文化名酒從哪里來?

　　我是誰?我從哪里來?我要到哪里去?

　　兩千多年前，古希臘哲學家畢達哥拉斯提出的這三個問題令無數(shù)人陷入沉思。隨著歷史長河的蕩滌，問題的答案似乎已不再重要，在反復思考、尋找的過程中，人類獲得了偉大的發(fā)展和進步。

　　為什么要尋找文化的血脈?

　　在“中國文化名酒復興之光”活動的季中，我們走進了河南杜康、山東景芝、安徽迎駕貢、新疆窖古城酒業(yè)、湖北黃山頭、重慶詩仙太白等酒企，通過對文化的挖掘和梳理，將之內(nèi)涵充分呈現(xiàn)出來，使廣大經(jīng)銷商、消費者對文化名酒有了清晰認識。文化名酒不再是一個虛幻的概念形象，它變得輪廓分明、活靈活現(xiàn)起來。通過這六個優(yōu)秀的樣版、六個明確的標桿，酒行業(yè)可以對“文化名酒究竟是誰”這個問題做出回答。

　　對于文化名酒的自我認識，也成為調(diào)整時期白酒業(yè)向前發(fā)展的重要動力之一。白酒具有厚重的文化傳統(tǒng)，而如何將這種底蘊轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌霭l(fā)展的牽引力?季“中國文化名酒復興之光”活動為我們找到了具體可行的方法。通過對文化名酒企業(yè)優(yōu)秀樣本的深度觀察，我們明確了酒文化在社會生活中的重要地位，酒業(yè)持續(xù)發(fā)展的機遇正在于此，將酒文化的傳承與創(chuàng)新，服務于社會進步和人們對美好生活的追求，沿著這個正確的方向走下去，覺醒的文化名酒將成為市場主角，整個酒行業(yè)也將在文化的牽引作用中恢復繁榮活力。

　　但在我們通過文化回歸之路走出困境的同時，一個更深刻的問題卻浮出水面。白酒是中華民族的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，與人們生活緊密相連，本應成為國家名片和民族象征。而事實上，白酒行業(yè)卻一而再、再而三地迷失文化本質(zhì)，與消費者之間的感情聯(lián)系屢屢受損，產(chǎn)業(yè)形象飽受爭議，成為發(fā)展的瓶頸和障礙。

　　回顧近二十年來的白酒行業(yè)軌跡，每次震蕩波動都會伴隨著社會對酒文化的批判。廣告酒大行其道時，浮躁膚淺的文化與心態(tài)在酒業(yè)蔓延開來，白酒的社會形象被貼上了粗枝大葉、品位低下等標簽，隨之行業(yè)進入衰退期。之后，依靠高端消費的有力拉動，酒業(yè)逐漸回暖并進入快速發(fā)展的黃金十年，但一些企業(yè)對權(quán)貴文化的過度追逐，導致白酒市場根基越來越薄弱，直到新一輪行業(yè)調(diào)整期全面來襲。

　　我們不禁要問：白酒文化究竟是在什么時候、哪個環(huán)節(jié)上陷入迷失?白酒怎樣才能真正融入中華民族偉大復興的中國夢之中?“中國文化名酒復興之光”對此給出的答案是：尋找文化血脈。唯有通過文化溯源，回答“我從哪里來”的問題，把白酒文化與地域文化、中華文化之間的邏輯關(guān)系徹底搞清楚，白酒行業(yè)才能保持自我，少走彎路，才能保持穩(wěn)定發(fā)展的節(jié)奏、持久發(fā)展的動力和正確發(fā)展的方向。

　　怎樣尋找文化的血脈?

　　尋找白酒的文化血脈絕非易事。我們習慣于“白酒歷史悠久、文化深厚”的籠統(tǒng)說法，但對于白酒文化的產(chǎn)生與演變卻說不清楚。事實上，白酒文化是一個龐大體系，因區(qū)域不同而形成若干分支，它的發(fā)展與人們所處的生存環(huán)境、生活方式以及心理、習俗等有關(guān)。因此對白酒文化血脈的追溯，必須以優(yōu)秀的文化名酒企業(yè)為觀察點，從不同區(qū)域的文化特征研究做起，那是文化名酒誕生的土壤，也是白酒文化的源頭，由此進一步研究不同區(qū)域的白酒文化，在包羅萬象的中華文化中各自占據(jù)著什么樣的位置，以及白酒文化與歷史和當代的社會發(fā)展、文明進步之間存在著怎樣的關(guān)系。

　　這將是一次艱難的長途跋涉。

　　我們要走進歷史，對那些孕育了文化名酒的區(qū)域文化進行深入解讀，研究當?shù)厝宋奶卣髟诰莆幕纬?、發(fā)展過程的影響，破譯不同區(qū)域酒文化的基因密碼;要從歷史上盤點酒文化對當?shù)貐^(qū)域文化的詮釋和表現(xiàn)，全面評價酒文化在社會、人文發(fā)展中的歷史價值;我們要研究酒文化、區(qū)域文化和中華文化三者之間的辯證關(guān)系，以此確定不同區(qū)域白酒文化的血脈譜系。

　　我們還要著眼現(xiàn)代，對文化名酒所在區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展特點與格局進行文化解讀，展現(xiàn)文化對地方發(fā)展的深遠影響，在此基礎(chǔ)上研究酒文化、酒產(chǎn)業(yè)在其中究竟如何發(fā)揮作用;要對文化名酒企業(yè)的發(fā)展特點和模式進行文化解讀，盤點文化名酒企業(yè)發(fā)展對區(qū)域社會的“反哺”影響，展現(xiàn)文化名酒在區(qū)域文化傳承、創(chuàng)新、弘揚過程中所發(fā)揮的關(guān)鍵作用，以此給文化名酒企業(yè)一個準確的價值定位。

　　通過層層剝繭抽絲，我們可以從歷史與現(xiàn)代、社會與經(jīng)濟、民族與地域的多維度描繪出白酒的文化血脈，那是中國白酒產(chǎn)生、存在和發(fā)展的一切原因和根本規(guī)律。我們期待著，在一年之后，與文化名酒分享另一個問題“我從哪里來”的答案。我們也堅信，在這個尋找過程中，文化名酒企業(yè)及整個白酒行業(yè)，都會登上一塊從未到達的高地，那里有未來發(fā)展所必需的遼闊視野。