今年以來(lái)，酒說(shuō)注意到，無(wú)論全國(guó)性名酒還是區(qū)域骨干酒企，大家都在著力打造品牌專屬的大型品鑒IP，主題各異的“品鑒大戲”更是密集登場(chǎng)。

　　交流中，不少商家也反映，“今年受市場(chǎng)大環(huán)境影響，大家普遍面臨競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷、動(dòng)銷不暢的難題。渠道和商家都期待廠家加大政策支持和品牌熱度，并為消費(fèi)意見(jiàn)和核心要客提供更具吸引力的品牌服務(wù)和市場(chǎng)活動(dòng)?！?/p>

　　透過(guò)以上這些，各家“品鑒大戲”的亮點(diǎn)有哪些?其中的共性之處是什么?這是否意味著搶占C端的火力升級(jí)?

　　1

　　“品鑒大戲”連連看，誰(shuí)在火力全開(kāi)?

　　作為白酒行業(yè)的企業(yè)，茅臺(tái)的品牌力和口碑值可謂“家喻戶曉”。即便雄踞酒業(yè)龍頭的超然位置，茅臺(tái)今年也在著力聚焦各大主力產(chǎn)品，在全國(guó)范圍連續(xù)開(kāi)展主題鮮明、豐富多彩的鑒賞會(huì)。

　　比如，尊品茅臺(tái)酒的全國(guó)品鑒推廣活動(dòng)，以“時(shí)間的美學(xué)”為主題，4月24日首站從宋風(fēng)雅韻的開(kāi)封啟程、7月11日走進(jìn)大唐盛世的古城西安，實(shí)現(xiàn)美酒與美學(xué)的時(shí)間之旅。

　　其中，尊品茅臺(tái)指的是陳年貴州茅臺(tái)酒(15)、陳年貴州茅臺(tái)酒(30)、陳年貴州茅臺(tái)酒(50)、陳年貴州茅臺(tái)酒(80)四個(gè)品類，茅臺(tái)旨在攜手消費(fèi)者共享美酒美食美生活的文化內(nèi)涵，賡續(xù)創(chuàng)新傳承之美，孕育美時(shí)代的時(shí)空之釀。

　　另外，貴州茅臺(tái)酒(珍品)2023年品牌推廣活動(dòng)全國(guó)行，繼4月首站福州啟航后，7月14日貴州茅臺(tái)酒(珍品)鑒賞會(huì)閃耀廣州;同樣的，43度貴州茅臺(tái)酒(喜宴)全國(guó)品鑒推廣活動(dòng)，6月1日首場(chǎng)鑒賞會(huì)在江蘇南京舉行，6月20日走進(jìn)武漢，持續(xù)開(kāi)啟美的征程……

　　今年5月，第二屆五糧液和美文化節(jié)不僅點(diǎn)亮北京、上海、廣州、成都、杭州、南京等12座城市的核心地標(biāo)，五糧液還結(jié)合各地文化特色，在全國(guó)開(kāi)展了文化感知、互動(dòng)打卡、消費(fèi)回饋等一系列創(chuàng)新體驗(yàn)活動(dòng)，并密集開(kāi)展了上千場(chǎng)的“和美盛宴”，通過(guò)文化交流、產(chǎn)品趣說(shuō)、品鑒互動(dòng)等方式，貼近消費(fèi)者深度聯(lián)動(dòng)。

　　此外，五糧春品牌文化臻享會(huì)2023年全國(guó)巡展，活動(dòng)足跡走過(guò)四川、江蘇、湖北、陜西、重慶、河南等地，以時(shí)間之美、時(shí)刻之美和平衡之美詮釋“時(shí)間釀造的芬芳”，充分調(diào)動(dòng)渠道積極性、高效觸達(dá)消費(fèi)者，在全國(guó)市場(chǎng)激發(fā)五糧春的大單品勢(shì)能。

　　國(guó)窖1573則再次開(kāi)啟冰·JOYS新旅程，以一杯冰鎮(zhèn)國(guó)窖1573打造8℃-12℃冰感空間，邀美酒愛(ài)好者和廣大消費(fèi)者以全新方式去感受白酒、體驗(yàn)高端白酒的絕佳口感與極致品質(zhì)，打造出輕松時(shí)尚、不拘一格的高端白酒飲用體驗(yàn)和品鑒享受。

　　“2023尋味綿柔·全國(guó)巡禮——洋河夢(mèng)之藍(lán)之夜”先后走進(jìn)深圳、青島、杭州等城市，讓與會(huì)嘉賓在燈影交織中觸摸洋河的品質(zhì)、文化、歷史、工藝、匠心，領(lǐng)略洋河歷史文化底蘊(yùn)和中國(guó)匠造技藝之美。

　　此外，“全興+ 萬(wàn)人品鑒”系列活動(dòng)、2023年舍得老酒盛宴、“追尋君子的足跡”君品習(xí)酒傳統(tǒng)文化巡游，以及酒鬼酒、丹泉、沙城老窖等眾多酒企都在打造獨(dú)具特色的專屬品鑒IP。

