從消費需求來看，品質(zhì)及品位價值已成為高凈值人群白酒消費的首要訴求，年份酒市場發(fā)展恰好順應(yīng)這一風(fēng)口，為白酒高端化提供了清晰的價值刻度，年份也成為白酒品質(zhì)的表達之一。

　　但在醬酒市場，年份酒相關(guān)標準尚未完全確立。如何定義醬酒的真實年份，消費者對此依然存在疑問與爭論。

　　4月8日，成義燒坊真實年份酒發(fā)布會在成都舉行，以“真實年份”作為產(chǎn)品的價值刻度，成義燒坊將如何為年份酒塑造出消費者和市場認同的創(chuàng)新表達?

　　為“真實年份”下定義

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國認為：“年份酒是高端酒類王冠上的珍珠，同樣是中國白酒品質(zhì)價值的一個重要刻度，年份就是標準，年份就是公信力。在當(dāng)下的消費升級趨勢下，對于行業(yè)與企業(yè)尤為重要的是認知升級之本質(zhì)，這個本質(zhì)就是對消費者的關(guān)懷，是產(chǎn)品與用戶間更進一步的信息對稱，是消費者的品質(zhì)知情權(quán)與消費自主權(quán)。當(dāng)我們把這樣的權(quán)利交給消費者，我們也會獲得更大的發(fā)展主動權(quán)和市場話語權(quán)?！?/p>

　　▲中國酒類流通協(xié)會會長 王新國

　　對消費者毫無保留，與消費者坦誠相待，成義燒坊年份酒正式以此為目標，充分滿足消費者高層次、多樣性的飲酒需求，充分體現(xiàn)對消費者權(quán)益的呵護，充分彰顯對消費者的尊重與敬畏，這是屬于成義燒坊的品質(zhì)自信。

　　▲茅合釀酒集團、成義燒坊董事長 方廷本

　　據(jù)茅合釀酒集團、成義燒坊董事長方廷本介紹，成義燒坊自1862年創(chuàng)立以來，一直以遵循傳統(tǒng)釀酒工藝而著稱;在過去的160余年里，成義燒坊不斷創(chuàng)新發(fā)展，成為中國醬酒文化的重要代表之一;1951年到1984年，經(jīng)歷了被收購和復(fù)興重振的曲折歷程;2021年獲得了第106屆巴拿馬萬國博覽會金獎。如今，成義燒坊已成為年產(chǎn)能8000多噸、壇儲量5萬多噸、擁有窖池1000多口的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)。

　　強大的基酒產(chǎn)能和老酒儲備為真實年份酒的誕生打下了堅實的品質(zhì)基礎(chǔ)。而在此基礎(chǔ)上，成義燒坊還牽頭起草了《成義燒坊醬香型年份白酒》(T/TSSP 016-2022)團體標準，對醬香型年份老酒在專業(yè)上進行了細致的、科學(xué)的定義，對老酒的酒齡、老酒占比等信息以加權(quán)年份的方式進行了詳細的真實標注，讓消費者喝得更放心。

　　據(jù)了解，建議零售價1999元的成義燒坊真實年份酒10年，8年老酒占比47.45%，12年老酒占比28.25%，15年老酒占比15.3%，加權(quán)平均酒齡達10.4年;

　　建議零售價2999元的成義燒坊真實年份酒15年，13年老酒占比26.15%，15年老酒占比48.35%，18年老酒占比18.5%，加權(quán)平均酒齡15年;

　　此外，更有沉淀了時間歷久彌香的味道、融合了30年極致風(fēng)韻的成義燒坊真實年份酒30年，依托百余年歷史的積淀，每一滴都是溯源，每一瓶都是榮耀。

　　▲仁懷市酒業(yè)協(xié)會秘書長 楊必剛

　　仁懷市酒業(yè)協(xié)會秘書長楊必剛指出，近年來，名優(yōu)白酒企業(yè)強者恒強的態(tài)勢明顯，行業(yè)整體向“品質(zhì)強”“產(chǎn)能強”“儲量強”集中，在這樣的趨勢下，將“強品質(zhì)”“強品牌”有機結(jié)合，方能健康發(fā)展。成義燒坊醬香型年份白酒的上市，既是對醬酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展之路的不斷探索、挖掘與創(chuàng)新，又是將質(zhì)量、產(chǎn)能等硬實力和歷史、文化等軟實力有機結(jié)合的積極案例。

　　“品質(zhì)之上，唯有老酒;老酒之巔，真實年份?！?60余年完整工藝傳承與真實老酒年份讓成義燒坊真實年份酒的口感更為醇厚豐滿，帶來更優(yōu)的酒質(zhì)與更好的體驗，也為成義燒坊開發(fā)了另一種品質(zhì)表達的載體，不僅打破了品類同質(zhì)化競爭，更代表了品質(zhì)醬酒的新高度。

　　夯實“真實年份”標桿

　　成羲燒坊謀劃高質(zhì)量發(fā)展新篇章

　　邁入“十四五”，中國酒業(yè)進入了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和品質(zhì)升級的加速期，年份酒已經(jīng)成為卓越品質(zhì)的代名詞。資深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖預(yù)判，未來中國年份酒的市場90%都將屬于醬香，這與醬酒不降度、年份與品質(zhì)成正比的品類基因有直接的關(guān)系，醬酒在年份酒品類中將一騎絕塵，這是屬于大廠的重要紅利。

