融入俄羅斯人血液中的伏特加

　　在俄羅斯的歷史長河中，伏特加酒不再是單純的飲料和文人們對酒當(dāng)歌的享受，它早己以自己特有的身份象征融入到俄羅斯的文化和人民的生產(chǎn)生活，乃至于生命中。

　　伏特加酒與俄羅斯人密不可分，許多知識分子都認(rèn)為它是俄羅斯民族文化的核心元素。時至今在，在德米特里·門捷列夫的家鄉(xiāng)，人們并不將他看作是個發(fā)現(xiàn)化學(xué)元素周期表的偉大化學(xué)家，而是一直津津樂道他在1865年撰寫的一本關(guān)于如何蒸餾伏特加的書。書中門捷列夫規(guī)定純正伏特加的標(biāo)準(zhǔn)酒精含量是40%，而伏特加這個名字其實也是他取的，之前人們一直稱之為谷酒。

　　伏特加酒對俄羅斯全民族性格的形成也具有深刻的影響。清酒詮釋了日本人的含蓄，葡萄酒打造了法國人的浪漫，而在俄羅斯這片嚴(yán)寒的廣袤土地上，還有什么比口感清爽、但流入胃部時卻如同熊熊烈火般燃燒的伏特加更適合俄羅斯人民呢?也正是伏特加酒鍛造了俄羅斯人的豪邁性格，不管高興與悲傷，喝伏特加酒總是一飲而盡。但在天寒地凍的俄羅斯，人們依靠伏特加取暖以及出于經(jīng)濟考量大力支持伏特加發(fā)展的同時，它對俄羅斯人民的身體健康和民族性格的形成也造成了極其不良的影響。無論白天黑夜總能看到不少俄羅斯人手握伏特加酒瓶在街頭巷尾、公園廣場等公共場合喝得爛醉如泥。目前仍有三分之一的俄羅斯男性是酗酒者，他們的平均壽命只有59歲。據(jù)此，伏特加酒對俄羅斯文化的良性與惡性的影響可見一斑。

　　今天的俄羅斯人也正視到了這一點，于是，少飲或不飲漸漸成為時尚，舊的飲酒文化在悄然轉(zhuǎn)變。在私營企業(yè)里，青年人們?yōu)榱吮３掷潇o的頭腦放棄了豪飲的喝法;現(xiàn)代俄羅斯人認(rèn)為傳統(tǒng)的爛醉如泥等同于將酒精直接注射到血管里，失去了品味伏特加酒文化的過程。同時，更多的高級伏特加酒也與健康的飲食理念一同步入了俄羅斯人們的生活中。

　　伏特加酒是俄羅斯的神，是人們心中“純凈的精靈”。相信俄羅斯人民定會以全新的生活方式與伏特加酒文化更好地融合在一起，為伏特加酒文化標(biāo)注上“健康”的符號。