　　2

　　從沉浸式體驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)共性密碼

　　通過(guò)這些豐富多彩的酒企大型品鑒活動(dòng)，我們?cè)噲D發(fā)現(xiàn)活動(dòng)背后的價(jià)值驅(qū)動(dòng)力，從個(gè)性中尋求共性，以期為沉浸式體驗(yàn)持續(xù)賦能。整體而言，三個(gè)共性點(diǎn)表現(xiàn)突出：

　　一是高凈值群體深度參與，強(qiáng)化品牌的圈層影響力。每一場(chǎng)大型品鑒活動(dòng)的與會(huì)嘉賓，不只是合作伙伴和核心終端，還有更多的是商界精英、企業(yè)家代表以及來(lái)自不同圈層的核心消費(fèi)意見(jiàn)和重要客戶。

　　以品鑒活動(dòng)為契機(jī)，廠家搭臺(tái)、品牌唱戲，一把手帶隊(duì)參與，自上而下給予高度重視和全力支持，集中力量打造極具視聽(tīng)享受的文化盛宴和色、香、味、格的多維度美酒品鑒，真正有效地觸達(dá)核心目標(biāo)消費(fèi)群體，持續(xù)提升品牌影響力，贏得高端圈層用戶的價(jià)值認(rèn)同。

　　二是以文化入酒，主題鮮明且創(chuàng)意十足。比如廣受好評(píng)的五糧春品牌文化臻享會(huì)，以時(shí)間為語(yǔ)，通過(guò)沉浸式的品牌舞臺(tái)劇表現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)跨越時(shí)空的古今對(duì)話，并結(jié)合人生的升學(xué)、結(jié)婚、得子、節(jié)慶團(tuán)圓等重要場(chǎng)景，進(jìn)一步拉近品牌與消費(fèi)者距離，全方位詮釋“時(shí)間釀造的芬芳”。

　　三是以品鑒之名，力踐品牌全國(guó)行。日前正如火如荼進(jìn)行中的“全興+ 萬(wàn)人品鑒”活動(dòng)足跡遍布大江南北，將“品全興 萬(wàn)事興”進(jìn)行具象化的實(shí)踐，落地發(fā)展為一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的“萬(wàn)人品鑒”運(yùn)動(dòng)，并通過(guò)百城聯(lián)動(dòng)+云端連線，提升全興在全國(guó)更大范圍的產(chǎn)品流行度和市場(chǎng)影響力。

　　值得一提的是，很多效果明顯的品鑒活動(dòng)會(huì)更精準(zhǔn)地推進(jìn)品鑒IP裂變。比如丹泉打造了4大場(chǎng)景，即丹品家宴、季度主題宴、洞天盛宴、回廠體驗(yàn)游，與關(guān)鍵人群實(shí)現(xiàn)更為精準(zhǔn)的面對(duì)面溝通。

　　3

　　C端熱戰(zhàn)升級(jí)

　　品牌做高+文化做精+服務(wù)做深

　　重視C端消費(fèi)者，一方面是基于新興消費(fèi)群體的崛起，消費(fèi)者需求愈加個(gè)性多元，品牌需要借助更為高效的方式與消費(fèi)者溝通，滿足消費(fèi)者需求;

　　另一方面從品牌發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和動(dòng)銷需要的角度考慮，酒企需要搶抓核心消費(fèi)群體，強(qiáng)化以消費(fèi)者為核心，實(shí)現(xiàn)品牌做高、文化做精、服務(wù)做深，講好品牌故事和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)提升自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

　　相信每一位參與過(guò)品牌大型品鑒活動(dòng)的朋友，“高端大氣、文化力十足、儀式感滿滿”是最為深刻的印象之一。在酒說(shuō)看來(lái)，酒類企業(yè)通過(guò)大型品鑒會(huì)，進(jìn)一步推動(dòng)C端爭(zhēng)奪戰(zhàn)，并通過(guò)更為密集的一桌式品鑒會(huì)、高端私享會(huì)等貼近消費(fèi)者，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)端的打造和持續(xù)培育。

　　這就在潛移默化當(dāng)中展現(xiàn)了品牌調(diào)性和高端形象，同時(shí)也能充分調(diào)動(dòng)高凈值消費(fèi)者的積極性、興趣點(diǎn)和參與感，增強(qiáng)品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為對(duì)品牌的信任感和好口碑。

　　正如瀘州老窖原董事長(zhǎng)袁秀平所說(shuō)，“統(tǒng)治白酒消費(fèi)的是文化”。尤其在品牌加速集中和消費(fèi)分化的趨勢(shì)之下，酒類企業(yè)堅(jiān)持以文化塑品牌，正是當(dāng)下夯實(shí)市場(chǎng)根基、做好消費(fèi)培育、搶抓市場(chǎng)份額的重要抓手和關(guān)鍵方向。

　　更高維度看，以酒鑒品，以文潤(rùn)心。酒企通過(guò)大型品鑒活動(dòng)占位核心市場(chǎng)、品牌輻射全國(guó)，這既代表了品牌價(jià)值的文化張力，更是基于長(zhǎng)期主義的品牌推廣和文化播種，以期在未來(lái)迸發(fā)出更大的品牌力量。