　　毫無疑問，在年份酒領(lǐng)域，成義燒坊已經(jīng)走在了行業(yè)前列。真實年份酒將成為成義燒坊未來的核心主打產(chǎn)品，肩負著提升成義燒坊高端產(chǎn)品形象的重要使命，也將為企業(yè)開辟出一條特色鮮明的品牌建設(shè)核心路線。

　　方廷本表示：“真實年份酒的推出為成義燒坊開辟了更新的發(fā)展格局，以新的姿態(tài)，助力品牌邁向高質(zhì)量發(fā)展的征程。正所謂百年磨刃、頃刻亮劍，我相信這款蘊含了老酒、歷史、底蘊、文化、品質(zhì)的美酒，一定能夠受到市場的青睞和消費者的喜愛。”

　　這種對于未來發(fā)展的充足底氣不僅源自成義燒坊160余年的傳承與積淀，強大的基酒產(chǎn)能和老酒儲備，更源于成義燒坊近年來在品牌建設(shè)方面的顯著成就。

　　▲茅合釀酒集團總經(jīng)理助理、品宣事務(wù)部總經(jīng)理 潘佳

　　茅合釀酒集團總經(jīng)理助理、品宣事務(wù)部總經(jīng)理潘佳表示：“成義燒坊經(jīng)過160余年的積累，已經(jīng)擁有足夠的資本與實力去培育品牌，但是我們拒絕無條件的擴張，也有足夠的耐心去夯實基礎(chǔ)。成義燒坊始終在嘗試打破邊界，提升品牌勢能，提升市場占有率和品牌價值，這是成義燒坊如今的核心任務(wù)?！?/p>

　　2022年正是成義燒坊的品牌建設(shè)元年，一方面，成義燒坊完善品牌體系，拓寬品牌的廣度，將品牌歷史完整梳理，建立詳盡的品牌文化體系;另一方面，每年投入上億元進行品牌建設(shè)和推廣，并穩(wěn)定提升，根據(jù)核心市場的銷售情況與環(huán)境，選擇有影響力的戶外大屏、燈箱、車輛、道閘、停車場廣告、梯媒等形式廣泛布局，讓成義燒坊的聲音反復(fù)、高頻、持續(xù)在當(dāng)?shù)鼗仨懀嫣嵘放朴绊懥Α?/p>

　　潘佳指出，2023年，成義燒坊將堅持品牌文化聚焦、核心媒體聚焦、核心區(qū)域聚焦、核心產(chǎn)品聚焦的原則，以品質(zhì)為根基，以年份酒為核心產(chǎn)品，以核心市場為主戰(zhàn)場。以分眾傳媒、新潮傳媒、酒業(yè)家等戰(zhàn)略合作媒體為號角，以釀酒品類開創(chuàng)者160余年底蘊的品牌文化為核心，力圖將品牌推向更靠前的醬酒陣營。

　　▲茅合釀酒集團副總經(jīng)理、成義燒坊事業(yè)部總經(jīng)理 江勇

　　另外，在渠道布局層面，成義燒坊也有著極為清晰的發(fā)展規(guī)劃。茅合釀酒集團副總經(jīng)理、成義燒坊事業(yè)部總經(jīng)理江勇表示：“以真實年份10年和15年為核心高端產(chǎn)品，今年我們推出了百城千店計劃，構(gòu)建品質(zhì)、文化、市場三位一體的品牌運營體系。一方面可以讓渠道商、運營商深入理解成義燒坊品牌運營的方向與規(guī)劃，以及廠家提供的支持與幫扶;另一方面，也承接了白酒品鑒體驗、傳統(tǒng)文化傳播等多項任務(wù)，讓消費者了解成義燒坊的品質(zhì)、品牌以及文化故事。”

　　在過去兩年中，成義燒坊已經(jīng)打造了珍藏版、鑒賞版、1935等爆款產(chǎn)品，而真實年份酒的推出將再度完善成義燒坊的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，成為品牌、品質(zhì)雙提升的具體表達，實現(xiàn)品牌價值的更高跨越。

　　據(jù)悉，成義燒坊正搶抓發(fā)展之機，不斷完善“500家以上的經(jīng)銷商、1000家專賣品鑒館，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋完地級市場、規(guī)模過10億”的經(jīng)銷體系，同時正大力推動線上渠道的開發(fā)，加大了對當(dāng)下流行的短視頻、直播等營銷方式的投入，并積極創(chuàng)建場景化短視頻營銷模式。力爭在2025年讓成義燒坊成長為醬香白酒品牌價值前6、市場銷售規(guī)模前10、體量過50億的強勢品牌。

　　從開創(chuàng)者、手藝人再到新標桿，成義燒坊以“真實年份”品質(zhì)革命，成為名副其實的年份醬酒新標桿。與此同時，真實年份酒的價值構(gòu)建與表達也將支撐成義燒坊站穩(wěn)高端市場，以品質(zhì)固版圖，帶動品牌換擋加速，邁入高質(zhì)量發(fā)展的全新階段。