí)年份”贏得越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　以“盲品”挑戰(zhàn)消費(fèi)者味蕾，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)“真實(shí)年份”廣受好評(píng)

　　不同年份釀造的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)倒入透明無(wú)色的品鑒杯中，擺在眼前，僅憑觀色、聞香、嘗味，如何跟釀造年份一一對(duì)應(yīng)?

　　“首先確定3號(hào)杯是2016年釀造的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，醬香突出、陳香舒適、酒體醇厚，口感體驗(yàn)很接近當(dāng)年上市的飛天茅臺(tái)。其次，2號(hào)杯口感最柔和，肯定是2012年釀造的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)。最后，根據(jù)香氣、柔和程度等整體感受，再確定其它釀造年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)?！睂O資凱是醬酒愛(ài)好者，從色香味區(qū)分不同釀造年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)對(duì)于他并非難事。

　　“當(dāng)前，醬酒行業(yè)正從品類熱轉(zhuǎn)向品牌熱，國(guó)臺(tái)作為醬酒品類的頭部企業(yè)，品牌優(yōu)勢(shì)正在持續(xù)放大。國(guó)臺(tái)是茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)二十多年，產(chǎn)品可靠，品質(zhì)誠(chéng)信。消費(fèi)者想喝茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗大曲醬酒，買不到茅臺(tái)還可以買國(guó)臺(tái)?！睂O資凱進(jìn)一步說(shuō)道。

　　今年3月15日，成都一場(chǎng)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒盲品活動(dòng)，吸引了眾多醬酒愛(ài)好者參與。成都鴻宇成電之星科技有限公司王平表示，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，盲品本身就具有挑戰(zhàn)性，而品鑒不同釀造年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，更是加大了挑戰(zhàn)難度。不過(guò)，盲品的樂(lè)趣也在于此?！捌疯b過(guò)程是味蕾與酒體之間的交流與碰撞。國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)醬香突出、陳香舒適的酒體很難不打動(dòng)你。其實(shí)，盲品的過(guò)程大于結(jié)果，因?yàn)橐淮魏鹊?個(gè)釀造年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，本身就是一大樂(lè)趣和享受?！?/p>

　　據(jù)了解，今年國(guó)臺(tái)以線上報(bào)名、經(jīng)銷商邀請(qǐng)健康飲品顧問(wèn)和老酒愛(ài)好收藏者等，在全國(guó)各個(gè)城市開(kāi)展了“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒全國(guó)盲品大賽”?；顒?dòng)依舊按照縱向?qū)Ρ仍瓌t，將2012-2017年釀造的6款國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)打亂排序，讓消費(fèi)者從自身感受出發(fā)，品味不同年份國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)的區(qū)別與獨(dú)特魅力。

　　在成都瑞美斯貿(mào)易有限公司總經(jīng)理?xiàng)钋诖嚎磥?lái)，“酒是陳的香”，只有親自品鑒才能真正體驗(yàn)，喝老年份酒更是如此。“每一次品鑒不同年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)都會(huì)產(chǎn)生新的感受，濃郁的醬香，舒適的陳香，醇厚的酒體，令人回味無(wú)窮。”

　　老酒收藏愛(ài)好者劉浩宇則從消費(fèi)場(chǎng)景方面表達(dá)了對(duì)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)的體驗(yàn)。“一款酒是否適合收藏，年份和品牌價(jià)值是考慮的重點(diǎn)。如果用于禮贈(zèng)或宴請(qǐng)，包裝、品質(zhì)、品牌是考慮的重點(diǎn)。通過(guò)品鑒和觀察，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)均滿足這些消費(fèi)場(chǎng)景。”

　　在佳釀網(wǎng)看來(lái)，國(guó)臺(tái)舉行真實(shí)年份酒盲品活動(dòng)至少有兩大明顯成效：一方面，通過(guò)國(guó)臺(tái)各營(yíng)銷單元區(qū)域篩選，以及國(guó)粉自發(fā)報(bào)名，可以更加精準(zhǔn)的發(fā)現(xiàn)和培育核心消費(fèi)者;另一方面，借助國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)不同釀造年份盲品對(duì)比，既彰顯了國(guó)臺(tái)的品質(zhì)自信，也將國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)“真實(shí)年份酒”這一標(biāo)簽更深的植入到消費(fèi)者心中。

　　以“品質(zhì)誠(chéng)信”撬動(dòng)市場(chǎng)，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)持續(xù)釋放強(qiáng)勁勢(shì)能

　　從2017年上市至今，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)取得的成績(jī)令整個(gè)白酒行業(yè)為之矚目。數(shù)據(jù)顯示，2021年國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)銷售額突破40億。這意味從0到到40億+銷售規(guī)模，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)僅僅用了5年時(shí)間，如此高速、高質(zhì)的增長(zhǎng)在整個(gè)行業(yè)都實(shí)屬罕見(jiàn)。

