四川省釀酒研究所首期“國家葡萄酒三級品酒師”進入開班倒計時

 　　近日，四川省釀酒研究所發(fā)布公告，該所將于6月18日在廣漢舉辦首期“國家葡萄酒三級品酒師培訓班”，目前已經(jīng)進入開班倒計時。

　　據(jù)四川省釀酒研究所副所長楊官榮透露，通過“品酒師”的有關理論和品酒技能培訓和考試后，合格者可獲得人力資源和社會保障部頒發(fā)的《品酒師職業(yè)資格證書》，并納入國家品酒師統(tǒng)一管理，這也是其與目前一些葡萄酒機構推廣的培訓，品鑒或侍酒師的區(qū)別。

　　作為酒類行業(yè)專業(yè)研究培訓機構，自2011年以來，川釀已經(jīng)為全國培養(yǎng)了3000余名品酒師、釀酒師、營銷師等技術人才，他們當中，有的成為了白酒評委，有的成為了企業(yè)技術骨干，還有的成為了企業(yè)家。

　　從目前來看，葡萄酒在中國日益普及，而且很多傳統(tǒng)白酒企業(yè)也紛紛涉足這個領域，葡萄酒成了國際酒類市場中僅次于啤酒的第二大流行飲料酒。我國葡萄酒的人均消費量目前不到當前世界平均消費水平的5%，但有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。?jù)統(tǒng)計，我國葡萄酒消費市場每年呈現(xiàn)幾何倍數(shù)的增長，年輕一代購買力的增強，將為葡萄酒的消費注入一股新流。

　　積極探索葡萄酒的評鑒和評分體系，提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，從推動葡萄酒的專業(yè)品鑒水平的角度說，四川省釀酒研究所又走在了同類企業(yè)的前面。