黃酒如何保存防止起白沫?

　　黃酒是冬季非常受歡迎的飲品。黃酒的口感好，熱飲對身體好處是非常的多的。為此很多人都比較喜歡。黃酒也是需要注重保存的。很多時候如果你保存不正確，那么黃酒就容易其白沫。那么黃酒如何保存防止起白沫呢?

　　1、確保密封

　　黃酒是用陶罐泥頭封口為佳，這種古老的方法有利于黃酒的老熟，密封好陳香就越好。

　　2、確保溫度

　　黃酒是保存在陰涼、干燥的地方，選4度以上，15度以下。

　　3、確保平穩(wěn)

　　黃酒保存不僅僅需要確保溫度、濕度的平穩(wěn)，也不可晃動，靜置平穩(wěn)也十分重要。

　　4、確保不過期

　　黃酒的保質(zhì)期為1~3年，黃酒雖然越陳越香，但需確保在保質(zhì)期之內(nèi)，以免過期變質(zhì)。

　　黃酒有沉淀能喝嗎

　　黃酒屬于我國傳統(tǒng)的酒釀，和米酒差不多，除了含有很低的酒精度之外，還含有很多的原料物質(zhì)，比如高粱殘渣等物質(zhì)，因此，黃酒有沉淀是正常現(xiàn)象，可以飲用，但是若是黃酒味道變酸了，那么這種黃酒已經(jīng)過期，不能飲用。

　　黃酒如何保存防止起白沫?以上的方法，你都了解了!總的來說黃酒要保存在酒壇中，避免在陽光下暴曬。