　　面對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，為何國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)會(huì)贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞?或許從國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)的自身屬性中可以尋找到一些答案。

　　，真正宗。茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國(guó)醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，獨(dú)特的水源、土壤、氣候、氣溫與優(yōu)勢(shì)微生物群落渾然天成。二十多年來(lái)，國(guó)臺(tái)立足茅臺(tái)鎮(zhèn)，共享這片天地造化的神奇土地。離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)釀不出茅臺(tái)酒，同樣也釀不出國(guó)臺(tái)酒。國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)源自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，秉承正宗工藝，創(chuàng)新天人智釀，大師精造，歲月瓊漿，1年精釀、3年陶藏、1年涵養(yǎng)，5年方成。

　　第二，真年份。作為真實(shí)年份酒的開(kāi)創(chuàng)者和倡導(dǎo)者，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)瓶身標(biāo)注真實(shí)釀造年份，一直踐行“真實(shí)年份，品質(zhì)誠(chéng)信”的承諾，做到了讓消費(fèi)者選酒省心、喝酒安心。

　　第三，真增值。在市場(chǎng)上，年份醬酒一直具備較高升值空間，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)亦是如此。有消費(fèi)者表示，年份溢價(jià)讓國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)具備較高投資價(jià)值，2012年釀造的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，市場(chǎng)成交價(jià)已經(jīng)非?？捎^，增值趨勢(shì)明顯。

　　第四，真地位。近年來(lái)，國(guó)臺(tái)品牌價(jià)值屢創(chuàng)新高，擁有很好的品牌紅利，這也是越來(lái)越多經(jīng)銷商關(guān)注的另一大原因。2021年“華樽杯”評(píng)測(cè)，國(guó)臺(tái)品牌價(jià)值以1002.55億元位列貴州省白酒第三名、中國(guó)白酒第十名。作為備受消費(fèi)者青睞的大單品，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒也以531.45億的產(chǎn)品品牌，榮獲“2021年度華樽杯中國(guó)五大名醬第三名。

　　今年3月15日國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)上市發(fā)布會(huì)上，由著名白酒專家高景炎、賴登燡、楊大金、黃平、方長(zhǎng)仲、孟望霓等組成的專家組對(duì)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)進(jìn)行了專業(yè)品評(píng)鑒定，并給予高度評(píng)價(jià)。品評(píng)鑒定結(jié)果：微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇潤(rùn)協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香、大曲醬香型白酒風(fēng)格典型。

　　前不久，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市人民聯(lián)合發(fā)布了中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)“十大名酒”榜單，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)同樣位列其中。再次收獲部門(mén)肯定，足見(jiàn)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)在醬酒板塊的強(qiáng)勢(shì)地位。

　　此外，國(guó)臺(tái)產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)也為國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)高速發(fā)展起到了“保駕護(hù)航”的作用。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，國(guó)臺(tái)擁有國(guó)臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒莊、國(guó)臺(tái)懷酒、國(guó)臺(tái)茅源四大生產(chǎn)基地，年產(chǎn)正宗大曲醬酒過(guò)萬(wàn)噸。

　　今年以來(lái)，國(guó)臺(tái)加速了對(duì)宴席市場(chǎng)的開(kāi)拓，推出了一整套聚焦宴席市場(chǎng)的營(yíng)銷政策，包括獎(jiǎng)勵(lì)大健康產(chǎn)品組合、設(shè)立了個(gè)性化獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目等，受到了終端市場(chǎng)的積極反饋。各種主題的宴會(huì)上，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)的出現(xiàn)頻率也持續(xù)提升。

　　國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)和宴席具有天然的適配度，作為醬酒頭部品牌，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)省去了宴席主人與賓客的溝通成本。同時(shí)，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)“真實(shí)年份酒”產(chǎn)品定位已深入消費(fèi)者內(nèi)心，加之紅瓶金字、時(shí)尚大氣的包裝設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)宴席氛圍十分契合，這是越來(lái)越多消費(fèi)者選擇國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)作為宴席用酒的原因。有數(shù)據(jù)顯示，宴席市場(chǎng)在醬酒銷售總量占比尚不到10%，未來(lái)拓展空間巨大。

　　回望國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)的發(fā)展歷程，從真實(shí)年份酒開(kāi)創(chuàng)者和倡導(dǎo)者，到40億+明星大單品，再到贏得市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，可以說(shuō)，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)正釋放出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)能，驅(qū)動(dòng)著國(guó)臺(tái)向“中國(guó)新名酒”的目標(biāo)穩(wěn)步前行。

　　相信屬于國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)的精彩還將不斷上演!