隨著近日糊涂老酒在各大媒體的高頻露出,其品牌戰(zhàn)略定位輪廓逐漸浮現(xiàn)。
作為糊涂老酒重磅力推的陳釀6、陳釀10、陳釀15三款產品,定價在300~800元,其制霸中高端市場的戰(zhàn)略意圖十分明顯。其中陳釀6將作為糊涂老酒未來的核心大單品打造,而陳釀10、陳釀15作為醬酒價格帶快速上移的戰(zhàn)略補位產品,同樣是糊涂酒業(yè)重點栽培的未來當量級大單品。
當前醬酒市場,雖然風頭正勁,但也迷局叢生,選擇好賽道是一件極為考驗戰(zhàn)略眼光的事情,糊涂老酒敢于手起刀落布局中高端是基于何種判斷?
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看好中國,看好新中產
3月5日,《工作報告》中提出,2022年國內生產總值(GDP)預期增長5.5%左右。
雖然預期增速不如往年,但在當前國際地緣局勢升溫,全球產業(yè)鏈供應鏈、能源及商品供給不穩(wěn)定,以及后疫情時代波及的情況下,中國已經可以靠這一增速穩(wěn)步實現(xiàn) “十四五計劃”及2035年遠景目標。
“十四五”期間,中國的社會財富結構將快速實現(xiàn)“金字塔”向“紡錘形”的轉變,“金字塔”結構即低收入群體占絕大多數(shù),大眾產品暢銷,“紡錘形”結構即中高收入群體占大多數(shù),中產階級和富裕消費人口規(guī)模持續(xù)擴大,消費端需要更優(yōu)質的商品,而生產工藝更復雜、品質更高的醬酒將會受到新中產的青睞。
目前,中國擁有近14億人口和最具成長性的中等收入群體,根據機構預測,隨著中國經濟的持續(xù)向好,2030以前,中國的新中產人群將會達到驚人的3.5億,這意味著中國將擁有全世界規(guī)模的中產群體,這個群體中將以80、90后為主力軍,以中小企業(yè)主、企業(yè)管理層、個體老板 高新技術人員為職業(yè)代表,其教育背景良好,本科以上學歷占比59.7%,更注重有品質、有態(tài)度的生活,這個群體的核心消費內容即是中高端商品和服務,于醬酒而言,即是300~800元價格帶的產品,抓住3.5億新中產,抓住中高端,等于抓住大未來!
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布局300~800元價格帶,
糊涂老酒上承高端溢出,下接大眾升級
2016~2021年,醬酒行業(yè)銷售*從 200多億元上升至780多億元,2021年,中國醬酒產能約60萬噸,約占我國白酒產能的8.4%;實現(xiàn)銷售收入1900億元,約占我國白酒行業(yè)銷售收入的31.5%;實現(xiàn)*約780億元,約占我國白酒行業(yè)*1701.94億元的45.8%,但并非所有的醬酒都能閉眼享受市場騰飛帶來的紅利,而是存在局部機會和結構性機會。
從當前的白酒格局看來,白酒行業(yè)已經從擴張型增長轉變?yōu)楦偁幮驮鲩L,白酒行業(yè)銷售總量不再快速增長,蛋糕將通過競爭進行重新分割,醬酒將以自己的鐵血之劍,去掠取其它香型白酒的市場份額,目前白酒市場醬香化趨勢十分明顯。糊涂老酒在中高端白酒價位上落子布局是在行業(yè)風口的大趨勢下,上有茅臺的超強拉力,下有消費市場升級的持續(xù)推力,以及不可逆的通貨膨脹等綜合因素下順勢而為。
首先,醬香型白酒整體擴容奠定價位向上探索的基礎。
近年來醬香酒持續(xù)火熱,高端商務宴請等消費頻次增加,高端白酒需求上漲。由于醬香酒生產周期較長,高端白酒產能有限,供應緊張的格局難以很快改善,中高端白酒承接了部分市場需求。即使是在白酒行業(yè)的調整期,醬香型白酒每年銷量的增量都超過行業(yè)平均增長速度的2倍,是最具增長潛力的香型之一。
其次,大眾消費升級,需求上延擴充中高端消費人群。
從供需角度看,我國人均GDP和收入持續(xù)提高,高端消費人群的消費理念向中產消費人群下沉,是醬酒發(fā)展的必然趨勢,隨著消費升級,300~800元的中高端消費逐漸成為新常態(tài),從前的、商務消費逐漸向五大場景擴容:朋友聚飲、公司會務、同事聚會、家庭聚會、私人應酬。
再次,300~800元價格帶擁有龐大且不斷擴大的消費規(guī)模。
300~800元價格帶,是目前醬酒消費的主流價格帶,不僅擁有廣泛目穩(wěn)定的醬酒消費群體,還是圍繞消費者進行口感培育的優(yōu)勢價格區(qū)間,非常有利于產品動銷。同時,糊涂老酒拋棄了高掃碼價,低成交價的價格策略,按照品牌長久運作的思路,標價即零售價,真實回饋消費者,杜絕產品虛高標價,杜絕傷害消費者。
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決勝中高端,糊涂老酒的底氣來自哪里?
成功的道路一定是擁擠的,每條賽道都有競爭者,但糊涂老酒在中高端賽道卻擁有著自己的系統(tǒng)優(yōu)勢,無論是產能、品質、資源,還是運營、團隊、管理,糊涂老酒構建的“六邊形”戰(zhàn)力值拉滿,為決勝中高端市場充分保障。
實力保障:糊涂老酒的實力根基,來自于產能、品質、資源的三大護城河持續(xù)保障,糊涂酒業(yè)集團年產優(yōu)質醬香基酒萬噸以上,現(xiàn)存優(yōu)質醬酒近3萬噸,且獲得了中國酒業(yè)協(xié)會真實年份酒官方認證的強大背書。
*保障:糊涂老酒承諾3年內酒水不提價,維護市場價格的穩(wěn)定性,這是確保糊涂老酒品牌定位不丟失,核心消費者不丟失,經銷商不丟失的重要舉措。糊涂老酒在全國優(yōu)質醬酒稀缺的大背景下,果斷提出“3年內酒水不漲價”的硬核承諾,有效解決醬酒漲價痛點,確保產品品牌定位,培養(yǎng)核心消費者,保障經銷商盈利水平。
過程保障:
1、清晰的市場規(guī)劃,以“核心市場+重點市場”進行全國市場布局,有序穩(wěn)步地拓展招商,做到精準聚焦、有的放矢。
2、清晰的銷售規(guī)劃,面對新的經濟周期,新中產階級的消費需求激增,糊涂老酒順應新的醬酒風口,以產能為保障,以產區(qū)為背書,以品質為利器,以人才為根本,制定3年10億元銷售目標,力圖實現(xiàn)銷量規(guī)模的新突破,坐穩(wěn)醬酒頭部陣營。
3、清晰的品牌規(guī)劃,面對新的市場格局、新的機遇,糊涂老酒2022年開展“124品牌建設工程”及“235品牌營銷規(guī)范體系”,化繁為簡,高效運營,以大師親釀老酒的強大產品力為支撐,快速布局核心市場,讓合作伙伴和及市場消費共生聯(lián)動,快速良性發(fā)展。
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