有業(yè)內(nèi)人士認為，崍州在國內(nèi)以限量預(yù)售的方式來銷售單桶酒，又在這么短的時間內(nèi)售罄，這在行業(yè)應(yīng)該是，且此次發(fā)售引發(fā)了不少威士忌愛好者的關(guān)注，贏得了較好的市場反饋。

　　從去年5月初首次探訪，到10月19日正式竣工投產(chǎn)，微酒先后兩次深入崍州蒸餾廠(簡稱“崍州”)，從酒廠選址、設(shè)備、釀酒原料以及廠區(qū)規(guī)劃等方面對其進行了全方位的了解，近距離感受到了崍州的創(chuàng)新精神與其釀造中國本土威士忌的執(zhí)著與堅守。

01

最高可桶陳10年尊享一對一定制服務(wù)

　　此次崍州蒸餾廠的500桶威士忌，共有4大風(fēng)味、6種桶型，分別是初填美國波本桶(桶型為初填美國波本桶)、STR干紅葡萄酒桶(桶型為初填STR美國Napa桶以及初填STR西班牙Rioja桶)、菲諾加烈葡萄酒桶(桶型為初填西班牙Montilla菲諾桶)、赫雷斯雪莉桶(桶型為初填西班牙Oloroso雪莉桶以及初填西班牙PX雪莉桶)。

　　據(jù)了解，單桶酒的價格從5萬-8萬不等(價格與桶陳時間成正比)，且價格已包含了經(jīng)典包裝費用，經(jīng)最低6年桶陳后，原200升的橡木桶，在不降度的情況下，約可裝210瓶700ml的威士忌。

　　此外，在選定自己喜歡的單桶酒之后，崍州還為威士忌玩家們提供了超多的定制玩法和權(quán)益，希望為消費者提供更高端與個性化的服務(wù)，一同見證威士忌的熟成與蛻變。

　　，依據(jù)價格的不同，每一桶威士忌都可享有免費桶陳6年的權(quán)益，最高可免費桶陳10年。

　　第二，消費者可選擇在重要的日子來進行裝瓶，也可選擇自己喜歡的包裝，賦予產(chǎn)品獨特的意義與專屬風(fēng)格。

　　第三，尊享五大權(quán)益，包括一對一的私人單桶顧問、VIP客戶專屬活動、限量單桶品鑒、節(jié)日驚喜以及過桶/裝瓶前的無憂退款。

　　“崍州推出的威士忌單桶酒不僅值得信賴、服務(wù)好，且性價比高很多”，有熟悉威士忌的業(yè)內(nèi)人士告訴微酒，之前國內(nèi)就有部分威士忌深度愛好者專門從國外買單桶酒回來，但價格要高出數(shù)倍，如今終于有中國威士忌酒廠能夠讓更多的普通消費者享受私人訂制的單桶服務(wù)。

02

威士忌紅利不斷釋放

業(yè)內(nèi)看好崍州發(fā)展前景

　　事實上，從2021年10月宣布正式投產(chǎn)，到批單一麥芽威士忌，中間僅過去5個月的時間，為什么崍州產(chǎn)出的威士忌能獲得如此高的關(guān)注度?

　　在微酒看來，這一方面與威士忌在中國市場的迅猛發(fā)展密切相關(guān)，另一方面則是百潤股份在5年前的決策與規(guī)劃，為崍州“湊齊”了天時地利人和。

　　從天時來看，近兩年，威士忌展現(xiàn)出了驚人的增長潛力，此時崍州威士忌的出現(xiàn)恰好切中了市場的發(fā)展趨勢。

　　酒類進出口商分會的數(shù)據(jù)顯示，2020年，威士忌進口額達2.4億美元，同比增長16.1%，成為增長的主要酒類;2021年1-9月，威士忌進口量為2213萬升，同比增長55.8%，進口額為3.15美元，同比增長113.43%，成為增速最快的進口烈酒。

　　從地利來看，崍州蒸餾廠位于北緯30度的邛崍，被酒業(yè)稱為黃金釀酒帶，這里不僅有著溫暖濕潤的氣候條件，還有著高達48%的森林覆蓋率，能夠為釀造威士忌提供優(yōu)質(zhì)天然且微量元素豐富的好水。

　　與此同時，威士忌在中國酒類市場的占比還不到1%，隨著人口結(jié)構(gòu)的變化，中國威士忌將享有更為廣闊的發(fā)展前景。

　　從人和來看，崍州聘請了極為專業(yè)的酒廠團隊，并在竣工之日推出了全球首個黃酒桶威士忌，且每年還會挑選優(yōu)秀的技術(shù)人員去到威士忌之鄉(xiāng)蘇格蘭就讀威士忌專業(yè)的碩士，為酒廠搭建人才梯隊。

　　微酒也從前后兩次探訪，深深感知到了崍州蒸餾廠的釀酒初心——打造出具備真正的中國威士忌。酒廠的工作人員表示，“之所以盡可能多的收集全世界已有的威士忌風(fēng)味，并探索本地元素，就是想要創(chuàng)造出獨屬于崍州風(fēng)格的酒款?！?/p>

　　毫無疑問的是，作為產(chǎn)能將排名全球前列的中國威士忌酒廠，肩負著使命的崍州正在創(chuàng)造威士忌的更多可能性。

　　一位行業(yè)分析人士告訴微酒，“釀造威士忌不僅需要資本，更重要的是匠心與堅守，崍州蒸餾廠為中國威士忌開了一個好頭。可以預(yù)見的是，隨著國內(nèi)威士忌市場不斷成熟，崍州蒸餾廠將拿下更多的市場紅利，會有越來越多的消費者喜歡上崍州單桶訂購定制化的高端服務(wù)。”